Search

Αιτίες της αλλεργίας στα φυστίκια: συμπτώματα της νόσου, επιλογές θεραπείας, διαιτητικοί κανόνες και διόρθωση διατροφής

Τα φιστίκια συχνά μπερδεύονται με καρύδια. Στην πραγματικότητα, αυτό το νόστιμο και υγιεινό προϊόν είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων. Τα φυστίκια και το πετρέλαιο χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, προστίθενται σε διαφορετικά πιάτα, που χρησιμοποιούνται ως συστατικό της διαιτητικής διατροφής.

Αλλά, παρά τη χρησιμότητα των φιστικιών, θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά αλλεργιογόνα. Η προδοσία της αλλεργίας στα φυστίκια είναι ότι μπορεί να εκδηλωθεί σε πολύ σοβαρές μορφές. Ξένες ειδικοί που διερεύνησαν τους θανάτους λόγω τροφικών αλλεργιών, διαπίστωσαν ότι το 67% των περιπτώσεων συνδέονται με αλλεργίες στα φιστίκια ή το πετρέλαιο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη χρήση του προϊόντος και να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό με τα πρώτα ύποπτα συμπτώματα.

Αιτίες

Οι ακριβείς αιτίες της αλλεργίας στα φυστίκια δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητές. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι η ουσία της νόσου έγκειται στην ανάπτυξη της διαδικασίας ευαισθητοποίησης μετά την κατάποση πρωτεϊνών φυστικιών.

Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να εκδηλωθεί:

  • μετά το φαγητό.
  • μετά την εφαρμογή καλλυντικών με εκχύλισμα φυστίκι ή λάδι, χρησιμοποιώντας τα φάρμακα μαζί του.
  • όταν αγγίζετε το προϊόν.

Το αποτέλεσμα ενός αλλεργιογόνου στο σώμα είναι η ενισχυμένη σύνθεση αντισωμάτων. Στη συνέχεια, υπάρχει απελευθέρωση ισταμίνης και άλλων δραστικών ουσιών που προκαλούν τα συγκεκριμένα συμπτώματα αλλεργίας.

Παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της νόσου:

  • Γενετική - ο κίνδυνος αλλεργίας αυξάνεται εάν υπάρχουν περιπτώσεις εκδήλωσής της στο οικογενειακό ιστορικό.
  • Η δυσανεξία στο φυστίκι παρατηρείται συχνά σε άτομα που έχουν ήδη αλλεργικές παθήσεις.
  • Χρόνιες εστίες λοίμωξης, ιδιαίτερα συχνές οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, αναπνευστικές παθήσεις.
  • Παραβιάσεις του πεπτικού συστήματος.
  • Εξάλειψη της ανοσίας λόγω παρατεταμένης χρήσης αντιβιοτικών, κακής οικολογίας, κακών συνηθειών.

Μπορεί να υπάρξει αλλεργία στην οδοντόκρεμα και πώς εκδηλώνεται; Διαβάστε τις χρήσιμες πληροφορίες.

Πώς να αφαιρέσετε τον αλλεργικό βρογχόσπασμο στο σπίτι, μάθετε από αυτό το άρθρο.

Πρώτα σημεία και συμπτώματα

Οι εκδηλώσεις της νόσου σε όλους μπορεί να είναι διαφορετικές ως προς τη μορφή, τη σοβαρότητα, τον εντοπισμό. Η αλλεργία στα φιστίκια πιστεύεται ότι είναι πολύ πιο σοβαρή από άλλες αλλεργίες στα τρόφιμα. Σε μερικούς ασθενείς προκαλεί την εμφάνιση συμπτωμάτων άμεσου τύπου.

Τα πρώτα συμπτώματα που αναπτύσσονται σύντομα μετά την κατανάλωση ενός φυστικιού ή πιάτων που το περιέχουν είναι:

  • κνησμός στο στόμα.
  • μούδιασμα των βλεννογόνων του στόματος.
  • πρήξιμο της γλώσσας και των χειλιών.
  • άφθονη ρινική εκκένωση.
  • συμφόρηση και διόγκωση του ρινικού βλεννογόνου.

Σταδιακά, υπάρχουν παραβιάσεις στην εργασία των πεπτικών οργάνων:

  • αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι.
  • ναυτία, έμετος.
  • μετεωρισμός;
  • εντεροκολίτιδα.
  • μειωμένη όρεξη.
  • αναστατωμένο σκαμνί.

Εάν καταναλώνονται πολλά φιστίκια, τότε μετά από 1-2 ημέρες μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα δέρματος με τη μορφή ατοπικής δερματίτιδας. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να αναπτύξει αναφυλακτικό σοκ, αγγειοοίδημα.

Χαρακτηριστικά της νόσου στα παιδιά

Στα μικρά παιδιά, η διατροφική δυσανεξία είναι πολύ συχνότερη από αυτή των ενηλίκων. Προκαλείται από την καθυστερημένη εισαγωγή στερεών τροφών στη διατροφή ή από την υπερβολική κατανάλωση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αλλεργία στα φιστίκια από την παιδική ηλικία περνάει στην ενηλικίωση.

Το ανοσοποιητικό σύστημα των μικρών παιδιών δεν έχει ακόμη ωριμάσει, τα φυστίκια θεωρούνται από αυτό ως ξένη ουσία. Συχνά, παρατηρείται αλλεργία στα φιστίκια σε παιδιά που δεν μπορούν να ανεχθούν σόγια. Ο κίνδυνος ανάπτυξης αντίδρασης στα φιστίκια αυξάνεται εάν το παιδί τροφοδοτεί με γάλα σόγιας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά μπορούν να προκληθούν από την υπερβολική χρήση των φιστικιών της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της γαλουχίας.

Διαγνωστικά

Με συμπτώματα αλλεργίας, ο ασθενής πρέπει να επικοινωνήσει με έναν αλλεργιολόγο ή έναν ανοσολόγο. Θα μελετήσει προσεκτικά το ιστορικό της νόσου, την επιρροή του κληρονομικού παράγοντα, εντοπίζει τα συμπτώματα.

Εάν είναι απαραίτητο, θα δοθούν εργαστηριακές δοκιμές:

  • Δοκιμές κοκκοποίησης δέρματος - εφαρμογή μικρής ποσότητας διαλύματος αλλεργιογόνου στο δέρμα. Κάντε μια μικρή γρατσουνιά και παρατηρήστε την αντίδραση. Εάν παρατηρηθεί ερυθρότητα, κνησμός, ερεθισμός, το αποτέλεσμα της εξέτασης θεωρείται θετικό.
  • Μια εξέταση αίματος ανοσοσφαιρίνης E. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν νέες τροποποιήσεις των εξετάσεων RAST ή ImmunoCap για τον προσδιορισμό της αλλεργίας στα φυστίκια. Η ανάλυση αυτή θεωρείται ασφαλής για τον ασθενή, καθώς δεν υπάρχει άμεση επαφή με το αλλεργιογόνο. Αλλά να έχετε κατά νου ότι μπορεί να δείξει ένα ψευδώς θετικό αποτέλεσμα.
  • Μια δοκιμασία προφορικής πρόκλησης δίνει ένα αποτέλεσμα 100%. Η εξέταση μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο στο γραφείο του γιατρού, καθώς υπάρχει κίνδυνος για τον ασθενή να αναπτύξει αγγειοοίδημα από επαφή με μια ερεθιστική ουσία. Πρώτον, τα χείλη αλλεργιογόνου επιχρίσματος. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, η δόση αυξάνεται και επιτρέπεται να καταπιεί. Συνεπώς, συνεχίστε μέχρι να φτάσετε στο ελάχιστο ποσό αλλεργιογόνου. Ανάμεσα στις δόσεις, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματος.

Φάρμακα Θεραπεία

Η βάση για τη θεραπεία οποιασδήποτε αλλεργικής νόσου είναι η πλήρης άρνηση της επαφής με το αλλεργιογόνο. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η χρήση των φυστικιών, των ελαίων και των προϊόντων που μπορεί να περιέχουν (ψήσιμο, σάλτσες, φυστικέλαιο).

Μπορείτε να εξαλείψετε τα συμπτώματα της νόσου με τη βοήθεια αντιισταμινών:

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να κάνετε έγχυση κορτικοστεροειδών:

Για να επιταχύνετε την απόσυρση των αλλεργιογόνων από το σώμα, πρέπει να πάρετε απορρυπαντικά:

Εάν παρουσιαστεί αναφυλακτικό σοκ, πρέπει να ληφθούν επείγοντα μέτρα, να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο και να κάνετε ενδοφλέβια έγχυση. Για την αναπνευστική ανεπάρκεια και τον λαρυγγισμό, απαιτείται τεχνητός αερισμός του πνεύμονα. Ενδοφλέβια Η2-αποκλειστές ισταμίνης (Zantak, Peptsid).

Όταν χρησιμοποιείται ρινική συμφόρηση, χρησιμοποιούνται αντιισταμινικές και αγγειοσυσταλτικές σταγόνες:

Μπορείτε να ανακουφίσετε τον κνησμό, το πρήξιμο, τη φλεγμονή του δέρματος με τη βοήθεια ειδικών αλοιφών:

Πώς και τι για τη θεραπεία αλλεργιών στο πρόσωπο; Μάθετε αποτελεσματικές επιλογές θεραπείας.

Σχετικά με τα συμπτώματα και τη θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας με τη βοήθεια των λαϊκών θεραπειών που γράφονται σε αυτή τη σελίδα.

Πηγαίνετε στο http://allergiinet.com/allergeny/produkty/morkov.html και διαβάστε σχετικά με την αλλεργία καρότων σε ενήλικες και πώς να θεραπεύσετε την ασθένεια.

Κατευθυντήριες γραμμές για την πρόληψη

Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για την αποτροπή της αλλεργίας στα φιστίκια είναι να εξαλειφθεί η χρήση της σε οποιαδήποτε μορφή. Εάν ένα άτομο διαγνωστεί με αλλεργία σε ένα προϊόν, θα πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τη σύνθεση πολλών μαγειρικών προϊόντων, σάλτσες, σαλάτες. Τα φυστίκια είναι πολύ συνηθισμένα ως πρόσθετο στα διάφορα τρόφιμα. Αν δεν υπάρχει εμπιστοσύνη στη σύνθεση του πιάτου, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε τη χρήση του. Αυτό ισχύει και για τα καλλυντικά, τα οποία προσθέτουν το φυστικοβούτυρο. Ένα αλλεργικό άτομο πρέπει πάντα να έχει ένα αντιισταμινικό στο χέρι, το οποίο, σε περίπτωση απρόβλεπτης αλλεργικής αντίδρασης, θα παρέχει πρώτες βοήθειες.

Εάν μια αλλεργία στα φιστίκια δεν εμφανίστηκε νωρίτερα, θα πρέπει να προστατεύσετε τον εαυτό σας και να μην αυξήσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου:

  • Μην καταχραστείτε τα φιστίκια και άλλα αλλεργιογόνα προϊόντα.
  • Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Τρώτε σωστά και ισορροπημένα.
  • Συνήθως κάνετε έναν υγρό καθαρισμό στο σπίτι.
  • Αφήστε τις κακές συνήθειες.
  • Αντιμετωπίστε έγκαιρα όλες τις λοιμώξεις στο σώμα.
  • Να ταΐσει τα βρέφη με αυστηρά καθορισμένους όρους και μόνο υπό την επίβλεψη παιδίατρου.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το γιατί αναπτύσσεται η αλλεργία στα αράπικα και πώς να αντιμετωπίζετε τις αρνητικές αντιδράσεις του σώματος στα φιστίκια, ανακαλύψτε το παρακάτω βίντεο:

Χαρακτηριστικά αλλεργιών αράπικων φιστικιών

Δεν υπάρχει λόγος να συζητήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις γευστικές γεύσεις των φιστικιών. Ωστόσο, αυτό το προϊόν έχει ένα μειονέκτημα - είναι αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη σοβαρότητα.

Κατά κανόνα, η αλλεργία στα φιστίκια εκδηλώνεται από την παιδική ηλικία. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η αντίδραση εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε ήδη ενήλικες.

Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τα πάντα για αυτή την ασθένεια. Όπως λένε: ενημερωμένοι - σημαίνει οπλισμένοι.

Στατιστικά στοιχεία

Το ίδιο το φυστίκι, καθώς και τα προϊόντα που παράγονται με τη συμμετοχή του, διανέμονται ευρέως στη διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου.

Ως εκ τούτου, ένας αυξημένος αριθμός περιπτώσεων αντιδράσεων, ειδικά σε μωρά, προκαλούν ιδιαίτερη ανησυχία στους ειδικούς.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργικών και Λοιμωδών Νοσημάτων, το 2008, ο επιπολασμός αυτού του τύπου αλλεργίας στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι 0,6%.

Επιπλέον, μια μελέτη που διεξήχθη το 2001 και βασίστηκε σε 32 θανάτους αποκάλυψε ότι ήταν φιστίκια και ξηροί καρποί που προκάλεσαν θάνατο σε περισσότερο από το 90% των περιπτώσεων.

Αιτίες της αντίδρασης

Οι κύριοι λόγοι για την αντίδραση των φυστικιών είναι:

  • τρώγοντας το ίδιο το καρύδι ή το λάδι που προέρχεται από αυτό.
  • εξωτερική χρήση καλλυντικών ή φαρμάκων που περιέχουν βούτυρο αραχίδας ·
  • αγγίζοντας αυτό το προϊόν.

Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι ακόμη και η μυρωδιά των φιστικιών μπορεί να προκαλέσει αντίδραση. Ωστόσο, οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Αμερικανούς επιστήμονες έχουν αρνηθεί αυτόν τον ισχυρισμό.

Ένα άτομο που πάσχει από μια παρόμοια ασθένεια, υπάρχει μια συγκεκριμένη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμφωνα με την οποία το σώμα αντιδρά στα φιστίκια, ως κακόβουλο προϊόν.

Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή αντισωμάτων. Υπάρχει απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών και συμβαίνουν όλα τα ειδικά συμπτώματα.

Υποαλλεργικός τύπος

Το 2007, το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Τεχνολογίας, που εδρεύει στη Βόρεια Καρολίνα, έλαβε μια δήλωση ότι ένας από τους επιστήμονες του, ο Δρ. Mohamed Ahmedna, ανέπτυξε μια τεχνολογία για την παραγωγή φιστικιών χωρίς αλλεργιογόνα.

Το νέο προϊόν στη γεύση δεν είναι κατώτερο των φυσικών ομολόγων του.

Σύμφωνα με την αρχική έρευνα που πραγματοποίησαν επιστήμονες, κατάφεραν να επιτύχουν το 100% του αποτελέσματος.

Συγκεκριμένα, ο ορός αίματος των ατόμων που πάσχουν από δυσανεξία στο φυστίκι δεν αντιδρούσε με κανένα τρόπο στην επεξεργασία φυστικιών.

Πολλές εταιρείες τροφίμων έχουν ήδη δείξει ενδιαφέρον για την αδειοδότηση της παραγωγικής διαδικασίας.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των φυστικιών

Η αντίδραση μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους. Η εμφάνιση των συμπτωμάτων εμφανίζεται αμέσως μετά τη χρήση του προϊόντος και μετά από ορισμένο χρόνο.

Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων που εκδηλώνονται μπορεί να μην είναι παρόμοια σε διαφορετικούς ανθρώπους.

Σε περίπτωση ήπιας αντίδρασης, μπορεί να σημειωθεί αρκετές ώρες μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο, ένα ή περισσότερα από τα συμπτώματα που περιγράφονται παρακάτω:

  • κνησμός ή εξανθήματα στο δέρμα.
  • αίσθημα ρινικής συμφόρησης, ένα πρόσωπο συχνά φτερνίζει?
  • τα μάτια γίνονται κόκκινα, υπάρχει οίδημα και κνησμός των βλεφάρων, ενδεχομένως να σχιστεί.
  • καύση ή φαγούρα στο στόμα και στο λαιμό.
  • η γλώσσα και ο ουρανός φαίνεται να σκάσουν, το μούδιασμα τους μπαίνει.
  • η βλεννώδης μεμβράνη στο στόμα διογκώνεται.
  • κολικό στο στομάχι.
  • προβλήματα με τα κόπρανα (δυσκοιλιότητα ή διάρροια).
  • εμετό.

Οι σοβαρές επιλογές είναι γεμάτες με την ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ.

Φωτογραφία: Μικρό εξάνθημα στα χέρια

Μπορείτε να το αναγνωρίσετε σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα μετά τη χρήση του προϊόντος:

  • Πρώτον, υπάρχει φαγούρα και δυσάρεστη αίσθηση καψίματος στον λαιμό και στο στόμα.
  • μετά από αυτό, αναπτύσσονται διάρροια και εμετός.
  • όλο το δέρμα αρχίζει να κοκκινίζει αισθητά, είναι τρομερά φαγούρα. Υπάρχουν χαρακτηριστικά εξάνθημα, παρόμοια με τις φουσκάλες.
  • υπάρχει μείωση της αρτηριακής πίεσης και ένα άτομο μπορεί να είναι ασυνείδητο.

Μαζί με όλα αυτά τα σημεία, αναπτύσσεται αγγειοοίδημα:

  • τα χείλη.
  • μάγουλα?
  • βλεφάρων ·
  • η βλεννογόνος μεμβράνη του στόματος αυξάνεται σημαντικά.

Εάν το πρήξιμο πέσει στην βλεννογόνο του λάρυγγα, τότε:

  1. η αναπνοή γίνεται δύσκολη, θορυβώδης.
  2. μια φωνή σιγοκαίει.
  3. ένας βήχας αποφλοίωση εμφανίζεται?
  4. το πρόσωπο αρχίζει κόκκινο, και στη συνέχεια γίνεται απότομα απαλό.

Αν δεν προσφέρετε έγκαιρη βοήθεια, μπορεί να συμβεί κώμα, και στη συνέχεια θάνατος.

Χαρακτηριστικά και κίνδυνοι της νόσου στα παιδιά

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι ένα εξαιρετικά σοβαρό πρόβλημα. Και το πράγμα είναι ότι τα παιδιά σε σπάνιες περιπτώσεις μπορούν να ξεπεράσουν την αλλεργία των φυστικιών, συνήθως πηγαίνουν μαζί τους στην ενηλικίωση.

Οι αλλεργίες σε φιστίκια σε ένα παιδί μπορεί να συμβούν όχι μόνο λόγω γενετικής προδιάθεσης.

Άλλοι παράγοντες συμμετέχουν επίσης στην εκπαίδευσή του:

  • τα παιδιά τρώνε τα φυστίκια σε μια εποχή που το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι ακόμη αρκετά ώριμο.
  • η παρουσία φιστικιών και σόγιας σημειώνεται στη σύνθεση πολλών κρεμών και αλοιφών που προορίζονται για μωρά.
  • κατά τη διάρκεια του ψησίματος ενός φυστικιού, σχηματίζεται μια σημαντική ποσότητα των ουσιών που προκαλούν ανάπτυξη αλλεργίας.
  • στα παιδιά, μαζί με τη δυσανεξία στα φιστίκια, υπάρχει συχνά παράλληλη αντίδραση στη σόγια.

Ο κίνδυνος ευαισθητοποίησης των φυστικιών είναι σημαντικά υψηλότερος μεταξύ των εκπροσώπων των οποίων η διατροφή γάλακτος σόγιας ή άλλα προϊόντα με σόγια είναι τακτικά παρόντα.

Συγκεκριμένα, αυτή η σχέση παρατηρείται σε παιδιά που τρέφονται με σκευάσματα γάλακτος με βάση τη σόγια στην παιδική ηλικία.

Η αλλεργία στα φιστίκια στα βρέφη μπορεί να συμβεί αν η μητέρα του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καταναλώσει υπερβολικά αυτό το προϊόν.

Στα παιδιά, αυτή η μισαλλοδοξία αναπτύσσεται πολύ πιο συχνά απ 'ό, τι στους ενήλικες.

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί, πρώτα απ 'όλα, από την καθυστερημένη εισαγωγή στερεών τροφών ή αν εισέλθει άμεσα στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες.

Βίντεο: Χαρακτηριστικά της φόρμας τροφής

Τι πρέπει να γνωρίζετε έγκυος

Παρά το γεγονός ότι το φυστίκι είναι μια μεγάλη προσθήκη σε υγιεινά τρόφιμα για τις έγκυες γυναίκες, μόνο οι μελλοντικές μητέρες που δεν έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν μπορούν να το χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια.

Σημαντικός κανόνας! Η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε ένα παιδί που γεννιέται με ανοσολογική ευαισθησία στα φιστίκια. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καταναλώσουν αυτό το προϊόν, αλλά σε μικρές μερίδες.

Κατά την εγκυμοσύνη, οι γυναίκες με δυσανεξία στο φυστίκι πρέπει να έχουν πάντα μαζί τους μια ένεση αδρεναλίνης, η οποία μπορεί να αποτρέψει σοβαρές αντιδράσεις.

Ομάδες κινδύνου

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε αυτό το καρύδι και τα προϊόντα που παράγονται με τη συμμετοχή του.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. την ηλικία των παιδιών ·
  2. κληρονομικότητα. Σημαντικά υψηλότερος κίνδυνος τέτοιας δυσανεξίας σε άτομα με κληρονομική ευαισθησία στις τροφικές αλλεργίες.
  3. εκδήλωση άλλων αντιδράσεων δυσανεξίας. Σημαντικά υψηλότερες πιθανότητες να κερδίσουμε αλλεργία στα φιστίκια σε εκείνους τους ανθρώπους που ήδη πάσχουν από οποιαδήποτε μορφή μισαλλοδοξίας.
  4. χρόνιες ασθένειες. Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη δυσανεξίας σε φυστίκια θεωρούνται συχνές οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις ή χρόνιες αναπνευστικές ασθένειες.
  5. το κάπνισμα Μια τέτοια κακή συνήθεια, όπως το κάπνισμα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αλλεργικών εκδηλώσεων σε έναν ενήλικα.
  6. οικολογία. Ένα δυσμενές περιβαλλοντικό στοιχείο αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης μιας δυσάρεστης ασθένειας.
  7. άλλους παράγοντες.

Υπάρχει μια άποψη ότι μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία σε οποιοδήποτε προϊόν σε ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής εάν η θηλάζουσα μητέρα δεν ακολουθήσει κάποια δίαιτα.

Επιπλέον, η εμφάνιση μιας επικίνδυνης αντίδρασης συμβάλλει σε ασθένειες όπως:

  • δυσβαστοραιμία.
  • διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • χρόνιες παθολογίες της πεπτικής οδού.

Θα μπορούσε να υπάρξει αλλεργία στο ασήμι; Η απάντηση είναι εδώ.

Θεραπεία

Η θεραπεία, πρώτα απ 'όλα, βασίζεται στην πλήρη απόρριψη της χρήσης του αλλεργιογόνου. Το σπίτι δεν πρέπει να έχει καρύδια ή προϊόντα που τα περιέχουν.

Όταν συμβαίνει μια αντίδραση, είναι απαραίτητο να την εξαλείψετε αμέσως με φαρμακευτική αγωγή.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, ορίστε:

  • αντιισταμινικά φάρμακα. Για τις ελαφρύτερες μορφές αλλεργίας, χορηγούνται χάπια, οι πιο σοβαρές μορφές απαιτούν τη χορήγηση φαρμάκων με ένεση. Η πρεδνιζολόνη ή η αδρεναλίνη χρησιμοποιείται συχνότερα με αντι-σοκ αποτέλεσμα.
  • οι χηλικοί παράγοντες είναι απαραίτητοι για την επιτάχυνση της απομάκρυνσης αλλεργιογόνων και τοξινών από το σώμα.
  • εάν η ρινίτιδα έχει συμβεί, τότε οι συνήθεις σταγόνες στη μύτη θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τη συμφόρηση.
  • τα συμπτώματα του δέρματος εξαλείφονται μέσω αλοιφών με αντιφλεγμονώδη και αντι-οίδημα αποτελέσματα.

Αν υπάρχουν αισθητές βελτιώσεις στην ευημερία, είναι ακόμα πολύ νωρίς για να χαλαρώσετε. Τα συμπτώματα αναφυλαξίας μπορούν να επαναληφθούν σε λίγες ώρες. Ως εκ τούτου, μέσα σε λίγες ώρες πρέπει να είστε υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Διατροφή και τήρηση ημερολογίου

Για κάθε είδος δυσανεξίας σε τρόφιμα, συνταγογραφείται μια δίαιτα.

Αυτό γίνεται προκειμένου να μειωθεί το κύριο φορτίο τροφίμων στο σώμα και να εξαλειφθεί εντελώς το αλλεργιογόνο προϊόν.

Στο αρχικό στάδιο μιας τέτοιας διαδικασίας, είναι καλύτερα να λιμοκτονούν και να καταναλώνουν περισσότερο υγρό. Οι δίαιτες θα πρέπει να ακολουθούνται για αρκετές ημέρες, κατόπιν θα επεκταθούν.

Στην καρδιά μιας δίαιτας εξάλειψης είναι μια πλήρης απόρριψη των φιστικιών.

Θα πρέπει να απόσχετε για αρκετούς μήνες, μετά από την οποία θα πρέπει να προσπαθήσετε ξανά να εισαγάγετε το προϊόν στο μενού, αλλά μόνο στις μικρότερες ποσότητες.

Τις περισσότερες φορές, το σώμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει το χρόνο να συντονιστείτε στην απαραίτητη εργασία, και δεν υπάρχουν ενδείξεις αλλεργίας.

Ο γιατρός μπορεί να σας ζητήσει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων, όπου θα γράψετε όλα όσα έχετε φάει, να σημειώσετε τις διατροφικές συνήθειες και να περιγράψετε την αντίδραση του σώματος μετά από ένα γεύμα.

Αυτή η μέθοδος βοηθά τους γιατρούς να αναγνωρίσουν το προϊόν που προκαλεί αλλεργίες.

Ποια προϊόντα περιέχουν

Η αντιμετώπιση της ευαισθητοποίησης συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό του προϊόντος από το μενού.

Το ίδιο το καρύδι είναι εύκολο να αφαιρεθεί, αλλά πρέπει να γίνει κατανοητό ότι συχνά περιλαμβάνεται σε εντελώς απροσδόκητα πιάτα.

Η χρήση ακόμη και του ελάχιστου ποσού μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες.

Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχουμε μια ιδέα για το ποια προϊόντα περιλαμβάνουν τα φυστίκια και τι δεν πρέπει να τρώγονται:

  • το φυστικοβούτυρο είναι ένα προϊόν ιδιαίτερα δημοφιλές στη Δύση, όπου χρησιμοποιείται για να κάνει σάντουιτς πρωινού.
  • Ορισμένοι τύποι πάστας σοκολάτας περιέχουν επίσης φυστίκια.
  • ψήσιμο, μπισκότα, καραμέλα, χαλβάς, παγωτό μπορεί επίσης να καυχηθεί για την παρουσία ενός παρόμοιου συστατικού.
  • για την παρασκευή ορισμένων τύπων σαλτσών χρησιμοποιούνται επίσης φιστίκια.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλοι τύποι προϊόντων που περιέχουν φιστίκια. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι με δυσανεξία, πριν από την αγορά ή τη χρήση, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος.

Ενδιαφέρουσες

Μια ενδιαφέρουσα άποψη εξέφρασε καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ Νικόλαος Α. Χριστάκης.

Στην πεποίθησή του, η απάντηση στις συχνές περιπτώσεις εξέλιξης της ευαισθητοποίησης των φυστικιών δεν είναι παρά η υστερία, η οποία δεν αντιστοιχεί στο επίπεδο κινδύνου.

Τα προϊόντα που περιέχουν αράπικα φιστίκια, καθώς και τα φιστίκια, είναι ένας ιδιαίτερος τρόπος για την καταπολέμηση της πείνας των τρίτων χωρών του κόσμου.

Οι γιατροί που εργάζονται εκεί σημειώνουν ότι σε αυτές τις χώρες δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον καθηγητή, περίπου 3,3 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι πεπεισμένοι ότι είναι ανεκτικοί σε καρύδια. Ωστόσο, υπάρχουν μόνο 2.000 νοσηλεία ανά έτος για ασθενείς με σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Είστε αλλεργικοί στο χλωρίνη στην πισίνα; Διαβάστε τι πρέπει να κάνετε στο άρθρο.

Θα μπορούσε να υπάρξει μια αλλεργία ιδρώτα; Απαντήστε περαιτέρω.

Cross σχήμα

Η διασταυρούμενη μορφή μπορεί να προκύψει από υπερευαισθησία σε μια ποικιλία αλλεργιογόνων με παρόμοια δομή.

Για παράδειγμα, το ίδιο όπως και στα φιστίκια είναι ένα σύνολο αμινοξέων στο λατέξ.

Ως εκ τούτου, είναι πιθανό ότι σε ένα άτομο που έχει δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, το σώμα μπορεί να αντιδράσει στα γάντια από καουτσούκ που έχουν λατέξ στη σύνθεσή του, καθώς και στα φιστίκια.

Και αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι οι ίδιες οι ουσίες είναι διαφορετικής προέλευσης και ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες.

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι πολύ δύσκολος, διότι είναι γνωστό ότι όλα τα αλλεργιογόνα είναι διπλασιασμένα.

Η αντίδραση στα φιστίκια είναι μία από τις ισχυρότερες εκδηλώσεις της μορφής τροφής.

Λόγω της σοβαρότητας αυτής της προφύλαξης, είναι επιτακτική η παρατήρηση.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ντρέπεται για την ασθένειά του. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι η ασθένεια είναι πιο εύκολο να αποφευχθεί από το να την θεραπεύσεις.

Θεραπεία αλλεργίας με φυστίκι

Η αλλεργία στα αράπικα φρούτα παρατηρείται στις περισσότερες περιπτώσεις από την παιδική ηλικία, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που εμφανίζονται για πρώτη φορά και ήδη σε ενήλικες, επειδή η τροφική αλλεργία εμφανίζεται σε άτομα διαφορετικών ηλικιών.

Σήμερα θα μιλήσουμε μόνο για την αλλεργία στα φιστίκια και πώς να αντιμετωπίσουμε αυτό δεν είναι μια απλή ασθένεια.

Δυστυχώς, υπάρχει μια ομάδα συγκεκριμένων προϊόντων, η μισαλλοδοξία των οποίων το σώμα εμφανίζεται στις περισσότερες περιπτώσεις, και αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φιστίκια.

Αιτίες της αλλεργίας στα φιστίκια

Μια αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια δεν συμβαίνει μόνο στο ίδιο το καρύδι, το οποίο χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή αλλά και στα προϊόντα που το περιέχουν.

Ο κύριος λόγος για την αντίδραση δυσανεξίας είναι η συγκεκριμένη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, ως αποτέλεσμα του οποίου το σώμα αρχίζει να αναπτύσσεται σε απόκριση της πρόσληψης ορισμένων συστατικών των αντισωμάτων παξιμαδιών.

Αυτό οδηγεί στην απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών, υπό την επίδραση της οποίας προκύπτουν όλα τα ειδικά συμπτώματα.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η αλλεργία εκδηλώνεται όχι μόνο όταν προσλαμβάνεται φυστίκι, αλλά και όταν εισπνέεται η μυρωδιά της.

Ομάδα κινδύνου

Εντοπίστηκε μια συγκεκριμένη ομάδα παραγόντων στους οποίους υπάρχουν τροφικές αλλεργίες στα φιστίκια και τα προϊόντα που το περιέχουν εμφανίζονται συχνότερα.

Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν:

Στα μωρά, η αντίδραση της δυσανεξίας στα αλλεργιογόνα προϊόντα εκδηλώνεται πολύ πιο συχνά και η άκαιρη συντήρηση του βαρύ φαγητού ή αμέσως η μεγάλη πρόσληψή του μπορεί να την προκαλέσει.

Τα φιστίκια προκαλούν συχνά αλλεργική αντίδραση σε άτομα που έχουν κληρονομική προδιάθεση σε τροφικές αλλεργίες.

Η εκδήλωση άλλων αλλεργικών αντιδράσεων.

Η αντίδραση της δυσανεξίας των καρπών συχνά ανιχνεύεται σε εκείνους τους ανθρώπους που ήδη πάσχουν από κάθε είδους αλλεργική αντίδραση.

Συχνότερα, το αναπνευστικό σύστημα ή οι συχνές λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στα φιστίκια όταν εισπνέουν τη μυρωδιά αυτού του καρύου.

Στους ενήλικες, το κάπνισμα συμβάλλει στην πρώτη εμφάνιση της νόσου.

Ο κίνδυνος εμφάνισης της ασθένειας αυξάνεται σε εκείνους τους τομείς όπου υπάρχει αρνητική περιβαλλοντική κατάσταση υγείας.

Η δυσβαστορία, οι χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, η διαταραγμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση της νόσου.

Πιστεύεται ότι η τροφική αλλεργία σε οποιοδήποτε είδος προϊόντος εμφανίζεται σε παιδιά του πρώτου έτους της ζωής εάν η θηλάζουσα μητέρα δεν ακολουθεί κάποια δίαιτα.

Αλλά ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς αλλεργιογόνα προϊόντα όταν θηλάζουμε, καθώς αυτό δεν θα βοηθήσει το σώμα του μωρού να αναπτύξει την απαραίτητη ασυλία.

Προϊόντα αράπικων φιστικιών

Η θεραπεία αλλεργίας στα αράπικα ξεκινά πάντα με την απομάκρυνση αυτού του καρύου από τη διατροφή.

Το ίδιο το καρύδι δεν είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι μερικές φορές έρχεται σε εντελώς απροσδόκητα είδη τροφίμων.

Και ακόμη και μια μικρή ποσότητα φιστικιών μπορεί να προκαλέσει μια βίαια ανεκτική αντίδραση.

Τα φιστίκια αποτελούν μέρος των ακόλουθων προϊόντων:

  • Στο φυστικοβούτυρο. Αυτό το προϊόν είναι ευρέως δημοφιλές στη Δύση, χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει σάντουιτς πρωινού. Το φυστικοβούτυρο σε μεγάλες ποσότητες περιλαμβάνεται σε ορισμένους τύπους πάστας σοκολάτας.
  • Τα θρυμματισμένα φιστίκια προστίθενται σε μπισκότα, γλυκά, γλυκά, αρτοσκευάσματα, χαλβά, παγωτό.
  • Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν ορισμένα είδη σάλτσες που χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα για το κρέας, τα ψάρια και τις σαλάτες.

Τα φιστίκια μπορούν επίσης να βρεθούν σε πολλά άλλα τρόφιμα και οι άνθρωποι που υποφέρουν από αλλεργίες με φυστίκια θα πρέπει πάντα να εξετάζουν προσεκτικά τη σύνθεση των τροφίμων ευκολίας.

Συμπτώματα της μισαλλοδοξίας

Οι εκδηλώσεις μιας αντίδρασης δυσανεξίας στο φυστίκι μπορεί να έχουν διαφορετικό σχήμα, επικράτηση και βαρύτητα.

Μερικά από τα συμπτώματα εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση φυστικιών στην καθαρή τους μορφή ή στα προϊόντα που το περιέχουν, τα συμπτώματα αυτά περιλαμβάνουν:

  • Η εμφάνιση κνησμού στο στόμα.
  • Μούδιασμα της γλώσσας και των βλεννογόνων.
  • Η εμφάνιση του πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας?
  • Η συμφόρηση στα ρινικά περάσματα και η απελευθέρωση άφθονων βλεννογόνων εκκρίσεων.

Αυτά τα σημάδια μιας αλλεργίας στα φιστίκια μπορεί να εμφανιστούν όχι μόνο όταν τα καταναλώσετε, αλλά και όταν εισπνέεται η μυρωδιά των καρυδιών.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα συμπτώματα της δυσανεξίας εκ μέρους των πεπτικών οργάνων εντάσσονται επίσης στις αναπνευστικές εκδηλώσεις αλλεργίας:

  1. Ναυτία, εμετός είναι δυνατόν.
  2. Βαρύτητα στο στομάχι, κολικούς.
  3. Διαταραχές δυσπεψίας ή δυσκοιλιότητα.
  4. Εντεροκολίτιδα.
  5. Στο πλαίσιο της υποβάθμισης της υγείας και των κολικών, η όρεξη μειώνεται σημαντικά.

Στους ενήλικες, η αλλεργία στα φιστίκια μπορεί να εκδηλωθεί μόνο με επαναλαμβανόμενη διάρροια.

Εάν η ποσότητα των καρυδιών στο σώμα είναι αρκετά μεγάλη, τότε μετά από μία ή δύο μέρες μπορούν να σταθεροποιηθούν και οι αλλαγές στο δέρμα - αναπτύσσεται ατοπική δερματίτιδα, εμφανίζεται εξάνθημα σε διάφορα μέρη του σώματος.

Τα φιστίκια θεωρούνται μάλλον σοβαρό αλλεργιογόνο, το οποίο σε μερικούς ανθρώπους προκαλεί την εμφάνιση μιας άμεσης αλλεργικής αντίδρασης, η οποία εκδηλώνεται με αρκετά σοβαρά συμπτώματα.

Αυτό μπορεί να είναι αγγειοοίδημα ή αναφυλακτικό σοκ. Ταυτόχρονα, εμφανίζονται σημάδια ασφυξίας, σοβαρή ζάλη, οσμή της επιδερμίδας, σοβαρή αδυναμία, ναυτία και έμετος μέσα σε λίγα λεπτά μετά την είσοδο του φυστικιού στο σώμα.

Διαγνωστικά

Η διάγνωση γίνεται με βάση μια διεξοδική ανάλυση ιστορικού, διαπιστώνοντας εάν υπάρχει αντίδραση δυσανεξίας σε άλλους τύπους προϊόντων.

Για να αποσαφηνιστούν, αποδίδονται εξετάσεις αίματος και δοκιμές για αλλεργίες, οι οποίες καθιστούν δυνατό τον προσδιορισμό του τύπου αλλεργιογόνου με μεγάλη πιθανότητα.

Θεραπεία

Η θεραπεία αρχίζει με μια πλήρη εγκατάλειψη της χρήσης των φυστικιών. Είναι επιθυμητό ότι στο σπίτι δεν υπήρχε ούτε αυτός ο τύπος ξηρών καρπών, ούτε τα προϊόντα του, έτσι ώστε μερικές φορές ακόμη και η αναπνοή στη μυρωδιά μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη συμπτωμάτων σοβαρής δυσανεξίας.

Εάν έχει ήδη συμβεί κάποια αλλεργία, τότε είναι απαραίτητο να την εξαλείψετε με φάρμακα.

  • Αντιισταμινικά. Με ήπια αλλεργική αντίδραση, χρησιμοποιούνται δισκία · εάν εμφανιστούν σοβαρά συμπτώματα, είναι απαραίτητο να χορηγηθούν ενέσιμα φάρμακα. Η πρεδνιζολόνη ή η αδρεναλίνη χρησιμοποιείται συχνά, τα φάρμακα αυτά έχουν έναν αντι-σοκ μηχανισμό δράσης.
  • Τα εντεροσώματα είναι απαραίτητα για την επιτάχυνση της απόσυρσης του αλλεργιογόνου και των τοξινών που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του στο σώμα.
  • Με την ανάπτυξη της ρινίτιδας χρησιμοποιήστε ρινικές σταγόνες για να ανακουφίσετε το πρήξιμο.
  • Τα συμπτώματα του δέρματος αφαιρούνται χρησιμοποιώντας αλοιφές με μηχανισμό δράσης αντιφλεγμονώδους και αντι-οίδημα.
  • Σε σοβαρές περιπτώσεις, συνταγογραφούνται πλάνα αλλεργίας.

Λαϊκοί τρόποι για την εξάλειψη της δυσανεξίας στα φυστίκια.

Αποτελείται από τη χρήση βότανα, μούμια. Τα φυτικά φάρμακα συχνά χρησιμοποιούν σειρές χόρτων, που περιέχουν συστατικά αντισταμινικών.

Το Mumiye ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και γεμίζει το σώμα με χρήσιμα μικροστοιχεία, επιτρέποντας την προσαρμογή του έργου των πεπτικών οργάνων και την απαλλαγή από τη δυσκαστορία.

Κατά τη θεραπεία της αλλεργίας στα φυστίκια, μια ιδιαίτερη διατροφή είναι σημαντική, η οποία πρέπει να ακολουθηθεί για ορισμένο χρονικό διάστημα.

Συνιστώμενες δίαιτες

Μια δίαιτα για οποιαδήποτε τροφική αλλεργική αντίδραση συνταγογραφείται για τη μείωση του κύριου φορτίου τροφίμων στο σώμα και για την πλήρη εξάλειψη του προϊόντος αλλεργιών.

Η τελευταία δίαιτα ονομάζεται εξάλειψη.

Το στρες των τροφίμων μειώνεται με την εξάλειψη των τροφίμων που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην πιθανή ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.

Επίσης, για να μειώσετε τα συμπτώματα της αλλεργίας, συνιστάται να λιμοκτονείτε στις πρώτες ημέρες και να πίνετε περισσότερα υγρά.

Η διατροφή παρατηρείται για αρκετές ημέρες, μετά την οποία σταδιακά επεκτείνεται.

Δεν είναι απαραίτητο να περιοριστούν αυστηρά τα αλλεργιογόνα προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αυτό επίσης διαταράσσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Μια δίαιτα εξάλειψης περιλαμβάνει την πλήρη εγκατάλειψη των φιστικιών και των προϊόντων που την περιέχουν, καθώς και άλλων προϊόντων που μπορούν να προκαλέσουν πολύπλοκες αλλεργικές αντιδράσεις.

Είναι απαραίτητο να αρνηθείτε ένα καρύδι για αρκετούς μήνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσπαθήσετε να βάλετε τα φυστίκια στη διατροφή σας σε ένα ελάχιστο ποσό.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το σώμα κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου προσαρμόζεται στην επιθυμητή εργασία και τα σημάδια της αντίδρασης δυσανεξίας δεν αναπτύσσονται.

Μια αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια μπορεί να εκδηλωθεί αρκετά σοβαρά συμπτώματα και αν δείτε ορισμένες αλλαγές στην υγεία σας μετά από να φάτε αυτό το καρύδι, τότε θα πρέπει να αποκλείσετε αυτό το προϊόν για κάποιο χρονικό διάστημα.

Και στο μέλλον θα πρέπει να εισαχθεί σταδιακά, παρακολουθώντας την ευημερία.

10 συμπτώματα αλλεργίας με φυστίκι και φυστικοβούτυρο

Ένα από τα πιο επικίνδυνα είδη τροφικών αλλεργιών είναι η αλλεργία στα φιστίκια. Οι στατιστικές δείχνουν ότι με αυτόν τον τύπο αλλεργικής αντίδρασης εμφανίζεται συχνότερα μια τέτοια οξεία εκδήλωση όπως το αναφυλακτικό σοκ. Είναι αδύνατο να υποτιμηθεί ο κίνδυνος, δεδομένου ότι σε σοβαρές περιπτώσεις, οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν το θάνατο ενός ατόμου.

Ποιος κινδυνεύει

Η αιτία της αλλεργίας στα φυστίκια είναι η ανεπαρκής αντίδραση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος σε ένα αλλεργιογόνο. Σε αυτή την περίπτωση, ένα τέτοιο αλλεργιογόνο είναι φυστίκι. Είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν, αγαπημένο από πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Τα φυστίκια είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες. Αποτελούνται από έως και 32 διαφορετικά είδη. Αυτό το καθιστά ένα πολύ χρήσιμο, αλλά ταυτόχρονα πολύ επικίνδυνο προϊόν, καθώς περισσότερες από τις μισές πρωτεΐνες που συνθέτουν φιστίκια ανήκουν σε ένα που μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Κάθε άτομο κινδυνεύει να αναπτύξει μια ασθένεια.

Αλλά αυξάνεται επανειλημμένα με την επίδραση τέτοιων παραγόντων:

  1. Η ηλικία των παιδιών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι παιδιά που αρρωσταίνουν. Υπάρχουν λιγότερες περιπτώσεις αλλεργίας στα φυστίκια που εμφανίζονται στην ενηλικίωση.
  2. Κακή κληρονομικότητα. Οι άνθρωποι που έχουν έναν από τους γονείς ήταν αλλεργικοί σε φιστίκια, έχουν την ευκαιρία να πάρουν την ίδια ασθένεια κατά 50% συχνότερα. Εάν και οι δύο γονείς είχαν παρόμοιο πρόβλημα, ο κίνδυνος να γίνει άρρωστος αυξάνεται στο 90%.
  3. Η παρουσία χρόνιας νόσου στους ανθρώπους. Πρώτα απ 'όλα, αφορά εκείνους που πολύ συχνά υποφέρουν από οξείες αναπνευστικές νόσους ή άλλες παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος. Σε ένα τέτοιο άτομο, ακόμη και μια μυρωδιά φυστικιών μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
  4. Κακές συνήθειες. Η πιο κοινή αλλεργία στα φιστίκια στους καπνιστές.
  5. Σταυρωτές αντιδράσεις. Το φυστίκι ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Ως εκ τούτου, η παρουσία αλλεργιών σε άλλα φυτά αυτής της οικογένειας μπορεί να προκαλέσει αλλεργία στα φιστίκια. Εκτός από αυτά, τα φρούτα, οι πατάτες, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες και οι μπανάνες μπορεί να προκαλέσουν διασταυρούμενη αντίδραση.

Εκτός από τα παραπάνω, η αιτία της νόσου μπορεί να είναι ένα κακό περιβάλλον, δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ή του πεπτικού συστήματος.

Κύρια συμπτώματα της αλλεργίας στα φιστίκια

Με την ανάπτυξη της αλλεργίας στα φυστίκια, τα συμπτώματα μπορούν να εκδηλωθούν από διαφορετικά συστήματα του σώματος. Ο τρόπος με τον οποίο εκδηλώνεται η ασθένεια εξαρτάται από τη σοβαρότητα της αλλεργικής αντίδρασης.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, αναπτύσσεται αγγειοοίδημα ή αναφυλακτικό σοκ.

Πώς να αντιμετωπίσετε τις αλλεργίες;

Αν ένα άτομο έχει συμπτώματα αλλεργίας στα φιστίκια - μη διστάσετε να επισκεφτείτε κάποιο γιατρό. Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί και μπορεί να διαρκέσει για πάντα. Επομένως, θα πρέπει να ξεκινήσετε τη θεραπεία της νόσου το συντομότερο δυνατό.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εξαλείψετε το αλλεργιογόνο από τη διατροφή σας. Η εγκατάλειψη της χρήσης των καρπών με κέλυφος στα τρόφιμα δεν είναι τόσο δύσκολη. Το πρόβλημα είναι ότι τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Στην παρασκευή πολλών προϊόντων που χρησιμοποιούνται φυστικοβούτυρο. Το φυστίκι περιέχεται στη σύνθεση διαφόρων πάστας τροφίμων. Σε μια μορφή εδάφους, προστίθενται φιστίκια σε κέικ, σοκολάτα, παγωτά και πολλά άλλα προϊόντα.

Ως εκ τούτου, ο ασθενής πρέπει να λάβει τα εξής μέτρα:

  • Ελέγξτε προσεκτικά τα τρόφιμα που αγοράζουν για τα φιστίκια.
  • προειδοποιούν τους υπαλλήλους των οργανώσεων εστίασης για την ασθένειά
  • Να έχετε πάντα ένα αντιισταμινικό φάρμακο.

Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν διασταυρούμενη αντίδραση στα φιστίκια και να τα χρησιμοποιήσουν με μεγάλη προσοχή. Κίνδυνος μπορεί να είναι τα προϊόντα που επεξεργάζονται με τον ίδιο εξοπλισμό με φιστίκια. Συχνά αυτό συμβαίνει με τους ηλιανθόσπορους.

Πώς εμφανίζεται η αλλεργία στα φιστίκια - συμπτώματα και φωτογραφίες

Η αλλεργία στα αράπικα φιστίκια είναι ένα είδος τροφής και, κατά κάποιο τρόπο, η αλλεργία επαφής που προκαλείται από τα φυστίκια, καθώς και το πετρέλαιο που προέρχεται από αυτά.

Πρόκειται για μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια, καθώς κάθε άλλη τροφική αλλεργία οδηγεί στην ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ. Το 2001, μελετώντας τους θανάτους από μια αναφυλακτική αντίδραση, οι ερευνητές Bock S.A., Muñoz-Furlong A., Sampson H.A διαπίστωσαν ότι οι θάνατοι προκλήθηκαν από αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια.

Από το 1990, σημειώθηκε αύξηση των περιπτώσεων ανίχνευσης της αλλεργίας στα φυστίκια στη Βόρεια Αμερική και το Ηνωμένο Βασίλειο. Ορισμένες μελέτες που διεξήχθησαν από επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες έδειξαν ότι η ασθένεια είναι συχνά ψυχοσωματικής φύσης και σχετίζεται με την πολύ συχνή αναφορά της αλλεργίας στα φιστίκια στα αγγλικά, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη της μαζικής ψύχωσης.

Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι στην Αφρική, όπου τα αράπικα φιστίκια αποτελούν σημαντική συνιστώσα της ανθρωπιστικής βοήθειας, η αλλεργία σ 'αυτήν σπάνια καταγράφεται. Παρομοίως, τα ψυχογόνα περιλαμβάνουν αντιδράσεις που αναπτύσσονται με τη μυρωδιά των φιστικιών.

Ορισμένες ομάδες ανθρώπων είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν αλλεργία στα φυστίκια:

  • παιδιά ·
  • άτομα των οποίων οι συγγενείς είναι αλλεργικοί.
  • άτομα με άλλες αλλεργίες, όπως η ατοπική δερματίτιδα.
  • καπνιστές ·
  • άτομα που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες ή έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ·

Τα άτομα με αυτή την αλλεργία πρέπει επίσης να αποφεύγουν τα προϊόντα φουντουκιού. Συχνά έρχονται σε επαφή μεταξύ τους κατά τη διαδικασία κατασκευής και συντήρησης εξοπλισμού.

Οι ηλιόσποροι επεξεργάζονται επίσης συχνά στον εξοπλισμό μαζί με αραχίς.

Αλλεργιογόνα

Το φυστίκι περιέχει μέχρι και 32 διαφορετικές πρωτεΐνες, από τις οποίες τουλάχιστον 18 έχουν αναγνωριστεί ως ικανές να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

  • Vicilin, πρωτεΐνη αποθήκευσης σπόρων. Θερμοσταθερό κύριο αλλεργιογόνο - είναι 12-16% της συνολικής πρωτεΐνης στα φιστίκια.
  • Conglutin;
  • Profilin;
  • Αλβουμίνη. Ανθεκτική στη θερμότητα και δεν καταρρέει κατά τη διαδικασία της πέψης.
  • Πρωτεΐνη μεταφοράς λιπιδίων.

Το ξηρό ψήσιμο (150-170 ο C) αυξάνει την αλλεργιογένεια του αραχιδέλαιου.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η αλλεργιογένεση μειώνεται - πιθανώς μέρος της πρωτεΐνης πηγαίνει στο νερό.

Αλλεργία σταυροειδών αραχίδων

Ορισμένα προϊόντα περιέχουν ουσίες παρόμοιες σε χημική δομή με αλλεργιογόνα φυστικιών, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση διασταυρούμενων αλλεργικών αντιδράσεων.

Το φυστίκι δεν είναι καρύδι (όπως αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια κλπ.) - αναπτύσσεται υπόγεια και είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων. Επομένως, θα πρέπει να αναμένουμε εκτεταμένη διασταυρούμενη αντιδραστικότητα στην πρώτη θέση με εκπροσώπους της οικογένειας.

Οι αλλεργικές αλλεργίες στις φιστίκια είναι:

  • Όσπρια (σόγια, μπιζέλια);
  • Πέτρα (κεράσι, δαμάσκηνο, γλυκά κεράσια, βερίκοκα, ροδάκινα, αμύγδαλα).
  • Solanaceae (ντομάτες, πατάτες);
  • Μπανάνες.
  • Προϊόντα από λατέξ.

Προκειμένου να προστατευθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο από τις αλλεργικές αντιδράσεις, συνιστάται η εξαίρεση αυτών των προϊόντων από τη διατροφή σας, ει δυνατόν.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των φυστικιών

Το φάσμα των συμπτωμάτων στις αλλεργικές αντιδράσεις των τροφίμων είναι αρκετά εκτεταμένο και ο τρόπος με τον οποίο εκδηλώνεται η αλλεργία σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση εξαρτάται από την οδό έκθεσης του αλλεργιογόνου, την ηλικία του ασθενούς και την κατάσταση του σώματός του.

Ήπια αλλεργική αντίδραση:

  • κνησμός;
  • ρινική καταρροή
  • εξάνθημα.
  • μυρμήγκιασμα στο στόμα και στο λαιμό.
  • πρήξιμο των βλεφάρων, των χειλιών.
  • πόνος στο στομάχι?

Μερικοί άνθρωποι περιγράφουν συμπτώματα όπως δερματικό εξάνθημα ή βαρύτητα στο στήθος, αφού εισπνέουν τη μυρωδιά του φυστικιού ελαίου. Τα σωματίδια τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνη φυστικιών μπορούν να μεταφερθούν μέσω του αέρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας λείανσης.

Αντίσταση μεσαίας αντοχής:

  • διάρροια;
  • εμετός.
  • βήχας;
  • πρήξιμο της γλώσσας και του λάρυγγα.
  • εξάνθημα μπορεί να εξαπλωθεί σε όλο το σώμα (γενικευμένη κνίδωση).

Αναφυλακτικό σοκ

Το ισχυρότερο και πιο επικίνδυνο είδος της αλλεργίας στα φιστίκια. Ένας πρόδρομος στην ανάπτυξη της αναφυλαξίας είναι συχνά μια πτώση της αρτηριακής πίεσης (BP), η οποία εκδηλώνεται εξωτερικά με λεύκανση του δέρματος και των βλεννογόνων.

Η αναφυλαξία μπορεί να ξεκινήσει ασυνήθιστα ισχυρή:

  • διάρροια,
  • εμετός
  • πόνο στο στομάχι και στο λαιμό.

Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα εκτός από αυτά είναι το αγγειοοίδημα και ο βρογχόσπασμος, μια μείωση στη θερμοκρασία του σώματος. Η χαμηλή αρτηριακή πίεση και ο βρογχόσπασμος οδηγούν στην υποξία του εγκεφάλου, ως αποτέλεσμα, το θύμα χάνει τη συνείδηση.

Χαρακτηριστικά της αντίδρασης σε παιδιά και έγκυες γυναίκες

Σε ένα παιδί, μια αλλεργία στα φυστίκια χαρακτηρίζεται συνήθως από μια σοβαρή και μέτρια σοβαρή πορεία, σε έναν ενήλικα είναι ευκολότερο να εκδηλωθεί.

Η αλλεργία στα αράπικα στα βρέφη εκδηλώνεται συχνά:

Η υπερευαισθησία στα φιστίκια μπορεί να αναπτυχθεί εάν το παιδί αρχίσει να έρχεται σε επαφή με αυτό το αλλεργιογόνο πολύ νωρίς (συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων και των καλλυντικών με το φυστικοβούτυρο), παρόλο που τα δεδομένα αυτά είναι μάλλον αμφιλεγόμενα.

Για παράδειγμα, αγγίξτε το λάδι στο μαχαίρι. Μια τέτοια επαφή μπορεί να είναι ένα μεγάλο πρόβλημα εάν εμφανιστεί επιπρόσθετη επαφή με τα μάτια, τη μύτη ή το στόμα. Για παράδειγμα, ένα παιδί με αλλεργία στα φιστίκια θα τρίψει τα μάτια τους.

Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο JAMA Pediatrics το 2014 δείχνουν ότι η συχνή χρήση φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργίας στα φυστίκια σε παιδί κατά 69%.

Ωστόσο, οι γυναίκες εξακολουθούν να συνιστώνται να αποφεύγουν να τρώνε φιστίκια ενώ θηλάζουν.

Θεραπεία αλλεργίας

Η κύρια μέθοδος θεραπείας αποτελεί εξαίρεση από τη διατροφή όλων των τροφίμων, καθώς και από φαρμακευτικά και καλλυντικά προϊόντα που περιέχουν φιστίκια. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση διασταυρωμένων αλλεργιογόνων.

Εάν έχετε κάνει όλη την ίδια επαφή, θα πρέπει να καταφύγετε στη χρήση φαρμάκων.

  1. Μέχρις ότου η αντίδραση δεν έχει ανοίξει ακόμα, για πρώτες βοήθειες σε περίπτωση αλλεργίας στα φιστίκια χρησιμοποιούνται αντιισταμινικά (λοραταδίνη, σετιριζίνη), ή ενεργό άνθρακα, ή άλλες διαθέσιμες enterosorbent.
  2. Για τη θεραπεία του εξανθήματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ορμονικές αλοιφές (Akriderm, Beloderm)
  3. Στην αντίδραση μέσης και υψηλής αντοχής, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα γλυκοκορτικοστεροειδών (πρεδνιζολόνη, δεξαμεθαζόνη).
  4. Ο βρογχόσπασμος διακόπτεται από β2-αδρενομιμητικά (ισοπρεναλίνη, σαλβουταμόλη), Μ-αντιχολινεργικά (βρωμιούχο ιπρατρόπιο).

Μία σοβαρή αλλεργική αντίδραση απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα.

Για γρήγορη ανακούφιση των συμπτωμάτων των ιατρών αναφυλαξίας χρησιμοποιείτε επινεφρίνη (1 mL επινεφρίνη αναμιγνύεται στη σύριγγα με 10 ml αλατούχου διαλύματος και εγχύθηκαν πολύ αργά σε μία φλέβα). Για την αυτοχορήγηση της αδρεναλίνης έχει αναπτυχθεί ειδική συσκευή τύπου πένας σύριγγας Epipen.

Μετά από επίθεση αναφυλακτικού σοκ, ο ασθενής θα πρέπει να βρίσκεται υπό την επίβλεψη του γιατρού για 24 ώρες σε περίπτωση επιπλοκών.

Τι να μην τρώτε εάν είστε αλλεργικοί στα φιστίκια

Αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν φιστίκια ή οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά:

  • φρυγμένα και ακατέργαστα αράπικα φιστίκια, καρύδια μπύρας, μείγματα ξηρών καρπών.
  • φυστικο βούτυρο.
  • ζαχαροπλαστικής και γλυκά που περιέχουν φιστίκια, μαρσιππάνιο, μανταρίνι.
  • το φυστικο βούτυρο και τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό.
  • αραχιδέλαιο

Μερικές απροσδόκητες πηγές φιστικιών είναι:

  • Ασιατικά, αφρικανικά και μεξικάνικα πιάτα.
  • σάλτσες - τσίλι, πέστο, μώλωπες κ.λπ.
  • πίτσα;
  • μερικά χορτοφαγικά τρόφιμα, ειδικά αυτά που διαφημίζονται ως υποκατάστατα κρέατος ·
  • τροφή για κατοικίδια ζώα.

Αυτός ο κατάλογος δεν σημαίνει ότι τα φιστίκια είναι πάντα παρόντα σε αυτά τα προϊόντα - προορίζεται να υπενθυμίσει ότι πρέπει πάντα να διαβάζετε την ετικέτα και να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με τη σύνθεση των πιάτων. Ο ασθενής θα πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τη σύνθεση όλων των προϊόντων που χρησιμοποιεί, προκειμένου να αποφύγει την εμφάνιση μιας επίθεσης αλλεργίας.

Φάντασμα Αλλεργιών Φυσικού Αερίου

Τα καρύδια είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο προϊόν. Η αλλεργία στα φιστίκια είναι ένας από τους πιο επικίνδυνους τύπους αντιδράσεων των τροφίμων. Η αυξημένη ευαισθησία σε αυτό το προϊόν είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί, πρακτικά δεν εξαφανίζεται με την ηλικία και μπορεί να δημιουργήσει σοβαρές επιπλοκές. Τις περισσότερες φορές, η απόρριψη τροφής εκδηλώνεται στα παιδιά.

Κατά κανόνα, παρατηρείται αυξημένη αντίδραση αν ο ασθενής αντιληφθεί το αλλεργιογόνο ως κίνδυνο. Σε αυτή την περίπτωση, το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να αντιστέκεται απορρίπτοντας το προϊόν. Αυτή η ευαισθησία μπορεί να συμβεί αμέσως και να προκαλέσει μάλλον επικίνδυνη εξέλιξη της νόσου.

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που υποτιμούν τις αλλεργικές εκδηλώσεις. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η τροφική αλλεργία είναι μια μάλλον σοβαρή ασθένεια, τα συμπτώματα της οποίας σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Αιτίες της νόσου

Ο συγκεκριμένος λόγος για την ανάπτυξη υπερευαισθησίας στα φιστίκια δεν υπάρχει. Πολλοί επιστήμονες έχουν προτείνει ότι η αλλεργία στα φιστίκια συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα απελευθερώνει αρκετές χημικές ουσίες στο ανθρώπινο κυκλοφορικό σύστημα, μεταξύ των οποίων η πιο σημαντική είναι η ισταμίνη. Αυτές οι ουσίες έχουν αρνητική επίδραση στο σχηματισμό αίματος, στο γαστρεντερικό σύστημα, στα όργανα όρασης και στην αναπνοή.

Ποιος κινδυνεύει;

Πολλές παρατηρήσεις έχουν αποκαλύψει ορισμένα χαρακτηριστικά για τις ομάδες στις οποίες παρατηρείται συχνότερα μια αλλεργική αντίδραση.

Αυτά περιλαμβάνουν:

Σε ένα παιδί, οι αλλεργικές αντιδράσεις όλων των ειδών εμφανίζονται πολύ πιο συχνά. Αυτό συμβαίνει λόγω ανεπαρκούς ωριμότητας του πεπτικού συστήματος, το οποίο, όταν μπαίνει στο σώμα ενός νέου φαγητού, δεν μπορεί να το αναγνωρίσει και να το αφομοιώσει.

Γενετική προδιάθεση

Στην περίπτωση που ένας από τους γονείς είναι ευαίσθητος σε αλλεργικές ασθένειες, η πιθανότητα αυτών των συμπτωμάτων σε ένα παιδί είναι 50%. Αν και ο μπαμπάς και η μαμά έχουν προδιάθεση για διατροφική δυσανεξία στην οικογένεια, ο κίνδυνος ανάπτυξης της νόσου στα παιδιά αυξάνεται στο 90%.

Σταυρωτές αντιδράσεις

Η αλλεργία στα αράπικα μπορεί να εκδηλωθεί ως μια επιπλοκή λήψης άλλων αλλεργιογόνων προϊόντων.

Χρόνιες και σωματικές ασθένειες

Τις περισσότερες φορές, οι ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, καθώς και οι συχνές αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης στους καρπούς με κέλυφος, ειδικά όταν εισπνέονται τα φιστίκια.

Κακές συνήθειες

Σε ενήλικες ασθενείς, τα πρώτα συμπτώματα της νόσου μπορεί να εμφανιστούν στο πλαίσιο της κατάχρησης οινοπνεύματος, του καπνίσματος, της λήψης ναρκωτικών ουσιών. Το ανοσοποιητικό σύστημα αυτή τη στιγμή είναι αδύναμο και δεν μπορεί να προστατεύσει πλήρως το σώμα.

Ανεπιθύμητες περιβαλλοντικές συνθήκες

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι αλλεργίες εμφανίζονται 2-3 φορές συχνότερα σε περιοχές με κακή οικολογία.

Άλλοι λόγοι

Η ανάπτυξη της νόσου μπορεί να συμβάλει στη δυσβολία, τις διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα, τη χρόνια διάσπαση του πεπτικού συστήματος.

Πολύ συχνά τροφικές αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένων των φιστικιών, τα παιδιά εκτίθενται στο πρώτο έτος της ζωής. Το νεογέννητο δεν μπορεί να επιλέξει αυτόνομα για τα προϊόντα του, λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το μητρικό γάλα. Επομένως, οι γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα και να λαμβάνουν σοβαρά υπόψη την επιλογή των προϊόντων.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η απόλυτη απόρριψη της μητέρας των υποτιθέμενων αλλεργιογόνων μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς το μωρό, καθώς δεν θα μπορέσει να αναπτύξει την απαραίτητη ασυλία.

Συμπτώματα της ασθένειας

Τα κύρια συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν:

  • εξάνθημα, ερυθρότητα, οίδημα του δέρματος.
  • κνησμός, ελαφρά μυρμηκίαση στον λάρυγγα.
  • αδέσποτη διάρροια.
  • κράμπες στομάχου?
  • περιόδους ναυτίας, έμετος.
  • δυσκολία στην αναπνοή βραχνά?
  • δακρύρροια.
  • ρινική συμφόρηση.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αλλεργίες μπορεί να περιπλέκονται από αναφυλακτικό σοκ, γεγονός που αποτελεί πραγματικό κίνδυνο για τη ζωή του ασθενούς.

Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας εκδηλώνονται:

  • μια απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης.
  • πρήξιμο του λαιμού και πλήρης αδυναμία αναπνευστικής δραστηριότητας.
  • ταχυκαρδία (ταχεία παλμός);
  • ζάλη;

Σε περίπτωση αναφυλακτικού σοκ, απαιτείται επείγουσα ιατρική περίθαλψη.

Θεραπεία

Εκτός από τη συμπτωματική θεραπεία, τα μέτρα υπερευαισθησίας στα φιστίκια υποδηλώνουν την πλήρη απομάκρυνση αυτού του προϊόντος από τη διατροφή. Εξίσου σημαντική είναι η εφαρμογή όλων των ιατρικών συστάσεων.

Όταν αναπτύσσεται ήπια ή μέτρια αντίδραση, συνιστώνται τα ακόλουθα φάρμακα:

  • λήψη αντιισταμινικών φαρμάκων (κλαριθτίνη, διαζολίνη, ζεμάκ, κ.λπ.) ·
  • κορτικοστεροειδή (υδροκορτιζόνη, πρεδνιζολόνη) ·
  • Κατά κανόνα, προστίθενται τα απορροφητικά μέσα για την απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα (ενεργοποιημένος άνθρακας, πολυφαιφάνη κλπ.).
  • ανοσοθεραπεία.

Σε περίπτωση εμφάνισης οξέων συμπτωμάτων αλλεργίας, μπορεί να απαιτηθεί ενδοφλέβια χορήγηση επινεφρίνης.

Πρόληψη

Για να αποφύγετε σοβαρές επιπλοκές, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων επισκέψεων σε εστιατόρια και καφετέριες. Πολλά πιάτα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας βούτυρο φυστικοβούτυρου, το οποίο αντενδείκνυται για τους πάσχοντες από αλλεργίες.

Θα πρέπει πάντα να μεταφέρετε μαζί σας ένα ιατρικό βραχιόλι που έχει σχεδιαστεί για τον εντοπισμό αλλεργιογόνων τροφίμων. Επιπλέον, κάθε άτομο που πάσχει από ξαφνικές προσβολές αλλεργιών πρέπει να φέρει ένα αντιισταμινικό ταχείας δράσης (suprastin). Ο χρόνος που παρήλθε από την αρχή της ευαισθητοποίησης εξαρτάται από τη ζωή του ασθενούς. Επιπλέον, υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • φυστικο βούτυρο.
  • τυχόν μείγματα παξιμαδιών (ζαχαρωμένα, ψιλοκομμένα, κ.λπ.) ·
  • όλες οι σάλτσες με καρύδια (πέστο, κ.λπ.) ·
  • Ασιατικά τρόφιμα (πεντάι, σατανά, κ.λπ.)?
  • μαρτζιπανικά γλυκά και ζυμαρικά μαγειρεμένα με φιστίκια.
  • σοκολάτες με καρύδια?
  • Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στα μπισκότα και το ψήσιμο με άγνωστα πρόσθετα, ειδικά σε φρουτοσαλάτες και ρολά.
  • μίγματα για πρωινό και μούσλι.
  • σαλάτες, σάλτσες και καρυκεύματα σε αυτά με την προσθήκη ψιλοκομμένης μάζας καρπών ·
  • Snickers, MM, Hershey φιλιά, κλπ.

Για να μην προκαλέσετε ξαφνικά συμπτώματα αλλεργίας, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν πρόσθετα στα καρυκεύματα σε προϊόντα που κρύβονται κάτω από άλλα ονόματα, όπως οι υδρολυμένες φυτικές πρωτεΐνες. Πρόσφατα, πολλοί κατασκευαστές έχουν σημειώσει στη συσκευασία που περιλαμβάνεται σε αυτή την έννοια.

Μαζί με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, τα φυστίκια περιέχουν πολλά απαραίτητα λίπη (έως 65%) και λιποδιαλυτές βιταμίνες (Ε). Επιπλέον, περιέχουν λεκιθίνη και ασβέστιο, το οποίο αποτελεί τη βάση για την κατασκευή του σκελετικού συστήματος. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τον οργανισμό και εάν είναι αδύνατο να τις πάρουν από τα φιστίκια, θα πρέπει να τα αντικαταστήσετε με άλλα προϊόντα.

Μια επαρκής ποσότητα λεκιθίνης υπάρχει στους κρόκους αυγών, στα σπέρματα σόγιας και στα φυτικά δημητριακά (σιτάρι, βρώμη). Με τη βοήθεια δημητριακών μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα. Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται σε τηγανητά και κατεψυγμένα μορφή, τρώγονται θρυμματισμένα ή φυτεμένα δημητριακά, νιφάδες.

Λόγω της αδυναμίας προσθήκης φιστικιών και ξηρών καρπών σε πολλά πιάτα, είναι δυνατή η αντικατάστασή τους με ψημένα πλιγούρι βρώμης, καθώς και με λιναρόσπορους.

ΑΡΘΡΟ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΣΗΜΕΙΟ - αλλεργιογόνα, προϊόντα.

Ενδιαφέροντα Άρθρα

Διατροφική Αλλεργία