Search

Αλλεργία Λακτόζης: Συμπτώματα και Θεραπεία

Αλλεργία στη λακτόζη - μια ασθένεια που σε ποικίλους βαθμούς, επηρεάζει έναν τεράστιο αριθμό παιδιών και ενηλίκων, συμπεριλαμβανομένης της πατρίδας μας. Σύμφωνα με στατιστικές, μεταξύ του ρωσικού πληθυσμού, ο επιπολασμός της αλλεργίας στη λακτόζη κυμαίνεται από 30 (στις κεντρικές περιοχές μεταξύ κατοίκων της Ρωσίας) έως 90% (μεταξύ των αυτόχθονων λαών της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής).

Περιεχόμενο

Αιτίες της αλλεργίας στη λακτόζη

Από την άποψη της ιατρικής, η αλλεργία στη λακτόζη δεν μπορεί να αποδοθεί σε αλλεργικές παθήσεις - αυτή είναι μια παθολογία των ενζυμικών συστημάτων της πεπτικής οδού και είναι πιο σωστό να την ονομάζουμε δυσανεξία λακτόζης ή έλλειψη λακτάσης. Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να είναι συγγενής ή αποκτηθείσα και οφείλεται σε μείωση της δραστηριότητας ή εξασθενημένης παραγωγής του ενζύμου λακτάση, η οποία είναι υπεύθυνη για την κατανομή του γαλακτικού ζάχαρης (λακτόζη).

Όταν εμφανίζεται ανεπάρκεια λακτάσης:

  1. Με συγγενές ελάττωμα λόγω μετάλλαξης του γονιδίου που είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση του ενζύμου. Εμφανίζεται με τη μορφή της υπο-λακτασίας, όταν συντίθεται η μορφή χαμηλής δραστικότητας του ενζύμου και η αλακτασία, όταν το ένζυμο δεν συντίθεται καθόλου.
  2. Σε πρόωρα βρέφη - ως ένα λειτουργικό παροδικό φαινόμενο, με την αύξηση της ικανότητας του παιδιού να απορροφά τη λακτόζη αποκαθίσταται.
  3. Η δραστηριότητα λακτάσης όλων των ανθρώπων μειώνεται με την ηλικία, η οποία συσχετίζεται με τη φυσική μετάβαση σε μια διατροφή που βασίζεται κυρίως σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Μια έντονη μείωση της δραστηριότητας του ενζύμου παρατηρείται ήδη από 3-5 χρόνια, αργότερα πέφτει ακόμα περισσότερο, και μετά από 30 χρόνια, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ήδη φτωχή πέψη της λακτόζης.
  4. Μετανάστευσαν εντερική λοίμωξη, giardiasis, χρόνιες φλεγμονώδεις (εντερίτιδα), ανοσολογική (τροφική αλλεργία, κοιλιοκάκη), εντερικές βλάβες, χειρουργική επέμβαση εντέρου, οξεία και χρόνια παγκρεατίτιδα να οδηγήσει στην ανάπτυξη δευτερογενούς ανεπάρκειας λακτάσης λόγω βλάβης σε όργανα που παράγουν λακτάση.
στο περιεχόμενο ↑

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη λακτόζη καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από το αν το ένζυμο απουσιάζει εντελώς ή η παραγωγή του (δραστηριότητα) απλώς μειώνεται εν μέρει. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η εμφάνιση των συμπτωμάτων συνδέεται πάντοτε με τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, όπου, στην πραγματικότητα, περιέχεται λακτόζη.

Με μερική έλλειψη λακτάσης, οι ασθενείς χωρίς καμιά ιδιαίτερη βλάβη στον εαυτό τους μπορούν να τρώνε ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα και ακόμη και πλήρες γάλα (μέχρι 200 ​​ml ημερησίως), όταν η δόση ξεπεραστεί, το γάλα σταματά να χωνεύεται και εμφανίζονται χαρακτηριστικά παράπονα. Σε περίπτωση πλήρους ανεπάρκειας λακτάσης, παρατηρείται ανάπτυξη κλινικής αλλεργίας λακτόζης όταν καταναλώνεται οποιαδήποτε ποσότητα γάλακτος, μερικές φορές είναι αδύνατο να καταναλώσετε και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μεταξύ των κυριότερων καταγγελιών που κάνουν τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, μπορούν να εντοπιστούν:

  • κράμπες στον κοιλιακό πόνο.
  • μετεωρισμός και φούσκωμα.
  • διάρροια - χαλαρά κόπρανα, υδαρή στη φύση, συχνά αφρώδη, με ξινή οσμή.
  • υποσυνείδητη αποστροφή στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Φούσκωμα σε ένα παιδί

Η έλλειψη λακτάσης δεν πρέπει να συγχέεται με την πραγματική αλλεργία στο γάλα (συνήθως πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος), στην οποία μπορεί επίσης να εμφανιστεί κοιλιακό άλγος και διάρροια, αλλά παρατηρούνται συχνά και δερματικές εκδηλώσεις (ατοπική δερματίτιδα, κνίδωση κ.λπ.).

Θεραπεία

Η θεραπεία της αλλεργίας στη λακτόζη συνεπάγεται την τήρηση μιας δίαιτας εξάλειψης, στην οποία τα γαλακτοκομικά προϊόντα, κατά πρώτο λόγο - πλήρες γάλα, αφαιρούνται από τη διατροφή του ασθενούς. Η ανοχή στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση σε άτομα με ελλιπή ανεπάρκεια λακτάσης είναι συνήθως καλή, δεδομένου ότι η λακτόζη γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση διαλύεται εν μέρει από τα βακτηρίδια.

Κατά κανόνα, στην ενήλικη ζωή, οι ασθενείς αποφεύγουν ευφυώς τα προϊόντα που μπορεί να τους προκαλέσουν δυσφορία. Αλλά αν εξακολουθείτε να τρώτε πλήρες γάλα ή γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, μετά από την οποία υπάρχει πόνος και φούσκωμα, θα πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα ενζύμων σε τρόφιμα με λακτάση (λακτάζαρ, λακτάση) και ροφητικά (φίλτρο, πολυφαιπάνη) ή σιμεθικόνη (espumizan) για τη διακοπή της διάρροιας και του μετεωρισμού.

Έλλειψη λακτάσης στα βρέφη

Η ζάχαρη γάλακτος περιέχεται στο γάλα όλων των θηλαστικών, συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπινου γάλακτος. Αλλά για να εξασφαλιστεί η συμμόρφωση με μια δίαιτα εξάλειψης είναι εξαιρετικά δύσκολη στα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής, για τα οποία το γάλα είναι η μόνη πηγή διατροφής. Σε σοβαρές περιπτώσεις (διαγνωστεί alaktazii) που είναι αναγκαία για να μεταφράσει το παιδί με θηλασμό την τεχνητή, αντικαθιστώντας το μητρικό γάλα με το γάλα τύπου χωρίς λακτόζη επούλωσης (Nutrilak χωρίς λακτόζη, χωρίς λακτόζη NAS, Enfamil Laktofri).

Ευτυχώς, η πλήρης έλλειψη ικανότητας παραγωγής λακτάσης στα παιδιά είναι πολύ σπάνια, συχνότερα υπάρχουν περιπτώσεις μερικής ή παροδικής ανεπάρκειας λακτάσης. Σε τέτοιες καταστάσεις, είναι ανέφικτο να σταματήσει εντελώς ο θηλασμός, η διατροφή του παιδιού κατασκευάζεται μεμονωμένα υπό τον έλεγχο παιδίατρος. Είναι δυνατή η μετάβαση σε μεικτή σίτιση με μερική αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος για μίγματα χωρίς λακτόζη ή χαμηλής λακτόζης (Lowlac χαμηλής λακτόζης, χαμηλής λακτόζης Nutrilon, Humana-LP, Humana-LP + SCT). Επιπλέον, ο θηλασμός μπορεί να διατηρηθεί πλήρως προσθέτοντας συμπληρώματα λακτάσης (μωρό λακτάση ή μωρό λακτάζαρ) σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος πριν από κάθε σίτιση, μετά το οποίο το μωρό θηλάζει.

Αλλεργία στα συμπτώματα λακτόζης σε ενήλικες

Τι είναι αυτό;

Η αλλεργία στο γάλα είναι μια αντίδραση του οργανισμού σε πρωτεΐνες του γάλακτος, το ανοσοποιητικό σύστημα, στο πλαίσιο διαφόρων παραγόντων, παίρνει αυτή την ουσία ως αλλεργιογόνο και αρχίζει να την καταπολεμά ενεργά.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει καμία συγκεκριμένη αντίληψη ως αντίδραση στη λακτόζη ή τη ζάχαρη, και το όλο πράγμα είναι στην πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, η οποία περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εάν το σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει πλήρως αυτό το συστατικό, τότε εμφανίζονται παρενέργειες όπως αλλεργικές εκδηλώσεις, εξάνθημα, ερυθρότητα, ναυτία και ζάλη.

Πώς σχετίζεται η γλουτένη;

Η κοιλιοκάκη είναι πολύ παρόμοια με τη δυσανεξία στη λακτόζη, η κλινική εικόνα είναι μερικές φορές η ίδια, γεγονός που περιπλέκει την πιθανότητα σωστής διάγνωσης.

Παρατηρείται:

αυξημένο σχηματισμό αερίου. μετεωρισμός; κοιλιακό άλγος; ναυτία και διάρροια.

Η αλλεργία στη λακτόζη δεν ισχύει για τις ανοσολογικές ασθένειες, αλλά η κοιλιοκάκη είναι πιο έντονη, υπάρχει αυτοάνοση βλάβη.

Η γλουτένη ερεθίζει την βλεννογόνο όταν εισχωρεί στο στομάχι και προκαλεί μια φλεγμονώδη διαδικασία.

Για να γνωρίζετε ακριβώς γιατί ο ασθενής έχει συμπτώματα αλλεργίας, πρέπει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων και να καταγράψετε όλα όσα καταναλώθηκαν κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ή δώστε κλινικές δοκιμές, μετρήσεις αίματος για την παρουσία αντισωμάτων.

Γιατί συμβαίνει;

Από την άποψη της ιατρικής, η αλλεργία στη λακτόζη είναι μια παθολογία των ενζυμικών συστημάτων της πεπτικής οδού, η μισαλλοδοξία μπορεί να είναι είτε συγγενής είτε αποκτηθείσα.

στην περίπτωση ενός συγγενούς ελαττώματος, μεταλλάσσεται ένα γονίδιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση του ενζύμου. Σε πρόωρα βρέφη - αυτό είναι ένα φαινόμενο που διέρχεται, με την ηλικία να αποκαθίσταται η ικανότητα απορρόφησης της λακτόζης. Η επίκτητη μορφή αναπτύσσεται σε σχέση με τη μείωση της ονομαστικής δραστηριότητας, με τη φυσική μετάβαση σε δίαιτα χωρίς γάλα, χρόνιες εντερικές λοιμώξεις, οξεία και χρόνια παγκρεατίτιδα κ.λπ.

Αλλεργία στη λακτόζη συμβαίνει όταν η περίσσεια της πρόσληψης ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να προκληθεί από τη συχνή κατανάλωση γλυκών και φρούτων, τα οποία περιέχουν πολλή λακτόζη.

Ποια προϊόντα περιέχει;

Μια τεράστια ποσότητα λακτόζης είναι μέρος του γάλακτος σε σκόνη, του ορού γάλακτος, του πλήρους γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.

Και επίσης διαθέσιμο:

σε λουκάνικα, σετ σούπας. σε σάλτσα για σαλάτες? σε προϊόντα αρτοποιίας · καρύδι πάστα? παγωτό? σε ψίχουλα? Προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. ζαμπόν σε μορφές? σε ενισχυτές γεύσης. σε ράβδους σοκολάτας. σε πουτίγκα? σε πολτοποιημένες πατάτες.

Και σε διάφορα φάρμακα που συνταγογραφούνται για την ομαλοποίηση της δραστηριότητας της γαστρικής οδού (No-shpa, Lopedium, Motilium, Gastal, Enap, αντισυλληπτικά χάπια).

Συμπτώματα της αλλεργίας στη λακτόζη

Η αντίδραση του σώματος στις πρωτεΐνες του γάλακτος εκδηλώνεται ως εξής:

εξανθήματα, ερυθρότητα, φλεγμονή, οίδημα και επίμονη φαγούρα εμφανίζονται σε διάφορα μέρη του σώματος. η κλινική εικόνα συνοδεύεται από προβλήματα με κόπρανα, φούσκωμα, μετεωρισμός. μπορεί να παρατηρηθούν συμπτώματα γαστρίτιδας, πόνος στο στομάχι, κράμπες, ναυτία, έμετος. εκδηλωμένη ρινική καταρροή, αυξημένη έκκριση βλέννας, φτάρνισμα, δύσπνοια.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η κατάσταση του ασθενούς περνάει το κρίσιμο σημείο, υπάρχουν:

σοβαρή διόγκωση του λάρυγγα. απότομες πτώσεις πίεσης. πνιγμός; όλα καταλήγουν σε αναφυλακτικό σοκ.

Μόνο τα επείγοντα μέτρα ανάνηψης μπορούν να σώσουν τη ζωή ενός ατόμου.

Βίντεο: Ευαισθητοποίηση και ρινική καταρροή

Πώς να κάνετε μια διάγνωση;

Η διάγνωση της δυσανεξίας σε πρωτεΐνες από αγελάδες ή η παρουσία αλλεργίας στο γάλα γίνεται με τη συνήθη δοκιμασία, εξαιρούνται από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Εάν παρατηρηθεί μια τέτοια διατροφή, τα συμπτώματα της διαταραχής πρέπει να εξαφανιστούν, μια τέτοια προκλητική δοκιμή βοηθά να απαλλαγούμε από διάφορα φορτία τροφίμων, προκαλώντας σημάδια ευαισθητοποίησης.

Με την πάροδο του χρόνου, μετά από έξι μήνες - ένα χρόνο, μπορείτε να μεταβείτε σταδιακά σε μια κανονική διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής γάλακτος και άλλων τροφίμων με ζωικές πρωτεΐνες.

Εάν δεν υπάρχουν παραβιάσεις, αυτό σημαίνει ότι η δυσανεξία στη λακτόζη έχει εξαφανιστεί τελείως.

Αυτή η μέθοδος διάγνωσης βοηθά αρχικά να προσδιοριστεί η πηγή της αλλεργίας, ενώ πρέπει να αναζητηθούν πιο σοβαρές μορφές εκδήλωσης της νόσου για ειδική βοήθεια έκτακτης ανάγκης.

Τι είναι διαφορετική από τη μισαλλοδοξία;

Η αλλεργία στη λακτόζη συμβαίνει λόγω της έλλειψης διάσπασης της γλυκόζης και της γαλακτόζης, η λακτόζη είναι η ζάχαρη, η οποία σε ολόκληρη τη μορφή της προκαλεί ζύμωση στην πεπτική οδό.

Αυτή η δυσανεξία είναι το αποτέλεσμα έλλειψης ενζύμων γλυκόζης.

Η αλλεργία στο πλήρες γάλα προκαλείται από προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα, διότι τέτοιες παραβιάσεις συχνά συνοδεύονται από συμπτώματα του αναπνευστικού, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για την ανεπάρκεια λακτόζης.

Θεραπεία

Πώς να θεραπεύσει αυτές τις διαταραχές;

Καταρχήν, εξαλείψτε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή, καθώς και μειώστε τον αριθμό των καταναλωθέντων προϊόντων που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες σε αφθονία.

Η αλλεργία στη λακτόζη μπορεί να αντιμετωπιστεί με αντιισταμινικά, τα οποία αμέσως θα ανακουφίσουν τα συμπτώματα των διαταραχών αμέσως μετά τη χρήση απαγορευμένων τροφών.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, χρειάζεστε μια ένεση αδρεναλίνης.

Η μη-ανοχή μπορεί να είναι μια προσωρινή κλινική κατάσταση παρουσία φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, μόλυνσης στον πεπτικό σωλήνα, με παράσιτα.

Τέτοιες παραβιάσεις πρέπει να εξαλειφθούν με αντιβιοτικά.

Είναι σημαντικό! Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα με δημοφιλείς μεθόδους, αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος σε διάφορα παθογόνα. Έτσι, θα είναι δυνατό να μειωθούν οι κίνδυνοι ανάπτυξης αλλεργίας στη λακτόζη τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Εάν υπάρχουν ανεπαρκή ένζυμα που αναλύουν αποτελεσματικά τη λακτόζη, πρέπει να λάβετε:

προβιοτικά Linex. βιομορφή. bifistim; enterol, κλπ.

Εάν η αντίδραση συνοδεύεται από εντερικές διαταραχές και έντονο πόνο στο στομάχι και την κοιλιά, συνταγογραφούνται μυοτροπικά αντισπασμωδικά.

Ένα σημαντικό επίτευγμα στην πρόληψη και αντιμετώπιση των αντιδράσεων στο γάλα είναι η παραγωγή ειδικών υποαλλεργικών τύπων, οι πρωτεΐνες γάλακτος αντικαθίστανται από σόγια, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πάστας, κρεμών και άλλων προϊόντων διατροφής.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου αντικαθίσταται εύκολα από τις μορφές βιταμινών, τη χρήση φυσικών λαχανικών και φρούτων.

Ισχύς

Τα τρόφιμα σε περίπτωση αλλεργίας στη γλουτένη και τη λακτόζη πρέπει να αντιστοιχούν στη φύση της ασθένειας, το αγελαδινό γάλα και τα παράγωγά του θα πρέπει να εξαιρεθούν κατηγορηματικά από τη διατροφή.

Για να τρώτε κλασματικά, σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε τα τρόφιμα να απορροφώνται αποτελεσματικά από το σώμα.

Σε περίπτωση αλλεργικών εξανθημάτων, αφαιρέστε το αλλεργιογόνο προϊόν από το μενού, υπάρχουν πιάτα ατμού.

Για να φτιάξετε κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα, να φτιάξετε αρτοσκευάσματα σε αλεύρι καλαμποκιού ή ρυζιού.

Πίνετε άφθονο ποτό μέχρι 2 λίτρα την ημέρα, κατά προτίμηση καθαρισμένο απεσταγμένο νερό ή μη ζαχαρούχα κομπόστα.

Για να εισέλθουν στη διατροφή φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καρύδια, προϊόντα σόγιας.

Το μενού θα πρέπει να είναι τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, ίνες.

Είναι σημαντικό να αποκλείσετε από τη διατροφή λιπαρά κρέατα, χήνα, πάπιες, να σταματήσετε να τρώτε λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, προτιμώντας ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, λαγούς, γαλοπούλες.

Η δίαιτα θα πρέπει να είναι ισορροπημένη, με προβλήματα με το πεπτικό σύστημα να ακολουθεί μια απαλή διατροφή, η οποία θα ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες και θα βάλει στην τάξη το πεπτικό σύστημα.

Πρόληψη

Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση ανεπάρκειας λακτόζης, πρέπει να ακολουθήσετε απλά προληπτικά μέτρα:

εξάλειψη της επαφής με τα αλλεργιογόνα τροφίμων · να παίρνετε αντιβιοτικά μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού, να ενισχύετε το ανοσοποιητικό σύστημα. προσέξτε υπερβολικά αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα. πάρτε γάλα σε μορφή βρασμού.

Η πλήρη εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν αξίζει επίσης, είναι μια πηγή ασβεστίου στο σώμα.

Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να λαμβάνουν τέτοια προϊόντα σε μικρές δόσεις, όχι ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά ενώ τρώνε άλλα τρόφιμα.

Το νωπό γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ ή γιαούρτι.

Άλλα προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο:

ψάρια · γάλα σόγιας. αμύγδαλα αμυγδάλου? μπρόκολο και άλλα πράσινα λαχανικά.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας, λάβετε αμέσως τα βασικά μέτρα για να εξαλείψετε το αλλεργιογόνο, να αναζητήσετε ειδική βοήθεια, να παρακολουθήσετε τη σύνθεση των τροφίμων, να παίρνετε τα φάρμακα ανάλογα με τις ανάγκες.

Μπορεί να εμφανιστεί ξαφνικά σε ενήλικα;

Η ανεπάρκεια λακτόζης μπορεί να συμβεί στο παρασκήνιο:

Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα. παρουσία ασθενειών της πεπτικής οδού. με λοίμωξη στο έντερο. με μια περίσσεια τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ζωικές πρωτεΐνες.

Προκειμένου να εξαλειφθεί μια τέτοια παραβίαση, είναι απαραίτητο να γίνει ιατρική θεραπεία των υφιστάμενων ασθενειών, να μειωθεί η ποσότητα των προϊόντων που περιέχουν λακτόζη στη διατροφή.

Τρώτε περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία φυσικής προέλευσης.

Η πιθανότητα δευτερογενούς ανεπάρκειας λακτόζης είναι πιθανή σε ενήλικες με σύνδρομο κοντού εντέρου μετά από χειρουργική επέμβαση, εγκεφαλοπάθεια, κοιλιοκάκη, νόσο του Crohn.

Η προσεκτική προσοχή στην υγεία σας θα πρέπει να γίνει μια καλή συνήθεια. Φροντίστε τον εαυτό σας, τρώτε σωστά και να είστε σε μια υπέροχη διάθεση!

Η λακτόζη αναφέρεται σωστά ως πολύπλοκα σάκχαρα που περιέχονται σε φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία υποβάλλονται σε πέψη υπό την επίδραση του ενζύμου (λακτάση). Στην περίπτωση που ο ασθενής έχει χαμηλό επίπεδο αυτών των ενζύμων, υπάρχει μια αλλεργία στη λακτόζη.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι η ασθένεια είναι εξίσου κοινή, τόσο μεταξύ των ενηλίκων όσο και μεταξύ των παιδιών. Είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ αλλεργικής αντίδρασης στο γάλα και αρνητικής αντίδρασης στη λακτόζη. Σε περίπτωση υπερευαισθησίας στη λακτόζη, δεν είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο από τη διατροφή, σε αντίθεση με τις αλλεργίες στο γάλα.

Αιτίες της νόσου

Η πιο συνηθισμένη αιτία για την ανάπτυξη μιας αρνητικής αντίδρασης είναι η γενετική ανεπάρκεια των ενζύμων. Αυτό το σύμπτωμα παρατηρείται συχνότερα στους κατοίκους της Ασίας.

Ένας άλλος παράγοντας που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αλλεργίας είναι μια φυσική μείωση του επιπέδου της λακτάσης στα παιδιά, αρχίζοντας από την ηλικία των τριών. Πόσο ισχυρή θα είναι η μείωση σε αυτό το επίπεδο εξαρτάται άμεσα από τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η δυσανεξία στη λακτόζη εμφανίζεται συχνότερα στην ενηλικίωση από ό, τι στα βρέφη. Ασθένειες που επηρεάζουν τα κύτταρα του λεπτού εντέρου που παράγουν λακτάση μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική επίθεση.

Η έξαρση των φλεγμονωδών διεργασιών μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα της "δευτερογενούς ανεπάρκειας λακτάσης". Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το πρόβλημα είναι προσωρινό. Εξαφανίζεται καθώς ο ασθενής ανακάμπτει, ακολουθούμενη από την επιδιόρθωση των κατεστραμμένων κυττάρων.

Οι χειρουργικές επεμβάσεις που επηρεάζουν το στομάχι και τα έντερα είναι ικανές να στερήσουν το σώμα από την ικανότητα να παράγουν λακτάση. Επιπλέον, ανεπαρκής παραγωγή ενζύμων μπορεί να συμβεί σε πρόωρα μωρά. Αυτό οφείλεται στην ανωριμότητα του γαστρεντερικού σωλήνα ή των χρόνιων εντερικών ασθενειών.

Συμπτωματολογία

Συχνά, τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη συγχέονται με την αλλεργία των γαλακτοκομικών προϊόντων, η οποία είναι παρούσα στο 8% των παιδιών και στο 2% των ενηλίκων. Η ευαισθησία στο γάλα εμφανίζεται αμέσως ή λίγο μετά την είσοδο του προϊόντος στον οισοφάγο.

Η υπερευαισθησία στη λακτόζη δεν εξαρτάται από την ανοσία του ασθενούς. Αναπτύσσεται λόγω της αδυναμίας του σώματος να απορροφήσει το γαλακτοκομικό προϊόν. Επομένως, τα πρώτα συμπτώματα αλλεργιών δεν εμφανίζονται πριν από 1 ώρα.

Η υπερευαισθησία στη λακτόζη εκδηλώνεται με τα ακόλουθα συμπτώματα:

διάρροια; συσσώρευση των εντερικών αερίων. δυσφορία στο στομάχι (βουητό, τσούξιμο κ.λπ.). πόνος στην εντερική περιοχή. εξάνθημα στο δέρμα (κνίδωση, διάθεση). σοβαρός κνησμός του δέρματος.

ξαφνική αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. ρινίτιδα, φτέρνισμα, σχίσιμο. πονοκεφάλους; ανάπτυξη του βρογχόσπασμου, το πιο επικίνδυνο για τα μωρά.

Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να αναπτυχθεί αγγειοοίδημα (εκτεταμένη κνίδωση) και αναφυλαξία. Αυτές οι επιπλοκές απαιτούν άμεση ιατρική φροντίδα.

Είναι σημαντικό! Κατά κανόνα, τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι παρόμοια με την τροφική δηλητηρίαση!

Στην περίπτωση που ένα παιδί έχει έμετο επιπλέον της διάρροιας, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η ανάπτυξη της γαλακτοσαιμίας (η λακτάση διαχωρίζει το σάκχαρο γάλακτος σε λακτόζη και γαλακτόζη, η οποία μετατρέπεται σε γλυκόζη). Τα συμπτώματα αυτής της νόσου εμφανίζονται όταν η γαλακτόζη δεν αποβάλλεται αμέσως από το σώμα, αλλά συσσωρεύεται σε αυτήν. Αυτή η κατάσταση είναι επικίνδυνη για τέτοιες επιπλοκές όπως η υπογλυκαιμία, ο καταρράκτης, η καθυστερημένη σωματική και πνευματική ανάπτυξη των παιδιών, οι δυσλειτουργίες των νεφρών και του ήπατος. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αυτής της νόσου, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα τρόφιμα με λακτόζη από τη διατροφή.

Αλλεργική αντίδραση στα παιδιά

Η δυσανεξία στη λακτάση παρατηρείται σχεδόν σε κάθε παιδί ηλικίας άνω των 2 ετών. Σε αυτή την ηλικία, αυτές οι εκδηλώσεις θεωρούνται απόλυτα φυσιολογικές, επειδή μειώνεται η ανάγκη για γάλα. Επιπλέον, εμφανίζεται μια εντελώς φυσική μείωση της λακτάσης.

Οι βαρύτερες συνέπειες της μισαλλοδοξίας παρατηρούνται στα βρέφη. Μπορεί να έχουν σοβαρά συμπτώματα. Στα μωρά υπάρχει μια γενική απαίσθηση ως αποτέλεσμα συνεχούς εμετού και διάρροιας εξαιτίας της αδυναμίας πέψης του μητρικού γάλακτος.

Τα παρακάτω σήματα πρέπει να προειδοποιούν τους γονείς:

το μωρό παίρνει ενεργά το στήθος, αλλά μετά από 3-5 λεπτά το αρνείται, κλαίει και πιέζει τα πόδια στο στομάχι. αφρώδη και συχνά κόπρανα. μικρή αύξηση βάρους στα βρέφη. την εμφάνιση ερυθρών δερματικών εξανθημάτων. Πρέπει να σημειωθεί ότι η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εκδηλωθεί όχι μόνο με το θηλασμό, αλλά και με τη χρήση τεχνητών μειγμάτων με την προσθήκη πρωτεΐνης σόγιας ή αγελάδας.

Για να απαλλαγεί εντελώς το βρέφος από τα δυσάρεστα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μια δίαιτα χωρίς λακτόζη, μελετώντας προσεκτικά τη σύνθεση των τεχνητών τύπων για τη διατροφή των μωρών.

Θεραπεία

Τα θεραπευτικά μέτρα για τη δυσανεξία στη λακτόζη αποσκοπούν κυρίως στη διατήρηση μιας δίαιτας εξάλειψης.

Αυτή η τεχνική περιλαμβάνει τη σταδιακή αφαίρεση γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή. Ειδικά γι 'αυτό, εισάγεται ένα ημερολόγιο, στο οποίο γράφονται τα αρχεία για το φαγητό που καταναλώνεται και η αντίδραση σε αυτό μετά την ακύρωση. Η σταδιακή εξάλειψη ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων οδηγεί σε βελτίωση της εντερικής δραστηριότητας και ένας διατροφολόγος αναλύει ποιο συγκεκριμένο προϊόν συνέβαλε στη βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος. Κατά κανόνα, για τους ενήλικες δεν είναι δύσκολο να περιοριστούν τα προϊόντα λακτόζης. Επιπλέον, σε μικρές ποσότητες, οι ασθενείς μπορούν να καταναλώσουν τυρί, κεφίρ, γιαούρτι κλπ. Η λακτόζη που περιέχεται σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα καταστρέφεται εν μέρει από βακτηρίδια, εξουδετερώνοντας τα οξέα συμπτώματα της νόσου.

στην περίπτωση που ο ασθενής έχει κάνει λάθη στη διατροφή, έχοντας καταναλώσει γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη ή πλήρες γάλα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν συμπληρώματα ενζύμων τροφίμων (λακτάση, λακταζάρ). Επιπλέον, δεν θα ήταν περιττό να ληφθούν χηλικοί παράγοντες (πολυφαιφάνιο, φίλτρο), καθώς και τα φάρμακα simethicone, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση του σχηματισμού αερίων στο έντερο.

Για την ανακούφιση των συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη, καθώς και για τη βελτίωση της κατάστασης εν γένει, μπορεί να συνταγογραφηθεί από το γιατρό σας ένα πρόσθετο συμπλήρωμα ενζύμου:

Συνιστάται στους ενήλικες ασθενείς να παίρνουν αυτό το φάρμακο μία φορά πριν αρχίσουν να χρησιμοποιούν γάλα και άλλα προϊόντα που περιέχουν γάλα. Το ένζυμο είναι διαθέσιμο σε δισκία και κάψουλες.

Σχεδιασμένο για βρέφη και παιδιά κάτω των επτά ετών. Κάψουλες (από 1 έως 7) προστίθενται στα τρόφιμα, σύμφωνα με τον βαθμό δυσανεξίας.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένοι ασθενείς υποτιμούν τη σημασία της νόσου, προσπαθώντας να θεραπευτούν με λαϊκές θεραπείες. Μια τέτοια θεραπεία είναι εντελώς αναποτελεσματική. Επιπλέον, η αυτοθεραπεία μπορεί να βλάψει την υγεία και να περιπλέξει τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη.

Όλες οι συναντήσεις πρέπει να γίνονται μόνο από γιατρό. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η τήρηση αυτής της κατάστασης στη θεραπεία των βρεφών!

Με αυξημένη ευαισθησία στη λακτόζη, απαγορεύεται η κατανάλωση γάλακτος, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage κλπ.

Το φυσικό γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με σόγια, αμύγδαλο ή ρύζι με πρόσθετη πρόσληψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Όλα τα γλυκά όπου υπάρχει η λακτόζη (κρέμα βουτύρου, συμπυκνωμένο γάλα, καραμέλα, γάλα ζαχαροπλαστικής κ.λπ.) πρέπει να περιοριστούν και είναι καλύτερα να εξαλειφθεί τελείως.

Επιτρέπεται η χρήση κάποιων τυριών (παρμεζάνα, ελβετός, μοτσαρέλα, τσένταρ). Αυτές οι ποικιλίες περιέχουν την ελάχιστη ποσότητα λακτόζης. Το φυσικό γάλα είναι εναλλάξιμο με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι κλπ.), Καθώς έχουν ήδη υποστεί ενζυματική διάσπαση.

Μερικοί διατροφολόγοι για ενήλικες ασθενείς συστήνουν τη θραύση των προϊόντων που περιέχουν γάλα σε διάφορες δεξιώσεις. Για παράδειγμα: Πίνετε σε μια στιγμή όχι ένα φλιτζάνι γάλα, αλλά το τρίτο μέρος του. Μετά από μία ή δύο ώρες, επαναλάβετε την ίδια ενέργεια, ελλείψει οξείας συμπτωμάτων.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, επιτρέπεται η χρήση λακτόζης σε χάπια πριν από τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία αφομοίωσης είναι πολύ καλύτερη. Το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να υπερφορτώσετε το σώμα με πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Όλα πρέπει να είναι με μέτρο, τότε το πρόβλημα θα χάσει την συνάφεια.

Αλλεργία στο γάλα και δυσανεξία στη λακτόζη

Όταν πρόκειται για την αντίδραση του σώματος με τη χρήση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων αγελάδας, κανονικά λαμβάνει χώρα σύγχυση «με δυσανεξία του γάλακτος ανεπάρκειας λόγω λακτάσης αγελαδινό» και «αλλεργικοί σε πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος.» Η διαφορά είναι ότι η πραγματική τροφική αλλεργία εκδηλώνεται από την ειδική ευαισθησία ενός ατόμου στα αλλεργιογόνα, με βάση τους μηχανισμούς απόκρισης ανοσίας σε ένα ερεθιστικό. Η διατροφική δυσανεξία προκαλείται συχνά από την έλλειψη πεπτικών ενζύμων στο λεπτό έντερο και δεν συνδέεται με την ανοσολογική απάντηση του οργανισμού.

Τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη περίπτωση, το σώμα αντιδρά μετά το φαγητό, οπότε είναι δύσκολο να γίνει διάκριση ανάμεσα στην τροφική δυσανεξία και τις αλλεργίες. Κάθε προϊόν μπορεί να προκαλέσει αντίδραση και τα εξωτερικά συμπτώματα των παθολογιών είναι τα ίδια. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να τεκμηριωθεί σωστά η διάγνωση, διότι οι προσεγγίσεις στη θεραπεία, τα προληπτικά μέτρα και η πρόγνωση αυτών των ασθενειών είναι διαφορετικές.

Αλλεργία γάλακτος αγελάδας

Η αλλεργία του αγελαδινού γάλακτος είναι μια οδυνηρή αντίδραση που προκαλείται από προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος. Βασίζεται στην ανταπόκριση της ανοσίας του σώματος.
Η πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας είναι το κύριο αλλεργιογόνο στην ανάπτυξη της αντίδρασης στην πρώιμη παιδική ηλικία. Η μέγιστη ασθένεια εμφανίζεται κατά το πρώτο έτος της ζωής - 2 - 3% στα βρέφη. Στα παιδιά ηλικίας 1-2 ετών, η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος εκδηλώνεται σε 4,2%, από 2 έως 5 έτη - σε 3,75%.
Ένας σημαντικός ρόλος στο σχηματισμό αυτού του τύπου αλλεργίας είναι η τεχνητή τροφοδοσία με μίγματα που περιέχουν μεγάλο αριθμό αλλεργιογόνων. Πρώιμη υπερβολική πρόσληψη ξένων πρωτεϊνών, το ανώριμο έντερο σχηματίζει την ανοσολογική απάντηση του σώματος. Εάν ένα μωρό τρώει ένα μείγμα, τότε η αλλεργία στο γάλα συμβαίνει πολύ πιο συχνά από ό, τι κατά το θηλασμό.

Λόγοι

Το πλήρες αγελαδινό γάλα περιέχει περίπου 25 διαφορετικές πρωτεΐνες που δρουν ως ερεθίσματα και σχηματίζουν την ανοσολογική απόκριση του ανθρώπινου σώματος. Αλλά μόνο μερικά από αυτά έχουν ισχυρά αλλεργικά συμπτώματα: καζεΐνη (80% της συνολικής πρωτεϊνικής μάζας) και πρωτεΐνες ορού γάλακτος (20%). Τα χαρακτηριστικά των εξαιρετικά αλλεργιογόνων πρωτεϊνών γάλακτος αγελάδας παρουσιάζονται στον Πίνακα 1.
Πίνακας 1

Επίσης η τρανσφερίνη, α2-μικροσφαιρίνη, γαλακτοφερρίνη, ανοσοσφαιρίνες που περιέχονται στο αγελαδινό γάλα έχουν επίσης αλλεργικό δυναμικό.
Η αλλεργία στις ανθεκτικές στη θερμότητα πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος εκδηλώνεται σε απάντηση στο νωπό και στο αποστειρωμένο γάλα. Στο 9% των παιδιών που πάσχουν από ευαισθητοποίηση σε πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος, ο οργανισμός ανταποκρίνεται στο βόειο κρέας. Αλλά τα μισά παιδιά δεν ανταποκρίνονται στο βραστό κρέας. Η δυνατότητα κατανάλωσης βοείου κρέατος εξασφαλίζεται με την καταστροφή της θερμικά ασταθούς αλβουμίνης ορού βοοειδών, η οποία απαντάται τόσο στο γάλα όσο και στο βόειο κρέας.
Το σώμα μπορεί να είναι ευαίσθητο σε μία ή περισσότερες πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας σύμφωνα με διαφορετικές αρχές της ανοσοαπόκρισης.

Συχνά συμπτώματα αλλεργίας

Οι αλλεργίες στο γάλα και στα προϊόντα του είναι η αιτία των πρώιμων και συχνών ασθενειών που εμπλέκουν, έμμεσα ή άμεσα, σχεδόν όλα τα όργανα και τα συστήματα του σώματος στη διαδικασία της νόσου.
Η κλινική εικόνα είναι διαφορετική. Τα σημάδια της παθολογίας επηρεάζονται από τα χαρακτηριστικά του αλλεργιογόνου, τις ιδιότητες του οργανισμού και τη γενική κατάσταση των οργάνων στα οποία συμβαίνει η αλλεργική αντίδραση. Οι αντιδράσεις από ήπια έως σοβαρή εμφανίζονται πιο συχνά από την πλευρά:

  • πεπτικό σωλήνα ─ 50 - 60%;
  • - 50 - 60% ·
  • αναπνευστικά όργανα ─ 20 - 30%.

Δεν υπάρχει ούτε ένα χαρακτηριστικό που να είναι συγκεκριμένο, χαρακτηριστικό. Αυτό δημιουργεί ορισμένες δυσκολίες για την αναγνώριση της παθολογίας, καθώς οι διαγνωστικές ικανότητες είναι περιορισμένες και τα συμπτώματα αλλεργίας είναι παρόμοια με τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
Τα εξωτερικά συμπτώματα ευαισθητοποίησης σε πρωτεΐνες γάλακτος βοοειδών περιγράφονται στον Πίνακα 2.
Πίνακας 2

  • επιβράδυνση της ανάπτυξης.
  • εγκεφαλοπάθεια;
  • εντεροκολίτιδα.
  • πρωκτοκολίτιδα.
  • ανεπάρκεια σιδήρου αναιμία
  • διάρροια, δυσκολία στην ούρηση, ασταθή κόπρανα,
  • αναταραχή;
  • αυξημένο σχηματισμό αερίου.
  • ναυτία, έμετος.
  • κοιλιακό άλγος
  • οζώδες εξάνθημα.
  • ερεθισμός, καύση του δέρματος
  • το ξηρό δέρμα, την κοκκινίλα του.
  • αγγειοοίδημα.
  • ατοπική δερματίτιδα.
  • κνίδωση
  • φλεγμονή του ρινικού βλεννογόνου.
  • δυσκολία στην αναπνοή, δύσπνοια

Η βλάβη σε τρία ή περισσότερα συστήματα οργάνων αυξάνει τη δυνατότητα ενός ιατρικού συμπεράσματος «αλλεργία πρωτεΐνης γάλακτος αγελάδας».
Η ανοσοποιητική αντίδραση του οργανισμού στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι δύο τύπων: άμεση και καθυστερημένη. Η άμεση αντίδραση εμφανίζεται πιο συχνά με αλλεργίες αυτού του τύπου και πρέπει να είναι 5 έως 10 λεπτά μετά την κατανάλωση του προϊόντος. Αυτά είναι έμετος, αγγειοοίδημα, επιδείνωση της ατοπικής δερματίτιδας, κνίδωση.
Η ποσότητα αγελαδινού γάλακτος, επαρκής για την ανάπτυξη άμεσης αντίδρασης, μπορεί να είναι διαφορετική - από μία σταγόνα στα 140 ml ή περισσότερο, δεδομένου ότι ορισμένοι ασθενείς ανέχονται κάποια ποσότητα γάλακτος πριν από την αντίδραση.

Άλλες αντιδράσεις του δέρματος και του πεπτικού συστήματος (πρωκτοκολίτιδα, εντεροπάθεια) συνήθως καθυστερούν. Εμφανίζονται 3 έως 4 ώρες μετά την κατανάλωση του προϊόντος. Τα εξωτερικά σημάδια της ανοσολογικής αντίδρασης στις "μασκοφόρες" μορφές της νόσου εμφανίζονται αργότερα - μετά από μία ημέρα ή ακόμη και από 10 έως 12 ημέρες.
Η πολύ αλλεργική αντίδραση διαρκεί από 2 έως 3 ώρες έως 7 έως 10 ημέρες. Η αποδοχή αλλεργιογόνου προϊόντος από καιρό σε καιρό δημιουργεί εκφραστικά εξωτερικά σημάδια της νόσου, τα οποία εξαφανίζονται σε 1 έως 2 ημέρες. Η κατανάλωση ενός προϊόντος κάθε μέρα προκαλεί ένα σβησμένο είδος ασθένειας.

Συμπτώματα της αλλεργίας του αγελαδινού γάλακτος στα παιδιά

Βρέφη αλλεργική διεργασία επηρεάζει το πεπτικό σύστημα, το δέρμα, τους βλεννογόνους επιφάνεια των γεννητικών οργάνων: η απόρριψη των γευμάτων ή ανησυχία μετά το φαγητό, εντερικές κολικούς, διαταραχές της κινητικότητας του εντέρου, βλέννα και το αίμα στα κόπρανα, επίμονη εξάνθημα πάνα, οζώδης εξάνθημα, ερυθρότητα του δέρματος, ατοπική δερματίτιδα, κνίδωση. Η αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου μπορεί να είναι το μόνο σημάδι αλλεργίας στα βρέφη. Η συμμετοχή του αναπνευστικού συστήματος παρατηρείται περιστασιακά.
Στα βρέφη, είναι αδύνατο να γίνει διάκριση μεταξύ αλλεργιών στην πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας και στο γαστρικό περιεχόμενο (παλινδρόμηση) στον οισοφάγο. Με μια δύσκολη και επώδυνη διαδικασία πέψης, ο πόνος στην κοιλιά δεν είναι εύκολο να διακριθεί από τις παθολογικές καταστάσεις του σωλήνα του οισοφάγου ή της έλλειψης λακτάσης.
Για την προσχολική περίοδο, τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • κυκλικό εμετό σύνδρομο
  • κνησμός, εξάνθημα στο στόμα.
  • κοιλιακό άλγος;
  • σύνδρομο διάρροιας;
  • αναπνευστική αλλεργία.
  • κνίδωση ·
  • ατοπική δερματίτιδα.
  • αναφυλαξία.

Στην εφηβεία, όταν η κοινή αλλεργία κνησμός, εξάνθημα στο στόμα, αφθώδης στοματίτιδα, εντεροκολίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ρινοεπιπεφυκίτιδα, ατοπική δερματίτιδα.

Σημάδια αλλεργίας πρωτεΐνης γάλακτος αγελάδας σε ενήλικες

Η αλλεργία στο γάλα σε ενήλικες εκδηλώνεται κυρίως μέσω της γαστρεντερικής οδού, στο δέρμα, λιγότερο συχνά - μέσω του αναπνευστικού συστήματος.
Εάν η αλλεργία επηρεάζεται από τον διατροφικό σωλήνα, η χαρακτηριστική αντίδραση ονομάζεται σύνδρομο στοματικής αλλεργίας ─ η αντίδραση του στοματικού βλεννογόνου αμέσως μετά την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων.
Οι κύριες παραλλαγές των παθολογιών που συναντώνται στις αλλεργίες πρωτεΐνης γάλακτος παρουσιάζονται στον Πίνακα 3.
Πίνακας 3

Αλλεργική διάγνωση

Αναγνωρίζοντας αξιόπιστα την παρουσία ή την απουσία αλλεργικής αντίδρασης στη πρωτεΐνη γάλακτος, καμία από τις δοκιμές που υπάρχουν στο οπλοστάσιο των κλινικών του προσωπικού δεν είναι ικανή.
Βασικά δεδομένα για την καθιέρωση μιας διάγνωσης ─ πληροφορίες που προέρχονται από έρευνα ασθενούς, συμπεριλαμβανομένης γενετικής προδιάθεσης για αλλεργίες, καθώς και τα αποτελέσματα ιατρικής εξέτασης. Η ευαισθητοποίηση ενδείκνυται με δοκιμασίες διάτρησης (αλλεργιογόνα ενίονται με ένεση), καθώς και με δοκιμές εφαρμογής δέρματος (δοκιμές επιθέματος).

Εάν η συγκέντρωση των συγκεκριμένων ανοσοσφαιρινών Ε, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την αντίδραση, είναι αρνητική σε δοκιμασίες prick ή ορός, η ανοχή στο αλλεργιογόνο σχηματίζεται σε νεαρή ηλικία και ο κίνδυνος οξείας αλλεργίας είναι χαμηλός. Ο υψηλός κορεσμός των αντιδραστηρίων αυξάνει τον κίνδυνο άλλων παθολογιών που σχετίζονται με αλλεργίες: ατοπική δερματίτιδα, άσθμα, ρινοκολπίτιδα.

Η μόνη αντικειμενική διάγνωση της αλλεργίας στο γάλα παραμένει μια διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή πρόκλησης. Αυτή η επιστημονική έρευνα σε πολλές χώρες είναι μια τυπική διαδικασία. Αλλά αυτή η δοκιμή είναι ακριβή, απαιτεί πολύ χρόνο και σοβαρή προετοιμασία. Κατά τη διάρκεια μιας προκλητικής δοκιμής, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρά συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης.

Μια αποδεκτή μέθοδος διάγνωσης στην ιατρική πρακτική είναι μια δοκιμαστική δίαιτα εξάλειψης ─ αφαίρεση του επιδιωκόμενου ερεθισμού από τη δίαιτα.
Ο αλγόριθμος της δίαιτας εξάλειψης δοκιμής έχει ως εξής:

  • Κατά τη γαλουχία, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται από τη διατροφή της μητέρας.
  • Κατά τη διατροφή του γαλακτοκομικά προσαρμοσμένου μείγματος, αντικαθίσταται από ένα εξειδικευμένο θεραπευτικό μείγμα.
  • Ένας ασθενής με πιθανές αλλεργίες στην πρωτεΐνη γάλακτος για 14 έως 28 ημέρες δεν τρώει γάλα και προϊόντα από αυτό.

Καθώς μεγαλώνουν, οι αλλεργίες σε πρωτεΐνες γάλακτος εμφανίζονται στο 30-79% των μωρών.

Αλλεργία στο γάλα σε ένα παιδί

Το αιγοπρόβειο γάλα είναι παρόμοιο σε πρωτεϊνική δομή με πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας. Ως εκ τούτου, οι γιατροί καλούν επίσης τα προϊόντα αυτών των ζώων αλλεργιογόνα. Στην περίπτωση αυτή, το γάλα κατσίκας λειτουργεί κυρίως ως διασταυρούμενο αλλεργιογόνο, προκαλώντας διασταυρούμενες αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα. Η πρωτεΐνη γάλακτος κατσίκας είναι επίσης ένα απομονωμένο αλλεργιογόνο, προκαλώντας σοβαρά συμπτώματα της νόσου σε ασθενείς που ανέχονται καλά το αγελαδινό γάλα.

Εάν ένα παιδί ηλικίας ενός έτους έχει αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, τότε με πιθανότητα 90% θα υπάρξει διασταυρούμενη αλλεργία στο αιγοπρόβειο γάλα. Κατά συνέπεια, η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με γάλα κατσίκας, προβάτου ή φοράδας δεν συνιστάται από τους γιατρούς. Η ασφάλεια της κατανάλωσης γάλακτος αυτών των θηλαστικών σε περίπτωση αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα δεν είναι εγγυημένη στα παιδιά.

Η αλλεργία αποκλειστικά σε πρωτεΐνες γάλακτος αιγός με καλή ανεκτικότητα της πρωτεΐνης γάλακτος αγελάδας στη Ρωσία είναι ελάχιστα γνωστή. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το γάλα κατσίκας στη χώρα χρησιμοποιείται σπάνια.
Ωστόσο, μελέτες σε άλλες χώρες αναφέρουν ότι υπάρχουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις στα γαλακτοκομικά προϊόντα αιγός. Οι επιστημονικές μελέτες των ξένων κλινικών γιατροί έχουν εντοπίσει τα χαρακτηριστικά συμπτώματα μιας ανοσοαπόκρισης στην πρωτεΐνη γάλακτος κατσίκας:

  • καθυστερημένη εμφάνιση ασθενείας, έλλειψη διασταυρούμενης αντίδρασης στο αγελαδινό γάλα,
  • ευαισθησία έχει διαμορφωθεί όταν απολύτως φυσιολογική αποδοχή γάλακτος κατσίκας στην πρώιμη παιδική ηλικία?
  • η σοβαρή φύση της αντίδρασης κυριαρχεί, σε περισσότερες από τις μισές περιπτώσεις εμφανίζεται αναφυλακτικό σοκ.
  • οι προκλητικές δοκιμές προκαλούν την αντίδραση ακόμη και σε λίγα χιλιοστόλιτρα γάλακτος, οπότε κατά τη δοκιμασία θα πρέπει να είστε έτοιμοι για την εμφάνιση σοβαρών συμπτωμάτων.

Το γάλα κατσίκας έχει μελετηθεί ελάχιστα από αλλεργιολόγους, δεδομένου ότι οι αλλεργίες σε αυτό το προϊόν είναι δύσκολο να διαγνωσθούν, κάνοντας δοκιμές με αυτό είναι επικίνδυνο για την υγεία του ασθενούς. Η χρήση γάλακτος κατσίκας σε μεγάλο βαθμό δεν είναι λογική.

Η παρασκευή προσαρμοσμένων μιγμάτων που παρασκευάζονται από πρωτεΐνη γάλακτος κατσίκας δεν είναι λογική. Δεν είναι υποαλλεργικοί. Είναι επικίνδυνο να ταΐζετε το μωρό σας με μια φόρμουλα γάλακτος κατσίκας για αλλεργίες πρωτεΐνης αγελάδας.

Αλλεργία στο μητρικό γάλα σε βρέφη

Η ανοσοαπόκριση στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος σχηματίζεται όχι μόνο όταν τροφοδοτείται με προσαρμοσμένα μίγματα γάλακτος, αλλά και σε βρέφη. Το μωρό κατά τη διάρκεια των αλλεργιογόνων κατά την γαλουχία οφείλεται στην είσοδο των πρωτεϊνών του γάλακτος στο μητρικό γάλα.

Η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος δεν καταρρέει όταν θερμαίνεται, αντέχει στη ζύμωση. Κατά συνέπεια, εισέρχεται στο μητρικό γάλα σε μια ελαφρώς τροποποιημένη μορφή. Αυτό αποτελεί την ανοσολογική απάντηση στα βρέφη και υπάρχουν ενδείξεις αλλεργιών, ακόμη και όταν το παιδί δεν χρησιμοποιεί αγελαδινό γάλα. Το γεγονός ότι μια μητέρα χρησιμοποιεί γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα είναι αρκετό για να λάβει το μωρό αλλεργιογόνο κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Σε ορισμένες μελέτες, το τυρί αναγνωρίστηκε ως ένα από τα κύρια αλλεργιογόνα στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Περίπου το 13% των ασθενών με τροφικές αλλεργίες αντέδρασαν σε αυτό το προϊόν. Το τυρί περιέχει ισταμίνη.
Κατά τη γαλουχία και την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στα βρέφη, η μητέρα αρχικά χρειάζεται να αφαιρέσει το γάλα από τη διατροφή και επίσης να παρατηρήσει την αντίδραση του παιδιού όταν τρώει τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Θεραπεία αλλεργίας γάλακτος

Για βρέφη με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα όταν τροφοδοτούνται με προσαρμοσμένες συνταγές γάλακτος, παρέχονται τα ακόλουθα βήματα θεραπείας:

  1. Το πρώτο βήμα περιλαμβάνει μια δίαιτα αποκλεισμού δοκιμών. Το συνηθισμένο μίγμα αντικαθίσταται με ιατρικό, υποαλλεργικό. Το τελευταίο παρασκευάζεται με βάση πρωτεΐνες ορού γάλακτος, καζεΐνη ή άλλες πρωτεΐνες. Τα υγρά υψηλής υδρόλυσης υποβάλλονται σε κλινικές δοκιμές και με πιθανότητα 90% δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση σε ένα παιδί. Για παράδειγμα, η Nutrilon Pepti Gastro (Nutricia) ή η Nutrilon Pepti Allergy ανταποκρίνονται στις διεθνείς απαιτήσεις του μίγματος πρώτης επιλογής.
  2. Εκτός από το γάλα, άλλα εξαιρετικά αλλεργικά προϊόντα εξαιρούνται από τη διαγνωστική διατροφή: αυγά κοτόπουλου, σιτάρι και προϊόντα ιχθύων, πρωτεΐνες σόγιας και ξηροί καρποί.
  3. Αν δεν υπάρξει βελτίωση κατά τη διάρκεια του μήνα, αποδίδονται μίγματα αμινοξέων. Αυτά τα μίγματα χρησιμοποιούνται επίσης όταν το παιδί δεν δέχεται υψηλά μίγματα υδρόλυσης λόγω της πικρής γεύσης του. Με εκτεταμένες τροφικές αλλεργίες, σοβαροί τύποι απόκρισης από τον πεπτικό σωλήνα, ένα αμινοξικό μείγμα (Nutrilon Amino Acids ή Neocate) συνταγογραφείται αμέσως. Αν δεν υπάρξει βελτίωση, διεξάγονται περαιτέρω διαγνωστικοί έλεγχοι.
  4. Η διάρκεια της αποκλειστικής δίαιτας με τη χρήση θεραπευτικού μίγματος σε βρέφη με αποδεδειγμένη άνοση απόκριση στην πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας καθορίζεται από το γιατρό. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε το μείγμα για έξι μήνες ή μέχρι 9-12 μηνών.

Είναι σημαντικό να αρχίσετε να τροφοδοτείτε το παιδί σύμφωνα με ένα μεμονωμένο σχήμα, λαμβάνοντας υπόψη την ιδιαίτερη απόκριση του οργανισμού στο εγχυμένο τρόφιμο.
Στη θεραπεία, χρησιμοποιούνται διάφορα είδη φαρμάκων με ορισμένες αρχές δράσης:

  • βελτίωση της ικανότητας του ορού να δεσμεύει την ισταμίνη.
  • σταθεροποιούν τις μεμβράνες των ιστιοκυττάρων, επιβραδύνουν την απελευθέρωση της ισταμίνης.
  • μπλοκ υποδοχείς Ηι-ισταμίνης.

Τα γλυκοκορτικοστεροειδή συστηματικής ή τοπικής δράσης, συμπτωματικές θεραπείες - αμίνες τύπου (αδρεναλίνη), φάρμακα βρογχοδιασταλτικών, θεραπεία έγχυσης, τοπική θεραπεία και άλλα συνταγογραφούνται επίσης.
Η ανάπτυξη της ατοπικής δερματίτιδας μπορεί να αποφευχθεί με την έναρξη μιας δίαιτας εξάλειψης εγκαίρως, χωρίς να περιμένουμε την εξέταση και τα αποτελέσματα των δοκιμών.

Αλλεργία στη λακτόζη

Στην ιατρική πρακτική, δεν υπάρχει ορισμός της "αλλεργίας στη λακτόζη". Αυτό αφορά τη δυσανεξία στο γάλα λόγω έλλειψης πεπτικών ενζύμων - ανεπάρκειας λακτάσης. Η βάση της παθολογίας είναι παραβίαση της διαδικασίας διάσπασης της λακτόζης, του υδατάνθρακα του γάλακτος της ομάδας δισακχαριτών, στο λεπτό έντερο από το ένζυμο λακτάση, το οποίο διασπά τη λακτόζη (υδατάνθρακες).
Το πρόβλημα έχει μεγάλη σημασία στην παιδική ηλικία, καθώς το 80-85% των συστατικών του μητρικού γάλακτος αποτελείται από λακτόζη.

Λόγοι

Στο έμβρυο, η εργασία του ενζύμου λακτάση εμφανίζεται από την 11η εβδομάδα της εγκυμοσύνης. Από την 24η εβδομάδα ξεκινάει η ενεργή ανάπτυξή της και φθάνει στο μέγιστο της κατά την παράδοση. Η δυσανεξία στη λακτόζη κατατάσσεται σε 3 τύπους:

  • ενηλίκων συγγενή έλλειψη λακτάσης?
  • δευτερογενή ανεπάρκεια λακτάσης.
  • παροδική ανεπάρκεια λακτάσης.

Στην περίπτωση της συγγενούς ανεκτικότητας στο γάλα, η ενζυμική δραστηριότητα εμφανίζεται κατά τη διάρκεια των έξι μηνών της ζωής του βρέφους, ενώ λαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος των υδατανθράκων με τη μορφή γάλακτος. Αλλά στη συνέχεια η επίδραση της λακτάσης μειώνεται αργά και στους ενήλικες είναι μόνο περίπου 8% του αρχικού επιπέδου. Υπάρχει μηχανισμός αποτυχίας για την ενεργοποίηση του ενζύμου. Πρόκειται για μια συγγενή ανεπάρκεια λακτάσης. Η νόσος κληρονομείται και είναι σπάνια.

Σε δευτερογενή ανεπάρκεια λακτάσης, η δραστηριότητα του ενζύμου επηρεάζεται από φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου. Μία λοιμώδης νόσος, η αλλεργία, συμπεριλαμβανομένου του αγελαδινού γάλακτος, καθώς και η ατροφία του εντερικού βλεννογόνου μπορεί να είναι ένας προκλητικός παράγοντας.
Η διαλείπουσα δυσανεξία στη λακτόζη προκαλείται από εντερική ανωριμότητα στα βρέφη που γεννιούνται πρόωρα (έως και 34 εβδομάδες).

Συμπτώματα

Ο βαθμός εξωτερικών εκδηλώσεων στην ανεπάρκεια της λακτάσης ποικίλλει και εξαρτάται από το επίπεδο της ενζυμικής δραστηριότητας, την ποσότητα του εισερχομένου γάλακτος, την ατομική ευαισθησία του εντέρου, τα χαρακτηριστικά της λειτουργίας του.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως την 3η - 6η εβδομάδα της ζωής, καθώς ο όγκος των τροφίμων αυξάνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτή είναι η διάρροια, ο εντερικός κολικός, η φούσκωμα, η αναταραχή. Μετά από 3-5 λεπτά μετά την έναρξη της σίτισης, το παιδί αρχίζει να συμπεριφέρεται ανήσυχα, να κλαίει, να αρνείται να φάει.
Οι εκκρίσεις σε ένα παιδί με δυσανεξία στη λακτόζη είναι συχνές, τα κόπρανα είναι αφρώδη, υγρά, με ξινή οσμή. Το 10% των παιδιών έχουν δυσκοιλιότητα λόγω σπασμού του εντέρου. Τα υδαρή κόπρανα μπορούν να οδηγήσουν σε αφυδάτωση και τοξαιμία.

Η διάγνωση της «ανεπάρκειας της λακτάσης» καθορίζεται σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά συμπτώματα της παθολογίας, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της ευημερίας μειώνοντας παράλληλα τον όγκο της λακτόζης κατά τη διατροφή ενός παιδιού, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών και της οργανικής έρευνας.

Θεραπεία της έλλειψης λακτάσης

Η θεραπεία βασίζεται στη μείωση της χρήσης προϊόντων λακτόζης ή στη χρήση παρασκευασμάτων λακτάσης στη χρήση προϊόντων που περιέχουν λακτόζη. Με αλακτασία τύπου ενηλίκου σε εφήβους και ενήλικες, η κατανάλωση γάλακτος περιορίζεται / εξαλείφεται.
Για δυσανεξία στη λακτόζη λόγω φλεγμονής ή μόλυνσης του εντέρου, αντιμετωπίζεται η υποκείμενη ασθένεια. Οι ασθενείς δεν τρώνε τροφή με την παρουσία μεγάλης ποσότητας λακτόζης, χρησιμοποιούν γαλακτοκομικά προϊόντα, σκληρό τυρί, βούτυρο.

Μικρά γαλακτικά μίγματα συνταγογραφούνται σε βρέφη, η δίαιτα ρυθμίζεται μεμονωμένα, συνταγογραφούνται ενζυμικά σκευάσματα, τα οποία προστίθενται στο εκφρασμένο μητρικό γάλα.
Με τη συγγενή δυσανεξία, είναι σημαντικό να ακολουθείτε δίαιτα χαμηλής λακτόζης συνεχώς. Όταν η δευτερογενής υποκατηγορία μετά τη θεραπεία της υποκείμενης νόσου μετά από δύο μήνες, η δίαιτα αρχίζει να αναπτύσσεται, βλέποντας την αντίδραση του σώματος - την παρουσία ή απουσία μετεωρισμού, διάρροιας.

Η πιο συνηθισμένη αλλεργία στη μη ανοχή γάλακτος και λακτόζης παρατηρείται σε ασθενείς με ατοπικές ασθένειες, καθώς και με την παθολογία του διατροφικού καναλιού.

Αλλεργία στη λακτόζη

Η λακτόζη είναι μια πολύπλοκη ζάχαρη που βρίσκεται στα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η διαδικασία της πέψης συμβαίνει λόγω της επίδρασης ενός ειδικού ενζύμου - λακτάσης. Σε περίπτωση μειωμένου επιπέδου ενζυματικής δραστηριότητας, εμφανίζεται αλλεργία λακτόζης.

Εκδηλώσεις διαφόρων τύπων αλλεργικών αντιδράσεων συμβαίνουν συχνά σε μικρά παιδιά.

Σε αυτή την ηλικία μπορεί να παρατηρηθεί δυσανεξία στη λακτόζη, τα μωρά που πάσχουν από θηλασμό προσβάλλονται από ασθένεια. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από ατομική δυσανεξία στην ουσία. Παρ 'όλα αυτά, ο ενήλικος πληθυσμός υπόκειται σε αυτή την ασθένεια.

Είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε τις πρωταρχικές εκδηλώσεις συμπτωμάτων, τη διεξαγωγή εξειδικευμένων μεθόδων διάγνωσης και συνταγογράφησης θεραπείας με φάρμακα.

Συμπτώματα της αλλεργίας στη λακτόζη

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη λακτόζη έχουν διαφορετικές εκδηλώσεις, τόσο στον ενήλικο πληθυσμό όσο και στα βρέφη. Οι εκδηλώσεις αλλεργικής αντίδρασης είναι παρόμοιες με τα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Οι άρρωστοι δεν δίνουν σημασία στις εκδηλώσεις, όπως οι μητέρες των μικρών παιδιών.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται ως εξής:

  • ναυτία;
  • εξανθήματα γαστρικών περιεχομένων.
  • διαταραχές σκαμπό;
  • επιγαστρικό άλγος.
  • εκδηλώσεις αλλεργικής ρινίτιδας.
  • ευερεθιστότητα των βλεννογόνων των ματιών.
  • επιπεφυκίτιδα.
  • ασφυξία.

Το δέρμα είναι καλυμμένο με κόκκινα σημάδια, έχει το όνομα της κνίδωσης (δερματίτιδα). Σε βρέφη μπορεί να εκδηλωθεί έλκος της βλεννογόνου του στόματος. Το μωρό ποτίζει το γαστρικό περιεχόμενο αμέσως μετά τη σίτιση. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια ειδική τροφή διατροφής, προσπαθώντας να αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη. Τα παιδιά και οι ενήλικες υποφέρουν από περιόδους ξηρού βήχα. Οι υποτροπές εμφανίζονται τη νύχτα, προκαλώντας αϋπνία και εμφάνιση πονοκεφάλων.

Αγνοώντας το πρόβλημα, μπορείτε να επιδεινώσετε την κατάσταση και να προκαλέσετε την πιο σοβαρή εκδήλωση συμπτωμάτων με τη μορφή λαρυγγικού οιδήματος (αγγειοοίδημα) και αναφυλακτικού σοκ. Αυτές οι ασθένειες αναπτύσσονται με επιταχυνόμενο ρυθμό και οι άρρωστοι πρέπει να βοηθηθούν πριν από την άφιξη του ασθενοφόρου.

Ο κίνδυνος συνίσταται στο πρήξιμο του λαιμού, του ουρανού, της γλώσσας και του λάρυγγα. Κατά τη διάρκεια της εμφάνισης του πρήξιμο, οι αεραγωγές επικαλύπτονται, το οξυγόνο παύει να ρέει στους πνεύμονες. Σε περίπτωση καθυστερημένης παρέμβασης, ασφυξία και θάνατος αναπτύσσονται.

Όταν αναπτύσσεται αναφυλακτικό σοκ, ο ασθενής μπορεί να πέσει σε κώμα.

Αιτίες της αλλεργίας στη λακτόζη

Δεν υπάρχει αλλεργία στη λακτόζη. Η αντίδραση οφείλεται σε πρωτεΐνη, η οποία απαντάται στα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα και η λακτόζη ενισχύει την επίδραση του αλλεργιογόνου, η αντίδραση μπορεί να αναπτυχθεί σε συνάρτηση με τις παθολογικές καταστάσεις του ενζυμικού συστήματος της πεπτικής οδού.

Οι κύριες αιτίες εμφάνισης στη βρεφική ηλικία είναι ο απογαλακτισμός του μωρού από τον θηλασμό και η μετάβαση σε προσαρμοσμένους τύπους γάλακτος. Δεν είναι πάντοτε εξαιρετικής ποιότητας, τα τοιχώματα του εντερικού σωλήνα των παιδιών είναι πολύ λεπτά και τρυφερά. Δεν είναι σε θέση να προσαρμοστούν και να λάβουν ενέσεις τροφίμων εκτός από το μητρικό γάλα.

Μεταξύ των αιτιών της αλλεργίας στη λακτόζη, παρατηρήθηκαν κοινές διαταραχές στην γαστρεντερική οδό. Η εμφάνιση μυκητιακών παθήσεων, ιογενών λοιμώξεων, διαταραχών της εντερικής μικροχλωρίδας συνεπάγεται διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος.

Στο πλαίσιο τέτοιων αποτυχιών στο σώμα, υπάρχουν ανεπαρκείς εκδηλώσεις διαφόρων τροφίμων που περιέχουν φυσικούς τύπους ζάχαρης. Είναι απαραίτητο να εντοπιστεί η αιτία της εμφάνισης, μπορεί να είναι ένας ιός, μια λοίμωξη ή ένα βακτήριο και να αντιμετωπιστεί η αιτία της εμφάνισής τους.

Ένας σημαντικός παράγοντας στην εμφάνιση αλλεργιών είναι η κληρονομικότητα. Στην περίπτωση εκδηλώσεων αντιδράσεων ευαισθητοποίησης σε έναν από τους συγγενείς, η πιθανότητα εμφάνισης ενός μωρού αυξάνεται πολλές φορές. Η συγγενής δυσανεξία στη λακτόζη είναι σπάνια.

Προσδιορίστε τους παράγοντες των επιμέρους χαρακτηριστικών του οργανισμού, στους οποίους υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη. Έτσι, στα παιδιά ηλικίας 2 ετών στο σώμα παρατηρείται έντονη μείωση του επιπέδου αυτής της ουσίας.

Υπό κανονικές συνθήκες, αυτή η διαδικασία εμφανίζεται απαρατήρητη, αλλά με μία ισχυρή παθολογική μείωση στη λακτόζη, τα αποτελέσματα εμφανίζονται στην ενηλικίωση.

Καταγράφονται αιτίες αλλεργικών αντιδράσεων μετά από χειρουργική επέμβαση στα όργανα του πεπτικού συστήματος. Σε μια τέτοια κατάσταση, η ικανότητα παραγωγής του ενζύμου λακτόζης ανεξάρτητα χάνεται.

Άλλες αιτίες αλλεργιών:

  • ασθένειες αυτοάνοσης προέλευσης.
  • πρόωρα μωρά ·
  • υπερευαισθησία στα προϊόντα.
  • συχνές αναπνευστικές νόσοι.
  • αντιβιοτική θεραπεία.
  • ορμονικά φάρμακα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά τη διάρκεια της γαλουχίας πρέπει να προστατεύεται η γυναίκα από το φαγητό:

  • λαχανικά - πατάτες, καρότα, λάχανο, ντομάτες.
  • φρούτα - κεράσι, καρπούζι, φράουλα, κεράσι, γλυκό κεράσι, βατόμουρο,
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διάγνωση της αλλεργίας στη λακτόζη

Η διάγνωση γίνεται με βάση τη δοκιμή - μια δοκιμή δυσανεξίας στη λακτόζη. Πρόκειται για ένα απλό τεστ, που βασίζεται στην απομάκρυνση από τη διατροφή των πιθανών τύπων αλλεργιογόνων.

Ακολουθώντας μια δίαιτα, μπορείτε να απαλλαγείτε από την έλλειψη λακτόζης και μετά από 6 μήνες για να περάσετε μια δοκιμή δυσανεξίας στη λακτόζη. Σε αυτή την περίπτωση, η διάγνωση επιβεβαιώνεται αξιόπιστα.

Θεραπεία αλλεργίας

Σε αντίθεση με άλλους τύπους αλλεργικών αντιδράσεων, αυτή η ασθένεια δεν απαιτεί την εισαγωγή αντιαλλεργικών φαρμάκων. Το θεραπευτικό σχήμα έχει ως στόχο την αφαίρεση των συμπτωμάτων. Ο βασικός κανόνας - μια δίαιτα που περιλαμβάνει τον πλήρη αποκλεισμό των προϊόντων από το γάλα. Ειδικά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το αγελαδινό γάλα.

Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση δεν προκαλούν συμπτώματα, επομένως μπορεί μερικές φορές να εισαχθούν στη διατροφή.

Οι γιατροί κατευθύνουν μια σειρά από θεραπευτικά μέτρα για την αποκατάσταση της λειτουργικότητας του γαστρεντερικού σωλήνα. Μετά την πλήρη αποκατάσταση της λειτουργίας του εντέρου, τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη εξαφανίζονται.

Η θεραπεία πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας προβιοτικά που παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα τα απαραίτητα ένζυμα.

Τα προβιοτικά παρασκευάσματα έχουν ως εξής:

Εάν υπάρχει πόνος και αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν αντισπασμωδικά φάρμακα. Αυτά τα αντισπασμωδικά θεωρούνται ως:

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις τοξίνες από το σώμα εάν καταναλωθεί ένα απαγορευμένο προϊόν. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται εντεροσώματα. Αυτοί οι τύποι φαρμάκων μειώνουν στο μηδέν τις δράσεις ξένων μικροοργανισμών, απορροφώντας και αφαιρώντας τους από το σώμα. Το πιο αποτελεσματικό θεωρείται ως:

Μέτρα πρόληψης των αλλεργιών

Για να απαλλαγείτε από τις παθολογικές εκδηλώσεις στο βρέφος, είναι απαραίτητο να συνεχίσετε να τρώτε το μητρικό γάλα. Πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Σε περίπτωση χρήσης μειγμάτων γάλακτος, πρέπει να επιλέξετε το γάλα κατσίκας ή γάλακτος σόγιας υψηλότερης ποιότητας. Αυτοί οι τύποι προσαρμοσμένων μειγμάτων είναι υποαλλεργικοί.

Εάν η έλλειψη λακτόζης είναι μια εκδήλωση κληρονομικών παραγόντων, τότε οι αλλεργικές εκδηλώσεις δεν μπορούν να αποφευχθούν. Αλλά είναι δυνατόν να μετριαστεί η κατάσταση.

Διατροφικό γάλα για κατανάλωση σε μικρές ποσότητες και με άλλα τρόφιμα.

Για να χρησιμοποιείτε διαφορετικούς τύπους τυριών, μια αλλεργική αντίδραση δεν ισχύει για αυτό το είδος προϊόντος. Το τυρί βοηθά στην ανασύσταση των αποθεμάτων Ca στο σώμα.

Πολύ Ca βρίσκεται σε διάφορες ποικιλίες ψαριών, λαχανικά με πράσινο χρώμα, ξηρούς καρπούς, γάλα σόγιας.

Προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν από τη δίαιτα:

Όλα σχετικά με την αλλεργία στη λακτόζη σε ενήλικες

Τι είναι αυτό;

Η αλλεργία στο γάλα είναι μια αντίδραση του οργανισμού σε πρωτεΐνες του γάλακτος, το ανοσοποιητικό σύστημα, στο πλαίσιο διαφόρων παραγόντων, παίρνει αυτή την ουσία ως αλλεργιογόνο και αρχίζει να την καταπολεμά ενεργά.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει καμία συγκεκριμένη αντίληψη ως αντίδραση στη λακτόζη ή τη ζάχαρη, και το όλο πράγμα είναι στην πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, η οποία περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εάν το σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει πλήρως αυτό το συστατικό, τότε εμφανίζονται παρενέργειες όπως αλλεργικές εκδηλώσεις, εξάνθημα, ερυθρότητα, ναυτία και ζάλη.

Πώς σχετίζεται η γλουτένη;

Η κοιλιοκάκη είναι πολύ παρόμοια με τη δυσανεξία στη λακτόζη, η κλινική εικόνα είναι μερικές φορές η ίδια, γεγονός που περιπλέκει την πιθανότητα σωστής διάγνωσης.

Παρατηρείται:

  • αυξημένο σχηματισμό αερίου.
  • μετεωρισμός;
  • κοιλιακό άλγος;
  • ναυτία και διάρροια.

Η αλλεργία στη λακτόζη δεν ισχύει για τις ανοσολογικές ασθένειες, αλλά η κοιλιοκάκη είναι πιο έντονη, υπάρχει αυτοάνοση βλάβη.

Η γλουτένη ερεθίζει την βλεννογόνο όταν εισχωρεί στο στομάχι και προκαλεί μια φλεγμονώδη διαδικασία.

Για να γνωρίζετε ακριβώς γιατί ο ασθενής έχει συμπτώματα αλλεργίας, πρέπει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων και να καταγράψετε όλα όσα καταναλώθηκαν κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ή δώστε κλινικές δοκιμές, μετρήσεις αίματος για την παρουσία αντισωμάτων.

Γιατί συμβαίνει;

Από την άποψη της ιατρικής, η αλλεργία στη λακτόζη είναι μια παθολογία των ενζυμικών συστημάτων της πεπτικής οδού, η μισαλλοδοξία μπορεί να είναι είτε συγγενής είτε αποκτηθείσα.

  1. στην περίπτωση ενός συγγενούς ελαττώματος, μεταλλάσσεται ένα γονίδιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση του ενζύμου. Σε πρόωρα βρέφη - αυτό είναι ένα φαινόμενο που διέρχεται, με την ηλικία να αποκαθίσταται η ικανότητα απορρόφησης της λακτόζης.
  2. Η επίκτητη μορφή αναπτύσσεται σε σχέση με τη μείωση της ονομαστικής δραστηριότητας, με τη φυσική μετάβαση σε δίαιτα χωρίς γάλα, χρόνιες εντερικές λοιμώξεις, οξεία και χρόνια παγκρεατίτιδα κ.λπ.

Αλλεργία στη λακτόζη συμβαίνει όταν η περίσσεια της πρόσληψης ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να προκληθεί από τη συχνή κατανάλωση γλυκών και φρούτων, τα οποία περιέχουν πολλή λακτόζη.

Ποια προϊόντα περιέχει;

Μια τεράστια ποσότητα λακτόζης είναι μέρος του γάλακτος σε σκόνη, του ορού γάλακτος, του πλήρους γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.

Και επίσης διαθέσιμο:

  • σε λουκάνικα, σετ σούπας.
  • σε σάλτσα για σαλάτες?
  • σε προϊόντα αρτοποιίας ·
  • καρύδι πάστα?
  • παγωτό?
  • σε ψίχουλα?
  • Προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
  • ζαμπόν σε μορφές?
  • σε ενισχυτές γεύσης.
  • σε ράβδους σοκολάτας.
  • σε πουτίγκα?
  • σε πολτοποιημένες πατάτες.

Και σε διάφορα φάρμακα που συνταγογραφούνται για την ομαλοποίηση της δραστηριότητας της γαστρικής οδού (No-shpa, Lopedium, Motilium, Gastal, Enap, αντισυλληπτικά χάπια).

Συμπτώματα της αλλεργίας στη λακτόζη

Η αντίδραση του σώματος στις πρωτεΐνες του γάλακτος εκδηλώνεται ως εξής:

  1. εξανθήματα, ερυθρότητα, φλεγμονή, οίδημα και επίμονη φαγούρα εμφανίζονται σε διάφορα μέρη του σώματος.
  2. η κλινική εικόνα συνοδεύεται από προβλήματα με κόπρανα, φούσκωμα, μετεωρισμός.
  3. μπορεί να παρατηρηθούν συμπτώματα γαστρίτιδας, πόνος στο στομάχι, κράμπες, ναυτία, έμετος.
  4. εκδηλωμένη ρινική καταρροή, αυξημένη έκκριση βλέννας, φτάρνισμα, δύσπνοια.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η κατάσταση του ασθενούς περνάει το κρίσιμο σημείο, υπάρχουν:

  • σοβαρή διόγκωση του λάρυγγα.
  • απότομες πτώσεις πίεσης.
  • πνιγμός;
  • όλα καταλήγουν σε αναφυλακτικό σοκ.

Μόνο τα επείγοντα μέτρα ανάνηψης μπορούν να σώσουν τη ζωή ενός ατόμου.

Βίντεο: Ευαισθητοποίηση και ρινική καταρροή

Πώς να κάνετε μια διάγνωση;

Η διάγνωση της δυσανεξίας σε πρωτεΐνες από αγελάδες ή η παρουσία αλλεργίας στο γάλα γίνεται με τη συνήθη δοκιμασία, εξαιρούνται από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Εάν παρατηρηθεί μια τέτοια διατροφή, τα συμπτώματα της διαταραχής πρέπει να εξαφανιστούν, μια τέτοια προκλητική δοκιμή βοηθά να απαλλαγούμε από διάφορα φορτία τροφίμων, προκαλώντας σημάδια ευαισθητοποίησης.

Με την πάροδο του χρόνου, μετά από έξι μήνες - ένα χρόνο, μπορείτε να μεταβείτε σταδιακά σε μια κανονική διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής γάλακτος και άλλων τροφίμων με ζωικές πρωτεΐνες.

Εάν δεν υπάρχουν παραβιάσεις, αυτό σημαίνει ότι η δυσανεξία στη λακτόζη έχει εξαφανιστεί τελείως.

Αυτή η μέθοδος διάγνωσης βοηθά αρχικά να προσδιοριστεί η πηγή της αλλεργίας, ενώ πρέπει να αναζητηθούν πιο σοβαρές μορφές εκδήλωσης της νόσου για ειδική βοήθεια έκτακτης ανάγκης.

Τι είναι διαφορετική από τη μισαλλοδοξία;

Η αλλεργία στη λακτόζη συμβαίνει λόγω της έλλειψης διάσπασης της γλυκόζης και της γαλακτόζης, η λακτόζη είναι η ζάχαρη, η οποία σε ολόκληρη τη μορφή της προκαλεί ζύμωση στην πεπτική οδό.

Αυτή η δυσανεξία είναι το αποτέλεσμα έλλειψης ενζύμων γλυκόζης.

Η αλλεργία στο πλήρες γάλα προκαλείται από προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα, διότι τέτοιες παραβιάσεις συχνά συνοδεύονται από συμπτώματα του αναπνευστικού, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για την ανεπάρκεια λακτόζης.

Γιατί υπάρχει αλλεργία στα μήλα; Ακολουθήστε τον σύνδεσμο.

Θεραπεία

Πώς να θεραπεύσει αυτές τις διαταραχές;

Καταρχήν, εξαλείψτε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή, καθώς και μειώστε τον αριθμό των καταναλωθέντων προϊόντων που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες σε αφθονία.

Η αλλεργία στη λακτόζη μπορεί να αντιμετωπιστεί με αντιισταμινικά, τα οποία αμέσως θα ανακουφίσουν τα συμπτώματα των διαταραχών αμέσως μετά τη χρήση απαγορευμένων τροφών.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, χρειάζεστε μια ένεση αδρεναλίνης.

Η μη-ανοχή μπορεί να είναι μια προσωρινή κλινική κατάσταση παρουσία φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, μόλυνσης στον πεπτικό σωλήνα, με παράσιτα.

Τέτοιες παραβιάσεις πρέπει να εξαλειφθούν με αντιβιοτικά.

Είναι σημαντικό! Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα με δημοφιλείς μεθόδους, αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος σε διάφορα παθογόνα. Έτσι, θα είναι δυνατό να μειωθούν οι κίνδυνοι ανάπτυξης αλλεργίας στη λακτόζη τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Εάν υπάρχουν ανεπαρκή ένζυμα που αναλύουν αποτελεσματικά τη λακτόζη, πρέπει να λάβετε:

  • προβιοτικά Linex.
  • βιομορφή.
  • bifistim;
  • enterol, κλπ.

Εάν η αντίδραση συνοδεύεται από εντερικές διαταραχές και έντονο πόνο στο στομάχι και την κοιλιά, συνταγογραφούνται μυοτροπικά αντισπασμωδικά.

Ένα σημαντικό επίτευγμα στην πρόληψη και αντιμετώπιση των αντιδράσεων στο γάλα είναι η παραγωγή ειδικών υποαλλεργικών τύπων, οι πρωτεΐνες γάλακτος αντικαθίστανται από σόγια, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πάστας, κρεμών και άλλων προϊόντων διατροφής.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου αντικαθίσταται εύκολα από τις μορφές βιταμινών, τη χρήση φυσικών λαχανικών και φρούτων.

Ισχύς

Τα τρόφιμα σε περίπτωση αλλεργίας στη γλουτένη και τη λακτόζη πρέπει να αντιστοιχούν στη φύση της ασθένειας, το αγελαδινό γάλα και τα παράγωγά του θα πρέπει να εξαιρεθούν κατηγορηματικά από τη διατροφή.

Για να τρώτε κλασματικά, σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε τα τρόφιμα να απορροφώνται αποτελεσματικά από το σώμα.

Σε περίπτωση αλλεργικών εξανθημάτων, αφαιρέστε το αλλεργιογόνο προϊόν από το μενού, υπάρχουν πιάτα ατμού.

Για να φτιάξετε κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα, να φτιάξετε αρτοσκευάσματα σε αλεύρι καλαμποκιού ή ρυζιού.

Πίνετε άφθονο ποτό μέχρι 2 λίτρα την ημέρα, κατά προτίμηση καθαρισμένο απεσταγμένο νερό ή μη ζαχαρούχα κομπόστα.

Για να εισέλθουν στη διατροφή φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καρύδια, προϊόντα σόγιας.

Το μενού θα πρέπει να είναι τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, ίνες.

Είναι σημαντικό να αποκλείσετε από τη διατροφή λιπαρά κρέατα, χήνα, πάπιες, να σταματήσετε να τρώτε λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, προτιμώντας ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, λαγούς, γαλοπούλες.

Η δίαιτα θα πρέπει να είναι ισορροπημένη, με προβλήματα με το πεπτικό σύστημα να ακολουθεί μια απαλή διατροφή, η οποία θα ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες και θα βάλει στην τάξη το πεπτικό σύστημα.

Πρόληψη

Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση ανεπάρκειας λακτόζης, πρέπει να ακολουθήσετε απλά προληπτικά μέτρα:

  • εξάλειψη της επαφής με τα αλλεργιογόνα τροφίμων ·
  • να παίρνετε αντιβιοτικά μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού, να ενισχύετε το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • προσέξτε υπερβολικά αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα.
  • πάρτε γάλα σε μορφή βρασμού.

Η πλήρη εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν αξίζει επίσης, είναι μια πηγή ασβεστίου στο σώμα.

Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να λαμβάνουν τέτοια προϊόντα σε μικρές δόσεις, όχι ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά ενώ τρώνε άλλα τρόφιμα.

Το νωπό γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ ή γιαούρτι.

Άλλα προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο:

  • ψάρια ·
  • γάλα σόγιας.
  • αμύγδαλα αμυγδάλου?
  • μπρόκολο και άλλα πράσινα λαχανικά.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας, λάβετε αμέσως τα βασικά μέτρα για να εξαλείψετε το αλλεργιογόνο, να αναζητήσετε ειδική βοήθεια, να παρακολουθήσετε τη σύνθεση των τροφίμων, να παίρνετε τα φάρμακα ανάλογα με τις ανάγκες.

Υπάρχει αλλεργία στο σπέρμα; Η απάντηση είναι εδώ.

Τι πρέπει να κάνετε εάν είστε αλλεργικός στη ζάχαρη; Κάντε κλικ για να μεταβείτε.

Μπορεί να εμφανιστεί ξαφνικά σε ενήλικα;

Η ανεπάρκεια λακτόζης μπορεί να συμβεί στο παρασκήνιο:

  1. Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.
  2. παρουσία ασθενειών της πεπτικής οδού.
  3. με λοίμωξη στο έντερο.
  4. με μια περίσσεια τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ζωικές πρωτεΐνες.

Προκειμένου να εξαλειφθεί μια τέτοια παραβίαση, είναι απαραίτητο να γίνει ιατρική θεραπεία των υφιστάμενων ασθενειών, να μειωθεί η ποσότητα των προϊόντων που περιέχουν λακτόζη στη διατροφή.

Τρώτε περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία φυσικής προέλευσης.

Η πιθανότητα δευτερογενούς ανεπάρκειας λακτόζης είναι πιθανή σε ενήλικες με σύνδρομο κοντού εντέρου μετά από χειρουργική επέμβαση, εγκεφαλοπάθεια, κοιλιοκάκη, νόσο του Crohn.

Η προσεκτική προσοχή στην υγεία σας θα πρέπει να γίνει μια καλή συνήθεια. Φροντίστε τον εαυτό σας, τρώτε σωστά και να είστε σε μια υπέροχη διάθεση!

Ενδιαφέροντα Άρθρα

Διατροφική Αλλεργία