Search

Πώς εμφανίζεται η αλλεργία στα τρόφιμα στους ενήλικες: συμπτώματα και θεραπεία, αιτίες οξείας αντίδρασης και κατάλογος αλλεργιογόνων τροφίμων

Οι τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες είναι λιγότερο συχνές από ότι σε παιδιά, αλλά τα συμπτώματα είναι συχνά εξίσου σοβαρές. Μερικές φορές, ο ίδιος ο άνθρωπος προκαλεί αρνητική ανταπόκριση του σώματος με ιδεαστικές σκέψεις, μετά από αυτοπροβολή, τοποθετώντας ένα συγκεκριμένο προϊόν ή πολλά είδη στην ομάδα των αλλεργιογόνων.

Τι πρέπει να κάνετε όταν εντοπίζετε τροφικές αλλεργίες; Ποια προϊόντα πρέπει να αποκλείσετε από το μενού για να αποτρέψετε οξείες αντιδράσεις; Γιατί περισσότερο από το 80% των ενηλίκων κατοίκων του πλανήτη αποδίδονται σε ψευδοαγγελίες; Απαντήσεις στο άρθρο.

Γενικές πληροφορίες

Η ευαισθησία του σώματος στα συστατικά διαφόρων ειδών τροφίμων εξαρτάται από την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η οξεία απόκριση αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της χημικής αντίδρασης της αλληλεπίδρασης της ανοσοσφαιρίνης Ε και των αλλεργιογόνων. Η διαταραχή του ανοσοποιητικού συστήματος αναπτύσσεται συχνά σε νεαρή ηλικία · σε ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων, αυτή είναι μια κληρονομική προδιάθεση.

Χαρακτηριστικά της αντίδρασης:

  • μια ουσία με έντονο αλλεργικό αποτέλεσμα ενεργοποιεί τα ανοσιακά κύτταρα, ακολουθεί η παραγωγή αντισωμάτων, παρατηρείται άμεση αντίδραση.
  • η απόκριση του οργανισμού λαμβάνει χώρα με τη συμμετοχή λεμφοκυττάρων, ιστών και κυττάρων πλάσματος.
  • αυξημένη αγγειακή διαπερατότητα, ενεργός ερεθισμός υποδοχέων ισταμίνης προκαλεί διάφορους τύπους αλλεργικών εκδηλώσεων: φαγούρα, μούδιασμα στο στόμα, πρήξιμο των χειλιών, γλώσσα, κόκκινα σημεία στο πρόσωπο, ρινική συμφόρηση.

Κωδικός τροφικής αλλεργίας σύμφωνα με το ICD 10 - T78.1 στο τμήμα "Άλλες εκδηλώσεις της παθολογικής αντίδρασης στα τρόφιμα".

Ταξινόμηση

Οι γιατροί διακρίνουν τους ακόλουθους τύπους αρνητικών αντιδράσεων στα προϊόντα:

  • πραγματική αλλεργία. Η αντίδραση του σώματος - η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, η αλληλεπίδραση της ουσίας-αντιγόνου και ορισμένων αντισωμάτων. Ο λόγος είναι μια γενετική προδιάθεση. Οι πραγματικές τροφικές αλλεργίες είναι σπάνιες: το περισσότερο από το 3% του πληθυσμού είναι επιρρεπές σε οξεία αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα.
  • ψευδοαλέγγος. Ο συνηθέστερος τύπος αρνητικής απόκρισης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια αρνητική αντίδραση δεν έχει γενετική αιτία, ο ίδιος ο ίδιος προτείνει ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν είναι δυνητικά επικίνδυνο. Συχνά η ευθύνη για τη διαφήμιση φαρμάκων, υπενθυμίζοντας συνεχώς στο ακροατήριο τη θεραπεία των αλλεργιών. Υπάρχει ένα «φαινόμενο placebo»: αν συνεχώς προτείνετε ότι «είμαι αλλεργικός στα πορτοκάλια, το σώμα μου σίγουρα θα καλυφθεί με εξάνθημα, αν τρώω πολλά», τότε είναι πιθανό ότι μετά την κατανάλωση εσπεριδοειδών θα εμφανιστούν σημάδια ψευδο-αλλεργίας. Υπάρχει αλλεργική αντίδραση, αλλά δεν υπάρχει αλληλεπίδραση μεταξύ των ανοσοκυττάρων και του αντιγόνου.
  • διασταυρούμενη αντίδραση. Επικίνδυνη ποικιλία, η ταυτοποίηση της οποίας υποφέρει όχι μόνο από τη χρήση συγκεκριμένης ουσίας, αλλά και από άλλα προϊόντα της ίδιας ομάδας τροφίμων. Η ανοσοαπόκριση προκαλεί αυξημένη ευαισθητοποίηση του σώματος. Για παράδειγμα, διάφορα όργανα και συστήματα αντιδρούν έντονα όχι μόνο στο πλήρες γάλα, αλλά και σε όλα τα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος.

Πώς εκδηλώνεται μια αλλεργία στο μέλι και πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί μια οξεία αντίδραση του σώματος; Έχουμε την απάντηση!

Αποτελεσματικές θεραπείες για το σύνδρομο Lyell σε παιδιά και ενήλικες περιγράφονται σε αυτή τη σελίδα.

Σύμφωνα με τη φύση και τον χρόνο των αρνητικών εκδηλώσεων, υπάρχουν τέσσερις τύποι τροφικών αλλεργιών:

  • hopping. Δερματικά εξανθήματα, μούδιασμα στο στόμα, ρινική συμφόρηση εμφανίζονται όταν χρησιμοποιούνται προϊόντα που δεν έχουν προκαλέσει προηγουμένως αρνητική ανταπόκριση του σώματος.
  • όλο το χρόνο. Η συμπτωματολογία παρατηρείται συνεχώς, οι αρνητικές αντιδράσεις εμφανίζονται όταν χρησιμοποιούνται απαγορευμένα προϊόντα σε οποιαδήποτε ποσότητα, ακόμη και τα πιο ελάχιστα.
  • μικτή μορφή. Το σώμα αντιδρά όχι μόνο στα τροφικά αλλεργιογόνα αλλά και στις μυρωδιές, η κατάσταση του ασθενούς είναι πολύ χειρότερη από τη συνήθη μορφή αλλεργίας στα τρόφιμα.
  • θερμοκρασία. Η υποθερμία οποιουδήποτε βαθμού προκαλεί μια φωτεινή απόκριση σε ορισμένα τρόφιμα.

Μορφές αλλεργιών τροφίμων:

  • φωτεινό έντονο. Τα αρνητικά συμπτώματα εμφανίζονται φέτα μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος.
  • κρυφή. Η αρνητική αντίδραση εκδηλώνεται σταδιακά, με τη συσσώρευση του αλλεργιογόνου, καθώς καταναλώνεται το φαγητό.

Αιτίες της νόσου

Οι αλλεργίες σε ορισμένα τρόφιμα είναι απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος όταν έρχονται σε επαφή με ερεθιστικά. Η αντίδραση συνοδεύεται από δραστική απελευθέρωση ισταμίνης, δερματικές αντιδράσεις, αρνητικές εκδηλώσεις στις βλεννογόνες μεμβράνες, στις ρινικές οδούς, ακατάλληλη λειτουργία της πεπτικής οδού.

Ο κύριος λόγος για την οξεία ανοσοαπόκριση είναι η αυξημένη ευαισθησία του σώματος σε ορισμένα προϊόντα. Η αντίδραση μπορεί να τεθεί ως γενετικό επίπεδο και να αναπτυχθεί υπό την επίδραση αρνητικών παραγόντων.

Η τάση για αλλεργίες στους ενήλικες είναι συχνά το αποτέλεσμα προβλημάτων στη νεογνική περίοδο και σε νεαρή ηλικία. Οι γονείς προκαλούν συχνά οξείες αντιδράσεις κατά παράβαση των κανόνων φροντίδας για το μωρό, ακατάλληλη σίτιση.

Αρνητικοί παράγοντες:

  • πρώιμη αποτυχία του θηλασμού ·
  • από τους πρώτους μήνες της ζωής, το παιδί έλαβε βρεφική συνταγή (υποκατάστατα του μητρικού γάλακτος).
  • παραβίαση του χρονοδιαγράμματος της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων ·
  • τη χρήση αλλεργιογόνων τροφών από ένα παιδί ·
  • ασθένειες του πεπτικού συστήματος στα παιδιά.
  • δυσβαστορία σε νεαρή ηλικία.
  • σνακ, κακή διατροφή, τροφοδοσία του παιδιού με προϊόντα που περιέχουν υπερβολική ποσότητα συντηρητικών, βαφές, ενισχυτικά γεύσης.

Κατάλογος προϊόντων - αλλεργιογόνα

Οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει πολλές έρευνες, βάσει των οποίων συνέταξαν έναν κατάλογο πιθανών αλλεργιογόνων. Οι ασθενείς με αυξημένη ευαισθητοποίηση του σώματος θα πρέπει να εξαλείψουν εντελώς τα ερεθίσματα από το μενού.

Υψηλός κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων:

Συχνά προκαλούν οξεία συμπτώματα:

  • εσπεριδοειδή ·
  • κόκκινα, μούρα πορτοκαλιού, λαχανικά και φρούτα.
  • κρέας πουλερικών ·
  • μανιτάρια ·
  • πεπόνια.

Ο μέσος βαθμός αλλεργικής δραστηριότητας:

Χαμηλός κίνδυνος αλλεργικών εκδηλώσεων:

Συχνά, το σώμα δεν αντιδρά έντονα στα συστατικά ενός συγκεκριμένου προϊόντος, αλλά σε γαλακτωματοποιητές, γεύσεις, χρώματα, γλυκαντικά που περιέχονται σε συμπυκνωμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί ασθενείς σημειώνουν ότι το στιφάδο ψαριών δεν προκαλεί εκδηλώσεις αλλεργίας και ότι τα κονσερβοποιημένα ή καπνιστά τρόφιμα οδηγούν γρήγορα σε αρνητικά συμπτώματα.

Χαρακτηριστικά σημεία και συμπτώματα

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν άμεση αντίδραση: τα έντονα σημάδια αλλεργίας παρατηρούνται σύντομα μετά την κατανάλωση του ερεθιστικού προϊόντος. Μερικές φορές το αλλεργιογόνο συσσωρεύεται στο σώμα χωρίς ενδείξεις προβλήματος, μετά από μερικές ώρες ή μια μέρα αργότερα, ακολουθούν ισχυρότερα συμπτώματα.

Η λανθάνουσα μορφή είναι πολύ πιο επικίνδυνη από την αντίδραση κεραυνού: ένα άτομο δεν υποψιάζεται ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν δεν του ταιριάζει, συνεχίζει να καταναλώνει περαιτέρω το αλλεργιογόνο και στη συνέχεια λαμβάνει μια οξεία απόκριση από το σώμα. Μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν μια σοβαρή μορφή - αγγειοοίδημα.

Τα πρώτα σημάδια αλλεργιών στα τρόφιμα:

  • μούδιασμα, κνησμός των βλεννογόνων στο στόμα.
  • ρινική συμφόρηση, εκκρίσεις υγρών χωρίς χρώμα και οσμή από τις ρινικές διόδους.
  • πρήξιμο της γλώσσας, των χειλιών, των βλεννογόνων.

Αργότερα αναπτύξτε άλλα χαρακτηριστικά:

  • ναυτία;
  • βαρύτητα στο στομάχι.
  • δυσκοιλιότητα.
  • εντερικός κολικ?
  • διάρροια

Διαγνωστικά

Σε περίπτωση οξείας αντίδρασης σε ορισμένα προϊόντα, είναι σημαντικό να επισκεφθείτε αμέσως έναν αλλεργιολόγο, να εκτελέσετε ειδικές εξετάσεις και δοκιμές, να περάσετε μια γενική και βιοχημική εξέταση αίματος, να καθορίσετε το επίπεδο ανοσοσφαιρίνης Ε. Εάν γνωρίζετε ποιο τρόφιμο έδειξε αρνητική ανταπόκριση, θα πρέπει να αποβάλλετε το επικίνδυνο προϊόν από τη διατροφή.

Αποτελεσματικές θεραπείες

Πώς να θεραπεύσει τις τροφικές αλλεργίες; Ο ασθενής είναι υποχρεωμένος να ακολουθήσει τις συστάσεις που έδωσε ο αλλεργιολόγος: σε περίπτωση παραβίασης των κανόνων διατροφής, ακανόνιστης πρόσληψης αντιισταμινικών, μπορεί να εμφανιστεί σοβαρή αντίδραση. Η αυτοθεραπεία, η χρήση μη συμβατικών μεθόδων συχνά προκαλεί επιπλοκές. Είναι σημαντικό να θυμάστε: το αγγειοοίδημα είναι θανατηφόρο.

Υποαλλεργική διατροφή

Συστάσεις:

  • πλήρης απόρριψη των προϊόντων - πιθανά αλλεργιογόνα.
  • χρήση πιάτων σε βραστό, στιφάδο μορφή. Οι κατσαρόλες είναι μια καλή επιλογή.
  • απόρριψη καπνιστών τροφίμων, τουρσιά, τηγανητά τρόφιμα.
  • αποκλεισμός από τη διατροφή πλούσιων ζωμών, πλήρους γάλακτος, οινοπνευματωδών ποτών, συμπυκνωμάτων, γλυκού σόδας, γρήγορου φαγητού.
  • Οι ελαφριές σούπες λαχανικών, δημητριακά, τσάι βοτάνων, τσάι χωρίς ζάχαρη, κροτίδες, μέτρια κατανάλωση οινοπνεύματος είναι βασικά στοιχεία μιας υποαλλεργικής διατροφής για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες.

Φάρμακα

Δεν είναι δύσκολο για τους ενήλικες ασθενείς να επιλέξουν ένα φάρμακο για αλλεργίες: τα φαρμακεία προσφέρουν πολλά αποτελεσματικά φάρμακα. Συνιστάται να επιλέξετε το φάρμακο της τελευταίας γενιάς. Τα δισκία διαρκούν 24 ώρες, δεν έχουν καταθλιπτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα και στο καρδιαγγειακό σύστημα, ο κατάλογος των αρνητικών ενεργειών είναι ελάχιστος.

Το αντιισταμινικό φάρμακο παίρνει το γιατρό. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η γενική κατάσταση των αλλεργιών, η παρουσία χρόνιων ασθενειών, οι οποίες είναι συχνά στην ιστορία μετά από 30-40 χρόνια.

Αποτελεσματική θεραπεία αλλεργίας:

Λαϊκές θεραπείες και συνταγές

Για τον καθαρισμό του αίματος, η μείωση των αρνητικών συμπτωμάτων των τροφικών αλλεργιών είναι κατάλληλα φαρμακευτικά βότανα. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο: ορισμένα φυτά μπορούν να προκαλέσουν οξέα συμπτώματα.

Αποδεδειγμένα σημαίνει:

  • αφέψημα χαμομηλιού και καλέντουλας για κατάποση και συμπιέσεις.
  • αφέψημα τσουκνίδας για τον καθαρισμό του αίματος.
  • μπανιέρα με κορδόνια, χαμομήλι, αφέψημα βρώμης, ραβδώσεις ενάντια στον κνησμό και το πρήξιμο.
  • θρυμματισμένο κέλυφος αυγού. Πάρτε το προϊόν εδάφους σε ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού για δύο εβδομάδες τρεις φορές την ημέρα.

Δείτε μια επιλογή αποτελεσματικών τρόπων αντιμετώπισης του τοξικοδερμικού με τη βοήθεια φαρμάκων και λαϊκών θεραπειών.

Οι αποτελεσματικές μέθοδοι για τη θεραπεία της διάθεσης σε βρέφη στο σπίτι περιγράφονται σε αυτή τη διεύθυνση.

Πηγαίνετε στο http://allergiinet.com/detskaya/allergicheskaya-syp.html και μάθετε πώς και πώς να αντιμετωπίζετε ένα αλλεργικό εξάνθημα σε ένα παιδί.

Ειδική ανοσοθεραπεία

Μετά τον ακριβή προσδιορισμό του αλλεργιογόνου, ο γιατρός μπορεί να συστήσει την πιο αποτελεσματική μέθοδο αντιμετώπισης πολλών τύπων οξειών αντιδράσεων. Η ουσία της μεθόδου στην τακτική εισαγωγή μικρών δόσεων του αλλεργιογόνου για τη μείωση της ευαισθησίας στην εν λόγω ουσία. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το σώμα δεν αντιδρά τόσο βίαια στο ερέθισμα, η αλλεργία σταδιακά εξαφανίζεται.

Η επιτυχία της θεραπείας εξαρτάται από τα προσόντα του γιατρού, την ακρίβεια της επιλογής της δόσης, την κανονικότητα των διαδικασιών. Η θεραπεία είναι μεγάλη, πολλοί ασθενείς λαμβάνουν ελάχιστες δόσεις του ερεθίσματος για τρία έως πέντε χρόνια.

Προληπτικά μέτρα

Ο στόχος του ασθενούς είναι να αποβάλει τα επικίνδυνα τρόφιμα από τη διατροφή. Με αυτήν την προσέγγιση, ο κίνδυνος αρνητικών αντιδράσεων τείνει στο μηδέν. Εάν είστε αλλεργικοί στη γλουτένη ή σε πρωτεΐνες γάλακτος, είναι δύσκολο να δημιουργήσετε μια πλήρη διατροφή, να πάρετε υποκατάστατα προϊόντα, αλλά χωρίς υποαλλεργική δίαιτα, η ανοσολογική απόκριση του σώματος είναι τόσο έντονη ώστε είναι πιθανές σοβαρές συνέπειες.

Πρόσθετα προληπτικά μέτρα:

  • ενίσχυση της ασυλίας ·
  • έλεγχος των πεπτικών οργάνων.
  • πρόληψη της δυσβολίας.
  • έγκαιρη και πλήρη θεραπεία των μολυσματικών ασθενειών ·
  • θεραπεία της βιταμίνης κατά την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης ·
  • φαγητό ατμού, άρνηση συχνής χρήσης καπνιστών κρεάτων, τηγανητά, πικάντικα πιάτα,
  • ένα ελάχιστο συμπυκνωμάτων και κονσερβοποιημένων τροφίμων στη διατροφή, η εγκατάλειψη των ανθρακούχων ποτών με χρωστικές ουσίες,
  • τη χρήση διαφόρων προϊόντων σε εύλογες ποσότητες ·
  • απόρριψη από ανεξέλεγκτη λήψη αντιβιοτικών: ισχυρά φάρμακα μειώνουν την ανοσία, μειώνουν την ποσότητα των ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο.

Επόμενο βίντεο. Η τηλεοπτική εκπομπή "Live healthy" και η Ελένα Malysheva σχετικά με τις τροφικές αλλεργίες:

Αλλεργίες Τροφίμων: Συμπτώματα και Θεραπεία

Οι τροφικές αλλεργίες είναι τα κύρια συμπτώματα:

  • Mood Swings
  • Κοιλιακός πόνος
  • Δερματικό εξάνθημα
  • Ναυτία
  • Διαταραχή ύπνου
  • Έμετος
  • Βήχας
  • Κόκκινα μάτια
  • Ρινική συμφόρηση
  • Άγχος
  • Δάκρυση
  • Απώλεια ακοής
  • Κνησμώδης μύτη
  • Φτάρνισμα
  • Οίδημα στην πληγείσα περιοχή
  • Απόφραξη ρινικής βλέννας
  • Intertrigo
  • Κάνοντας καύση στην πληγείσα περιοχή
  • Κνησμός του δέρματος στο σημείο τραυματισμού
  • Συχνή ώθηση στο σκαμνί

Τροφικές αλλεργίες - η ανοσολογική αντίδραση σε ορισμένα συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια παρατηρείται στα παιδιά (ειδικά σε θηλάζωα παιδιά) και αρκετές φορές λιγότερο στους ενήλικες. Η κατανάλωση ακόμη και μικρής ποσότητας αλλεργιογόνου μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.

Τα κύρια συμπτώματα της εκδήλωσης μιας τέτοιας διατροφικής διαταραχής είναι - η εμφάνιση εξανθήματος στο δέρμα, συχνά συνοδεύεται από κνησμό ή καύση, ρινική συμφόρηση και συχνά φτάρνισμα, δυσκολία στην αναπνοή, παραβίαση του γαστρεντερικού σωλήνα. Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών συνίσταται στη λήψη φαρμάκων που αποσκοπούν στην εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων, καθώς και σε μια ειδικά διαμορφωμένη δίαιτα, η οποία αποκλείει τον κύριο παράγοντα της εμφάνισης μιας ασθένειας.

Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών παρεμποδίζεται από το γεγονός ότι ένα άτομο μπορεί να μην συνειδητοποιήσει ότι είναι αλλεργικός επειδή παίρνει τα συμπτώματά της για ένα κοινό κρυολόγημα, ένα στομαχικό στομάχι ή μολυσματικές δερματικές παθήσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πορεία αυτού του τύπου αλλεργίας και η εκδήλωση των σημείων της θα είναι ατομική για κάθε άτομο. Επιπλέον, η κατάσταση αυτή συγχέεται με την τροφική δυσανεξία.

Η κύρια διαφορά είναι ότι το ανοσοποιητικό σύστημα δεν συμμετέχει σε αυτή τη διαδικασία. Γι 'αυτό οι περισσότεροι ενήλικες συγχέουν αυτές τις δύο ασθένειες. Συχνά, οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά είναι κληρονομικές και εκδηλωμένες τα πρώτα χρόνια της ζωής τους και με την πάροδο του χρόνου τα παιδιά απλώς ξεπερνούν.

Αιτιολογία

Υπάρχουν διάφορα αίτια τροφικών αλλεργιών στα βρέφη και τα μεγαλύτερα παιδιά, επειδή συχνά πάσχουν από αυτή την ασθένεια. Παράγοντες έκφρασης αυτής της διαταραχής είναι:

  • κληρονομική προδιάθεση - εάν ένας από τους γονείς είχε μια τέτοια ασθένεια στην παιδική ηλικία, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανιστεί στο νεογέννητο.
  • η κατάχρηση μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με ορισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα ή τα ψάρια, που έχουν έντονη αλλεργική δραστηριότητα ·
  • πρόωρη διατροφή του παιδιού μετά τον θηλασμό ·
  • κακή διατροφή, δηλ. μια εσφαλμένη αναλογία της ποσότητας φαγητού προς τη μάζα και την ηλικία του βρέφους.
  • χρήση αντιβιοτικών για τη θεραπεία ενός μωρού κατά το πρώτο έτος της ζωής.
  • συγγενείς ανωμαλίες της γαστρεντερικής οδού, του ήπατος και της χοληφόρου οδού.
  • ενδοκρινικές διαταραχές.
  • η χρήση από μια γυναίκα ορισμένων τροφίμων που φτάνουν στο μωρό μέσω του μητρικού γάλακτος και προκαλούν αλλεργίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι νέες θηλάζουσες μητέρες πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα.

Τα κύρια προϊόντα για τα οποία το παιδί μπορεί να αναπτύξει αλλεργίες είναι:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης ·
  • αυγά κοτόπουλου, ιδίως πρωτεΐνες, που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο κρέας πουλερικών ·
  • θαλασσινά?
  • μερικά δημητριακά, μεταξύ των οποίων και κεχρί, κριθάρι, ρύζι, βρώμη ή καλαμπόκι. Σε τέτοιες περιπτώσεις υπάρχει επίσης μια αλλεργία στις ουσίες που περιέχουν.
  • όσπρια ·
  • λαχανικά και φρούτα - οι αλλεργίες εμφανίζονται ξεχωριστά για κάθε μία από αυτές.
  • σόγια?
  • ξηρούς καρπούς.

Η τροφική αλλεργία στους ενήλικες συμβαίνει στο πλαίσιο:

  • ακατάλληλη διατροφή, δηλαδή, πολύ μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων ή, αντίθετα, συχνές γεύσεις. Αυτό οδηγεί σε διαταραχές της γαστρικής έκκρισης, οι οποίες προκαλούν την εμφάνιση όχι μόνο αυτής της νόσου, αλλά και δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα ή χρόνια γαστρίτιδα.
  • φλεγμονώδεις διεργασίες της γαστρεντερικής οδού, οι οποίες οδηγούν σε αυξημένη διαπερατότητα των εντερικών τοιχωμάτων.
  • παγκρεατική ανεπάρκεια ή χαμηλά επίπεδα ενζύμων.
  • αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Συχνά οι ενήλικες λανθάνουν λανθασμένα την τροφική δυσανεξία για τροφικές αλλεργίες, αλλά η σημαντική διαφορά είναι η δυσανεξία όχι του ίδιου του προϊόντος αλλά των χημικών χρωμάτων, γεύσεων ή αρτυμάτων που περιέχονται σε αυτό.

Συμπτώματα

Ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση της ανοσίας, τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών και ο βαθμός σοβαρότητας σε κάθε παιδί θα είναι διαφορετικά. Έτσι, τα κύρια σημεία αυτής της διαταραχής είναι:

  • η εμφάνιση ενός εξανθήματος - επηρεάζει τόσο το δέρμα όσο και τα επιμέρους τμήματα του.
  • κνησμός, κάψιμο και πρήξιμο των επηρεαζόμενων περιοχών του δέρματος.
  • αλλεργική ρινίτιδα - ένα φαινόμενο στο οποίο ένα άτομο πάσχει από αυξημένη έκκριση βλέννας, ρινική συμφόρηση, συχνό φτάρνισμα και φαγούρα.
  • βήχας, σε μερικές περιπτώσεις με πτύελα.
  • η ασφυξία οφείλεται στο πρήξιμο του λάρυγγα.
  • αυξημένη διάσπαση.
  • δυσκολία στην αναπνοή του αέρα μέσω της μύτης.
  • ερυθρότητα του λευκού δέρματος των ματιών?
  • συχνή παρόρμηση να αποβάλλουν τις μάζες των κοπράνων.
  • συνεχής ναυτία, που συχνά τελειώνει με περιόδους εμέτου.
  • πόνος στην κοιλιά.
  • απώλεια ακοής,
  • διαταραχές του ύπνου, που εκδηλώνονται ως αϋπνία σε ένα παιδί.
  • ελαφρά αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
  • αλλαγές σε οποιαδήποτε πλευρά των δεικτών πίεσης του αίματος ·
  • συχνές μεταβολές της διάθεσης.

Οι τροφικές αλλεργίες σε βρέφη παρουσίασαν πρόσθετες ενδείξεις:

  • εμφάνιση του εξανθήματος της πάνας μετά από προσεκτική φροντίδα του δέρματος.
  • ερυθρότητα του δέρματος στον πρωκτό, η οποία εκφράζεται μετά τη σίτιση.

Τα περισσότερα από τα σημάδια της νόσου θα εξαφανιστούν εάν ακολουθήσετε μια μεμονωμένη διατροφή.

Επιπλοκές

Αν δεν αρχίσετε έγκαιρα τη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών, μπορεί να οδηγήσει σε πολλές πολύ σοβαρές επιπλοκές με τη μορφή:

  • αναφυλακτικό σοκ - μια σοβαρή αντίδραση του οργανισμού στις αλλεργίες, οδηγεί συχνά σε βραχυπρόθεσμη απώλεια συνείδησης, αλλά μπορεί επίσης να απειλήσει τη ζωή του παιδιού.
  • πρήξιμο του λάρυγγα - εξαιτίας της ασφυξίας και του θανάτου.

Διαγνωστικά

Τα διαγνωστικά μέτρα της τροφικής αλλεργίας σε παιδιά και ενήλικες αποτελούνται από ένα σύνολο εργαλείων:

  • ανακαλύπτοντας την ένταση και την πρώτη φορά των δυσάρεστων συμπτωμάτων. Επιπλέον, ο γιατρός πρέπει να ενημερωθεί για τα προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν αμέσως πριν από τα συμπτώματα των αλλεργιών σε τρόφιμα.
  • ανάλυση της προέλευσης της νόσου - κληρονομικότητα, τροφή ή παθολογία της γαστρεντερικής οδού.
  • εξέταση του θύματος, ιδιαίτερα του δέρματος, του επιπεφυκότα, ανίχνευση της ερυθρότητας της μύτης και του λαρυγγικού οιδήματος,
  • γενική ανάλυση του αίματος, της ρινικής εκκρίσεως και των περιττωμάτων.
  • μελέτη του ορού του αίματος - εξαιτίας της οποίας είναι δυνατόν να ανακαλυφθεί ποιο προϊόν διατροφής είναι παιδί ή ενήλικας αλλεργικό.
  • αλλεργική δοκιμή του δέρματος στο οποίο εφαρμόζεται ένα ειδικό διάλυμα με διάφορα αλλεργιογόνα. Εάν ο ασθενής είναι αλλεργικός σε ένα από τα εφαρμοσμένα αλλεργιογόνα, τότε στο δέρμα θα εμφανιστεί μια κόκκινη κυψέλη. Για την ακρίβεια των αποτελεσμάτων αυτής της δοκιμής, είναι απαραίτητο ο ασθενής να μην έχει εκδηλώσεις τροφικών αλλεργιών.
  • πρόσθετες διαβουλεύσεις στο θεραπευτή, τον μαιευτήρα-γυναικολόγο και τον παιδίατρο.

Θεραπεία

Εάν ένα παιδί ή ένας ενήλικας δεν παρουσιάζει απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα και έχουν εμφανισθεί για πρώτη φορά τροφικές αλλεργίες, πρέπει να είστε ασφαλείς και να καλέσετε ένα ασθενοφόρο. Μετά την άφιξή σας σε μια ιατρική μονάδα, η θεραπεία με αλλεργία στα τρόφιμα θα απευθύνεται σε:

  • Οποιοσδήποτε τύπος αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να αναπτυχθεί, ανεξάρτητα από το πόσο έντονη προχωρεί, είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί η πρόσληψη φαρμάκων από αλλεργίες με καθαρισμό του σώματος με τη βοήθεια απορροφητικών ουσιών. Για παράδειγμα, το Enterosgel - αυτό το μοντέλο ροφημάτων που βασίζεται στο βιολογικό πυρίτιο απαλά και χωρίς βλάβη στο σώμα απορροφά αλλεργιογόνα και τοξικά προϊόντα της ανοσολογικής αντίδρασης και στη συνέχεια τα αφαιρεί από το σώμα, διευκολύνοντας έτσι την πορεία της αλλεργίας.
  • χορήγηση αντιισταμινών που μειώνουν τη φλεγμονή.
  • τη χρήση θεραπευτικών αλοιφών, ορμονικών ή μη ορμονών,
  • λήψη ορμονικών ουσιών - μόνο με σοβαρές αλλεργίες.
  • αποκλεισμό οποιασδήποτε επαφής με αλλεργιογόνα.

Επιπλέον, μια ειδική διατροφή εμπλέκεται στη θεραπεία των αλλεργιών σε τρόφιμα, με στόχο την απόρριψη του προϊόντος και των συστατικών του σε πιάτα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αντίδραση στο σώμα με τη μορφή αλλεργίας ή να περιπλέξουν την πορεία του. Η δίαιτα αποσκοπεί σε αργή, αλλά αποτελεσματική εξάλειψη όλων των συμπτωμάτων. Μετά την ανακούφιση έρχεται, δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις μητέρες που θηλάζουν. Επιπλέον, υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας, καθένας από τους οποίους ορίζεται ανάλογα με τον βαθμό αντίδρασης σε ένα συγκεκριμένο προϊόν:

  • μη ειδικό είδος διατροφής - εξαιρούνται όλα τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Συνήθως ανατίθεται στα αρχικά στάδια της έρευνας, όταν ο παθογόνος παράγοντας παραμένει ανεξήγητος.
  • αποκλειστικής διατροφής - κατά τη διάρκεια της οποίας απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση του προϊόντος και των ακαθαρσιών του σε πιάτα σε οποιαδήποτε ποσότητα.

Η δίαιτα, ως η μόνη μέθοδος πρόληψης, συνταγογραφείται τόσο σε έναν ενήλικα ασθενή όσο και σε ένα παιδί. Ανάλογα με την ηλικία, η ανάκτηση πραγματοποιείται κατά την περίοδο από μία εβδομάδα έως ένα μήνα.

Αν νομίζετε ότι έχετε τροφικές αλλεργίες και τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν αυτή την ασθένεια, τότε οι γιατροί μπορούν να σας βοηθήσουν: αλλεργιολόγος, παιδίατρος, γενικός ιατρός.

Προτείνουμε επίσης τη χρήση της υπηρεσίας διαγνωστικής ασθένειας στο διαδίκτυο, η οποία επιλέγει τις πιθανές ασθένειες με βάση τα συμπτώματα που έχουν εισαχθεί.

Τροφικές αλλεργίες

Τροφικές αλλεργίες - μία από τις πιο συνηθισμένες αλλεργικές καταστάσεις, που προκαλείται από δυσανεξία στις ενώσεις στη σύνθεση ορισμένων τροφίμων. Οι εκδηλώσεις της ασθένειας ποικίλουν: δερματικά συμπτώματα (εξάνθημα, κνησμός, κνίδωση), διαταραχές της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα (δυσπεψία), μερικές φορές είναι δυνατόν συστηματική αναφυλακτική αντίδραση. Η διάγνωση πραγματοποιείται με τη διεξαγωγή δοκιμών αλλεργίας στο δέρμα, μελετώντας το ιστορικό και το ημερολόγιο τροφίμων του ασθενούς, πραγματοποιώντας εργαστηριακές εξετάσεις. Η θεραπεία συνίσταται στην απομάκρυνση προκλητικών προϊόντων από τη διατροφή του ασθενούς, τον εντοπισμό αντιισταμινικών, σε σπάνιες περιπτώσεις - την απευαισθητοποιητική ανοσοθεραπεία.

Τροφικές αλλεργίες

Η τροφική αλλεργία είναι η πιο κοινή αλλεργιοπαθολογία, η οποία προκαλείται από μια σημαντική ποικιλία ουσιών που αποτελούν ανθρώπινη τροφή. Περίπου οι μισοί ασθενείς είναι παιδιά ηλικίας κάτω των 12 ετών · σε ηλικιωμένα άτομα, ο επιπολασμός της ασθένειας μειώνεται. Η συχνότερη εμφάνιση της νόσου στα παιδιά εξηγείται από επαφές με αντιγόνα νέα στο σώμα και αυξημένη αντιδραστικότητα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου της ζωής. Στο μέλλον, οι περισσότερες ενώσεις τροφίμων παράγουν ανοσολογική ανοχή και οι αλλεργίες είναι πολύ λιγότερο συχνές. Υπάρχει μια γενετική προδιάθεση για την ανάπτυξη αυτής της κατάστασης, η οποία έχει πολυγονικό χαρακτήρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δυσανεξία ορισμένων προϊόντων επιμένει σε όλη τη ζωή και μπορεί να είναι πολύπλοκη από διασταυρούμενες αντιδράσεις και άλλες αλλεργικές παθήσεις (για παράδειγμα, βρογχικό άσθμα).

Αιτίες τροφικών αλλεργιών

Οι περισσότερες περιπτώσεις της νόσου οφείλονται σε υπερευαισθησία του πρώτου τύπου, που προκαλείται από την απελευθέρωση της IgE και την ενεργοποίηση των βασεόφιλων ιστών. Η άμεση αιτία της παθολογίας είναι η είσοδος στην γαστρεντερική οδό των πρωτεϊνικών ενώσεων που αναγνωρίζονται από το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλούν την ανώμαλη απόκριση. Αποκαλύπτει έναν τεράστιο αριθμό προδιάθεσης για τις τροφικές αλλεργίες και τα χαρακτηριστικά του σώματος, μερικά από τα οποία είναι χαρακτηριστικά μόνο για τα παιδιά. Αυτός είναι άλλος λόγος για την συχνή ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης στον παιδιατρικό πληθυσμό. Μεταξύ των πιο κοινών παραγόντων που συμβάλλουν στην εμφάνιση διατροφικής μισαλλοδοξίας, υπάρχουν:

  • Διαθέτει αλλεργιογόνο. Η υπερευαισθησία προκαλείται συχνότερα από αντιγόνα τροφίμων, τα οποία είναι εξαιρετικά ανοσογόνα και είναι σε θέση να ξεπεράσουν τα εμπόδια του πεπτικού συστήματος (ειδικότερα, το επιθετικό περιβάλλον του στομάχου) χωρίς υποβάθμιση. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα, τα ψάρια, τα λευκά αυγών, τα δημητριακά, ορισμένα φρούτα (φράουλες, εσπεριδοειδή) και ξηροί καρποί. Περίπου το 80% όλων των περιπτώσεων της νόσου προκαλούνται από υπερευαισθησία στα προϊόντα αυτά.
  • Γενετικοί παράγοντες. Η ανάπτυξη δυσανεξίας μπορεί να οφείλεται στις κληρονομικές και γενετικές ιδιότητες του οργανισμού. Μπορούν να εκδηλώσουν αυξημένο επίπεδο αντιδραστικότητας, ανώμαλη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος και άλλες καταστάσεις που διευκολύνουν την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.
  • Χαρακτηριστικά ηλικίας του πεπτικού συστήματος. Η εμφάνιση τροφικών αλλεργιών διευκολύνεται από την υψηλή διαπερατότητα των τοιχωμάτων του γαστρεντερικού σωλήνα που παρατηρείται στα παιδιά, τη χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού και τις διαταραχές στη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας. Αυτές οι συνθήκες διευκολύνουν την επαφή του αλλεργιογόνου με ανοσολογικά ικανά κύτταρα που ενεργοποιούν την αλλεργική διαδικασία.

Η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου επηρεάζεται επίσης από την ποσότητα του αλλεργιογόνου μέσα στο σώμα, τη φύση της μαγειρικής επεξεργασίας των προϊόντων που περιέχουν προκλητικές ουσίες. Η δυσανεξία στο προϊόν μπορεί να οφείλεται σε διασταυρούμενη αλλεργία στη γύρη ή στη σκόνη οικιακής χρήσης. Ευαισθητοποίηση του σώματος προκαλώντας ταυτόχρονα αντιγόνα, αλλά η αντίδραση μπορεί να ξεκινήσει και τρόφιμα που έχουν παρόμοιες ενώσεις στη σύνθεσή του.

Παθογένεια

Στη διαδικασία ανάπτυξης αλλεργιών τροφίμων, αρχικά εμφανίζεται ευαισθητοποίηση του οργανισμού - συμβαίνει κατά την πρώτη επαφή με ένα αλλεργιογόνο. Το τελευταίο αναγνωρίζεται από κύτταρα ανοσίας, τα οποία, μέσω μιας σειράς ενδιάμεσων αντιδράσεων, προκαλούν το σχηματισμό ανοσοσφαιρινών κατηγορίας Ε ειδικών για αυτή την πρωτεϊνική ένωση. Αντισώματα αυτού του τύπου έχουν την ικανότητα να προσροφούν στην επιφάνεια των βασεόφιλων ιστού, παραμένοντας εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν εισέρχεται ξανά στο προκαλώντας αντιγόνο, δεσμεύεται με την IgE, η οποία ενεργοποιεί τα μαστοκύτταρα, προκαλώντας την αποκοκκίωση τους με απελευθέρωση ισταμίνης. Αυτή η βιογενής αμίνη προκαλεί την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, τη διόγκωση των ιστών, τον ερεθισμό των νευρικών απολήξεων - αυτές οι αλλαγές εκδηλώνονται με κνησμό του δέρματος, κνίδωση, δυσπεψία.

Η ιδιαιτερότητα της τροφικής αλλεργίας στην παιδική ηλικία είναι ο αποκλεισμός του σταδίου ευαισθητοποίησης από την παθογενετική αλυσίδα της νόσου. Τα αντισώματα εναντίον του αλλεργιογόνου εισέρχονται στο σώμα του παιδιού διαδοχικά ή με μητρικό γάλα από τη μητέρα, η οποία πάσχει από δυσανεξία σε ορισμένα προϊόντα. Για το λόγο αυτό, είναι ιδιαίτερα σημαντικό οι γυναίκες με αλλεργίες να ελέγχουν τη διατροφή τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης παθολογίας στο βρέφος. Αλλά η διάρκεια μιας τέτοιας κατάστασης στα παιδιά είναι ασήμαντη - τα μητρικά αντισώματα εξαλείφονται πλήρως από το σώμα αρκετές εβδομάδες μετά την διακοπή της φυσικής διατροφής.

Συμπτώματα τροφικών αλλεργιών

Η κλινική εικόνα της παθολογίας είναι αρκετά διαφορετική και τα συμπτώματα του δέρματος εμφανίζονται στατιστικά πιο συχνά σε 2 ώρες μετά την κατάποση των τροφίμων. Η φαγούρα, εξανθήματα διαφόρων εντοπισμάτων, συνήθως ερυθηματώδη χαρακτήρα αναπτύσσεται. Μερικοί ασθενείς παραπονιούνται για κνίδωση και άλλα οίδημα φαινόμενα στην επιφάνεια του δέρματος. Ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας και τη φύση της προκλητικής ουσίας, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να παραμείνουν για αρκετές ώρες ή ημέρες. Μετά από αυτό, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει επαφή με το αλλεργιογόνο, οι εκδηλώσεις του δέρματος συνήθως εξαφανίζονται εντελώς και εντελώς. Με τη συνεχή χρήση ενός επικίνδυνου προϊόντος, μια αλλεργική αντίδραση καταγράφεται και πάλι, με κάθε νέο επεισόδιο να χαρακτηρίζεται από όλο και πιο σοβαρά και σοβαρά συμπτώματα.

Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να εκδηλωθούν από διαταραχές της γαστρεντερικής οδού στις πρώτες ώρες μετά την κατανάλωση αλλεργιογόνων προϊόντων. Οι ασθενείς παραπονιούνται για κοιλιακό άλγος, ναυτία και μερικές φορές έμετο και διάρροια. Με μια ιδιαίτερα υψηλή αλλεργική ετοιμότητα του σώματος, αυτά τα συμπτώματα μπορούν να αναπτυχθούν κατά τη στιγμή του γεύματος. Η δυσπεψία συνοδεύεται από διόγκωση των βλεννογόνων της στοματικής κοιλότητας, των χειλιών, της επιφάνειας της γλώσσας. Μερικές φορές μια τέτοια αλλεργική διαδικασία οδηγεί σε ρινική συμφόρηση, σκίσιμο, επιπεφυκίτιδα, που δημιουργεί μια ψευδή εικόνα της πολληλώσεως ή της δυσανεξίας στη σκόνη των νοικοκυριών.

Ορισμένα τρόφιμα (φιστίκια, μερικά ψάρια, φράουλες) περιέχουν αλλεργιογόνα που προκαλούν σοβαρές συστηματικές αντιδράσεις - αγγειοοίδημα και αναφυλακτικό σοκ, που συνοδεύονται από σπασμούς του λάρυγγα και πτώση της αρτηριακής πίεσης. Σε ασθενείς με βρογχικό άσθμα, η υπερευαισθησία στα συστατικά του τροφίμου μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση μιας επίθεσης από τον μηχανισμό διασταυρωμένης αλλεργίας. Ένας αριθμός ασθενών σημείωσε την εμφάνιση πονοκεφάλων, κόπωσης και αδυναμίας μετά την κατανάλωση τροφίμων με προκλητικά προϊόντα.

Επιπλοκές

Η πιο σοβαρή επιπλοκή της τροφικής αλλεργίας είναι ο αναφυλακτικός σοκ που προκαλείται από την μαζική αποκοκκίωση βασεόφιλου και την απελευθέρωση μιας μεγάλης ποσότητας ισταμίνης. Παρουσιάζεται με προδιάθεση για δυσανεξία σε ορισμένα προϊόντα ή με παρατεταμένη αδιαφορία για τις εκδηλώσεις της νόσου. Η συνεχιζόμενη είσοδος του αλλεργιογόνου στο σώμα οδηγεί σε σταδιακή αύξηση των συμπτωμάτων και τελικά προκαλεί την ανάπτυξη σοκ. Εάν οι αλλεργίες συνοδεύονται από έμετο ή διάρροια, η παρατεταμένη επαφή με το αντιγόνο μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτρολυτικές διαταραχές. Άλλες επιπλοκές περιλαμβάνουν την εμφάνιση διασταυρούμενης δυσανεξίας στη γύρη ή αντιγόνα οικιακής σκόνης, λοίμωξη του δέρματος ως αποτέλεσμα γρατζουνιών και βλαβών.

Διαγνωστικά

Ο ορισμός των τροφικών αλλεργιών γίνεται από έναν αλλεργιολόγο, έναν ανοσολόγο και η στενή επαφή του γιατρού με τον ασθενή ή τους γονείς του (με την ανάπτυξη της παθολογίας στα παιδιά) είναι σημαντική. Για τη διάγνωση της νόσου χρησιμοποιώντας τα δεδομένα της ανάλυσης, τα αποτελέσματα εργαστηριακών και ανοσολογικών μελετών, καθώς και προκλητικών εξετάσεων. Το τελευταίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο στην περίπτωση της σχετικά χαμηλής αντιδραστικότητας του σώματος και της ευκολίας των αλλεργιών. Εάν υπάρχει κίνδυνος συστηματικών αντιδράσεων (αγγειοοίδημα ή αναφυλακτικό σοκ) απαγορεύεται η διεξαγωγή έρευνας που περιλαμβάνει επαφή με το αλλεργιογόνο. Η επιβεβαίωση της διάγνωσης και ο προσδιορισμός του προκλητικού προϊόντος πραγματοποιείται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

  1. Ιστορικό επιθεώρησης και συλλογής. Εξετάζει το δέρμα του ασθενούς για να καθορίσει τη φύση και τη σοβαρότητα του εξανθήματος, σε αμφιλεγόμενες περιπτώσεις, ίσως χρειαστεί να συμβουλευτείτε έναν δερματολόγο. Αναλύεται η ιστορία των τροφίμων: αναλύεται ποια προϊόντα καταναλώθηκαν τις τελευταίες ημέρες και σε ποια ποσότητα. Με βάση αυτό το εύρος πιθανών αλλεργιογόνων είναι περιορισμένο, γεγονός που διευκολύνει την περαιτέρω έρευνα.
  2. Εργαστηριακές εξετάσεις. Γενικά, η ανάλυση της ασήμαντης ηωσινοφιλίας στο αίμα προσδιορίζεται μόνο με ισχυρά ή επαναλαμβανόμενα επεισόδια αλλεργίας. Σύμφωνα με τις ενδείξεις, τα ρινοφαρυγγικά επιχρίσματα, τα επιχρίσματα-εκτυπώσεις από τον επιπεφυκότα υποβάλλονται σε μικροσκοπική εξέταση - δείχνουν επίσης ηωσινόφιλα. Η βιοχημική εξέταση αίματος αποκαλύπτει ένα υψηλό επίπεδο κατηγοριών ανοσοσφαιρίνης E και G.
  3. Αλλεργικές δοκιμές δέρματος. Για ακριβή προσδιορισμό του αλλεργιογόνου χρησιμοποιώντας δοκιμές εφαρμογής ή δοκιμασία pryk. Ταυτόχρονα, στο δέρμα προκαλούν πρότυπα αντιγόνων που έρχονται υπό αμφισβήτηση κατά την εξέταση του ασθενούς. Η ανάπτυξη της ερυθρότητας και του οιδήματος είναι θετική αντίδραση και υποδηλώνει την παρουσία δυσανεξίας σε αλλεργίες.
  4. Ανοσολογικές αναλύσεις. Αυτές περιλαμβάνουν την ενζυμική ανοσοπροσροφητική δοκιμασία (ELISA) και τη δοκιμή ραδιο-αλλεργιογόνου (RAST). Διεξάγονται για να προσδιοριστεί ο τύπος του προκαλώντας αντιγόνο με υψηλή αντιδραστικότητα του σώματος όταν αποκλείονται οι δερματικές δοκιμασίες. Αυτές οι δοκιμές προσδιορίζουν επακριβώς την παρουσία ειδικής για αλλεργιογόνο IgE στο αίμα του ασθενούς.

Η διαφορική διάγνωση των τροφικών αλλεργιών πρέπει να διεξάγεται με άλλες ασθένειες αλλεργικής φύσης (πολυνίτιδα, ατοπική δερματίτιδα) και δερματικές παθολογίες (έκζεμα, μολυσματικές αλλοιώσεις). Με την ανάπτυξη δυσπεπτικών διαταραχών, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί ο κίνδυνος τροφικών ασθενειών ή άλλων ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Μερικές φορές συμπτώματα παρόμοια με αλλεργίες μπορεί να προκύψουν λόγω της χρήσης ασυνήθιστων ή εξωτικών πιάτων. Συνήθως, αυτές οι καταστάσεις εξαφανίζονται αυθόρμητα μέσα σε λίγες ώρες και σπάνια επαναλαμβάνονται.

Θεραπεία αλλεργίας τροφίμων

Τα θεραπευτικά μέτρα στην αλλεργιολογία περιλαμβάνουν τρία στάδια: ανακούφιση των συμπτωμάτων αλλεργίας, επιτάχυνση της εξάλειψης αλλεργιογόνου και πρόληψη επακόλουθης επαφής με αυτήν. Σε περίπτωση δυσανεξίας σε βασικά τρόφιμα, χρησιμοποιείται ανοσοθεραπεία απευαισθητοποίησης. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη ο κίνδυνος διασταυρούμενων αντιδράσεων, οπότε μετά τον εντοπισμό ενός αλλεργιογόνου, ένας ειδικός μπορεί να περιορίσει την κατανάλωση πολλών πιάτων με τη μία. Ο αποκλεισμός τους από τη διατροφή εγγυάται την απουσία νέων επεισοδίων αλλεργιών σε τρόφιμα. Τα κύρια στάδια της θεραπείας περιλαμβάνουν:

  • Συμπτωματική θεραπεία. Εφαρμόστε αντιισταμινικά με διάφορες μορφές απελευθέρωσης - με τη μορφή δισκίων, σιροπιών (σε παιδιατρική πρακτική) και ρινικών σπρέι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια μόνο δόση αυτής της ομάδας φαρμάκων είναι αρκετή για την πλήρη εξάλειψη των εκδηλώσεων των αλλεργιών τροφίμων. Σε περίπτωση αυστηρότερης πορείας, μια αίτηση μπορεί να συνταχθεί από ειδικό.
  • Απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από το σώμα. Μπορεί να παρέχεται από τον διορισμό μιας ειδικής υποαλλεργικής διατροφής και από φαρμακολογικές μεθόδους. Στην περίπτωση πρόσφατης εισόδου ενός προκλητικού προϊόντος στην γαστρεντερική οδό (αρκετές ώρες), τα εντεροσώματα είναι αποτελεσματικά - ενεργοποιημένος άνθρακας, polysorb. Συνδέουν αντιγόνα στον εντερικό αυλό, εμποδίζοντας τους να εισέλθουν στη συστηματική κυκλοφορία. Εάν έχουν περάσει αρκετές ημέρες μετά τη διείσδυση των αλλεργιογόνων, ή έχουν εισέλθει στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η εξάλειψή τους είναι δυνατή μόνο φυσικά. Μπορεί να επιταχυνθεί κάπως με θεραπεία έγχυσης ή χορήγηση διουρητικών.
  • Ειδική ανοσοθεραπεία με αλλεργιογόνο (ASIT). Αυτό το στάδιο θεραπείας είναι δυνατό μόνο μετά από μια λεπτομερή διάγνωση της παθολογίας και τον ακριβή προσδιορισμό του προκλητικού αντιγόνου. Ορίστηκε αν ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι υπερβολικά εκτεταμένος ή παίρνει αναντικατάστατα συστατικά τροφίμων. Το ASIT συνίσταται στην εισαγωγή σταδιακά αυξανόμενων δόσεων του αλλεργιογόνου προκειμένου να αναπτυχθεί ανοσολογική ανοχή σε αυτό.

Πρόγνωση και πρόληψη

Η πρόγνωση των τροφικών αλλεργιών είναι ευνοϊκή, ειδικά με την ανάπτυξη του κράτους στην παιδική ηλικία - όσο μεγαλώνει το παιδί, η διατροφική δυσανεξία σταδιακά εξαφανίζεται και πρακτικά δεν εκδηλώνεται στο μέλλον. Στην περίπτωση σοβαρών αντιδράσεων στα φιστίκια, στα θαλασσινά και σε ορισμένα φρούτα, οι ασθενείς συχνά πρέπει να σταματήσουν τη χρήση τους για ζωή. Επιπλέον, συνιστάται να φέρουν εξοπλισμό πρώτων βοηθειών για αναφυλακτικό σοκ (για παράδειγμα, ένα ειδικό στυλό με αδρεναλίνη). Η πρόληψη περιορίζεται στον περιορισμό της χρήσης τροφίμων υψηλής αλλεργικού κινδύνου σε παιδικές τροφές και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και, παρουσία αντιδράσεων, στην πλήρη απόσυρσή τους από τη δίαιτα.

Επεξεργασία τροφικής αλλεργίας

Επεξεργασία τροφικής αλλεργίας

Τροφικές αλλεργίες - μια ασθένεια που, παρά την εμφανή ασάφεια, επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα της ζωής. Αυτή είναι η απάντηση του οργανισμού στη δράση του ερεθίσματος στα τρόφιμα.

Περίπου το 1% του ενήλικου πληθυσμού του πλανήτη και το 8% των μωρών έχουν αυτή την ασθένεια. Το είδος τροφίμων διαγιγνώσκεται σε 60-70% των ασθενών με αλλεργίες.

Γιατί εμφανίζεται η αντίδραση

Όπως δείχνουν τα ιατρικά στατιστικά στοιχεία, ο αριθμός των καταχωρημένων περιπτώσεων αλλεργιών σε τρόφιμα έχει αυξηθεί σταθερά τα τελευταία χρόνια.

Οι λόγοι που προκαλούν την εκδήλωσή του είναι:

  1. Κληρονομική και γενετική προδιάθεση. Αποδεικνύεται ότι αν κάποιος από στενούς συγγενείς πάσχει από μια τροφική μορφή αλλεργίας, τότε αυτή η ασθένεια μπορεί να κληρονομηθεί.
  2. Λάθος τρόπος ζωής. Οι επιβλαβείς συνήθειες μειώνουν σημαντικά την άμυνα του οργανισμού.
  3. Προβλήματα με το γαστρεντερικό σύστημα. Ο λόγος για τον οποίο έρχεστε να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο είναι η απροσδόκητη εμφάνιση αλλεργιών.
  4. Έλλειψη σωστής διατροφής. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, η χρήση εποχιακών τροφών δεν πρέπει να είναι υπερβολική.
  5. Η ποιότητα των σύγχρονων τροφίμων. Σχεδόν κάθε δευτερόλεπτο το αγορασμένο προϊόν διατροφής περιέχει βαφές, γαλακτωματοποιητές, συντηρητικά και διάφορα χημικά πρόσθετα. Αυτές οι ουσίες είναι ξένες σε εμάς και το ανοσοποιητικό σύστημα τις αντιλαμβάνεται ως επιτιθέμενους.

Αυτές οι αιτίες μειώνουν την ικανότητα του σώματος να αντισταθεί στη διείσδυση ξένων αντισωμάτων, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Τι είναι αλλεργιογόνο

Αλλεργιογόνα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, αρκετά. Μελέτες έχουν δείξει ότι το 90% όλων των περιπτώσεων αυτής της νόσου προκαλούνται από τη χρήση μόνο οκτώ προϊόντων.

Τα ακόλουθα προϊόντα διακρίνονται από την αλλεργική τους σημασία κατά φθίνουσα σειρά:

Συχνά, από αυτά τα προϊόντα συμβαίνουν θανατηφόρα αποτελέσματα κατά τη διάρκεια αναφυλακτικού σοκ.

Γενική θεραπεία

Η εξαίρεση από το φαγητό του αιτιολογικού τύπου αλλεργιογόνου (αποβολή) θεωρείται η κύρια μέθοδος της πορείας της θεραπείας.

Εάν υπάρχει αντίδραση σε σπάνια χρησιμοποιούμενα προϊόντα, τότε η αποβολή είναι η μόνη μέθοδος θεραπείας που δίνει θετικό αποτέλεσμα.

Αυτή η μέθοδος απαιτεί την πλήρη απομάκρυνση από την τροφή ενός συγκεκριμένου τύπου αλλεργιογόνου και των προϊόντων στα οποία βρίσκεται, ακόμη και σε μικρές ποσότητες.

Για μια δίαιτα εξάλειψης, είναι χαρακτηριστική η αντικατάσταση του αιτιολογικού αλλεργιογόνου με ένα μη αλλεργιογόνο προϊόν.

Συνιστάται η αύξηση του ποσοστού φυτικών ελαίων στα τρόφιμα και η σημαντική μείωση της κατανάλωσης ζωικών λιπών.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν εντεροσφαιρίδια - ουσίες που βρίσκονται στις ίνες φρούτων και λαχανικών, πίτουρα και προϊόντα ολικής αλέσεως.

Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, στραγγισμένα, βρασμένα, ψημένα, αλλά όχι τηγανητά. Μειώνετε σημαντικά την πρόσληψη αλατιού.

Εάν μια συνταγή αυστηρής εξάλειψης συνταγογραφείται σε έναν ασθενή, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το περιεχόμενο όλων των θρεπτικών συστατικών του ανταποκρίνεται αυστηρά στην ηλικία και το βάρος του.

Με την εκπλήρωση όλων των συνταγών του γιατρού και την τήρηση αυτής της διατροφής, η βελτίωση της κατάστασης διαρκεί 4-6 ημέρες.

Πώς να θεραπεύσετε τις αλλεργίες τροφίμων σε ενήλικες, ανάλογα με τις εκδηλώσεις τους

Μπορείτε να παρατηρήσετε την εκδήλωση συμπτωμάτων από:

  1. δέρμα: ξηρότητα, κνησμός, ερυθρότητα, εξάνθημα,
  2. αναπνευστικό σύστημα: άφθονο ρινικό έκκριμα, βήχας, φτάρνισμα, δύσπνοια, δύσπνοια, επίμονη ρινική συμφόρηση,
  3. πεπτικό σύστημα: έμετος, μη φυσιολογικό σκαμνί, τραύμα πόνου στην κοιλιά, γαργαλάει.

Δερματικό εξάνθημα

Στη θεραπεία του συμπτώματος είναι καλές φαρμακευτικές και λαϊκές θεραπείες. Όταν χορηγείται ενδοφλέβια, χρησιμοποιείται χλωριούχο ασβέστιο ή θειοθειικό νάτριο. Βοηθούν το σώμα να αφαιρέσει το αλλεργιογόνο.

Με εκτεταμένο εξάνθημα, πρεδνιζολόνη ή δεξαμεθαζόνη προστίθεται σε αυτά τα φάρμακα.

Ταυτόχρονα, συνταγογραφείται αντιισταμινικό φάρμακο τριών γενεών:

  1. "Suprastin", "Dimedrol", "Tavegil", "Diazolin" - η διάρκεια τους είναι μικρή, μπορούν να προκαλέσουν υπνηλία.
  2. "Fenistil", "Cetirizine", "Loratadine" - έχουν μια μακρύτερη δράση, δεν μπορεί να προκαλέσει υπνηλία.
  3. "Tigofast", Erius "," Telfast "- έχουν έναν ελάχιστο αριθμό παρενεργειών, με μεγάλη διάρκεια.

Σε περίπτωση χρόνιας εκδήλωσης του συμπτώματος, συνταγογραφούνται τα δισκία ορμονικής θεραπείας "πρεδνιζολόνη". Η πορεία της εισδοχής του μπορεί να φτάσει μέχρι δύο μήνες. Συχνά η λήψη γίνεται σε συνδυασμό με αντιισταμινικά.

Η εκδήλωση αυτού του συμπτώματος μπορεί να θεραπευθεί από τις ακόλουθες ομάδες φαρμάκων:

  • αντιισταμινικά οποιασδήποτε γενιάς (σε περίπτωση που υπάρχουν προβλήματα με το συκώτι, η χρήση τους είναι δυνατή μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό).
  • φάρμακα και αλοιφές βασισμένες σε κορτικοστεροειδή (φυσική ανθρώπινη ορμόνη). Βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής και έχουν αναισθητικό αποτέλεσμα. Η πορεία της εισδοχής τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10 ημέρες (μια μακρύτερη συνάντηση ορίζεται μόνο από γιατρό).
  • μη ορμονική αλοιφή και κρέμα. Για την επούλωση, απομάκρυνση της ξηρότητας, φλεγμονή του δέρματος χρησιμοποιούνται "Fenistil - gel", Protopic "," Panthenol "," Bepanten ".

Γαστρεντερικές διαταραχές

Τα συμπτώματα της γαστρεντερικής οδού μειώνονται με το διορισμό:

  • αυστηρή διατροφή.
  • φάρμακα που αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα ("Kolibacterin", "Bifidumbacterin", "Lactobacterin").
  • τα μέσα που αντικαθιστούν την παθογόνο μικροχλωρίδα (εάν είναι απαραίτητο): "Baktisubtil", "Intrix".

Εάν η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών με τα ναρκωτικά ξεκίνησε έγκαιρα και διεξάγεται διεξοδικά, τότε η αποτελεσματικότητά της αυξάνεται πολλές φορές.

Βίντεο: Συμβουλές του γιατρού Komarovsky

Διαφορές στη θεραπεία παιδιών και ενηλίκων

Η έγκαιρη ανίχνευση του προϊόντος που προκαλεί την ανταπόκριση του οργανισμού, καταπολεμώντας τα σημάδια της εκδήλωσής του, είναι η κύρια προϋπόθεση για την αποτελεσματική θεραπεία της νόσου.

Ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος για τους ενήλικες και τα παιδιά είναι να αποκλείσουν από τη διατροφή ένα πρόβλημα προϊόντος ή τροφίμων, όπου βρίσκεται αυτό. Όλοι όσοι βρίσκονται γύρω του (συγγενείς, φίλοι, συνάδελφοι) πρέπει να γνωρίζουν την ύπαρξή του.

Η θεραπεία ενός ενήλικου ασθενούς με οξεία μορφή αλλεργίας πραγματοποιείται αναγκαστικά υπό την επίβλεψη ειδικού. Ο ασθενής μπορεί να συνταγογραφηθεί με ενέσεις "επινεφρίνης".

Αυτό το φάρμακο σταματά την απελευθέρωση της ισταμίνης, διευκολύνει την αναπνοή. Με περαιτέρω θεραπεία, η συνδυασμένη θεραπεία συνταγογραφείται με φάρμακα αντιισταμινικής ομάδας και Epinifrin.

Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών στα παιδιά περιλαμβάνει την εσωτερική θεραπεία σε συνδυασμό με την εξωτερική. Συχνότερα, συνταγογραφούνται αντιισταμινικά φάρμακα δεύτερης γενιάς.

Πολλά φάρμακα: ορισμένα μπορούν να ληφθούν από τις πρώτες ημέρες της ζωής, άλλα μόνο μετά την επίτευξη μιας συγκεκριμένης ηλικίας.

Όλα αυτά τα φάρμακα μειώνουν τον κνησμό, ανακουφίζουν από το πρήξιμο και την ερυθρότητα του δέρματος. Στην ατοπική δερματίτιδα απαγορεύεται η χρήση εγχύσεων, συμπιεστών, λουτρών βοτάνων.

Ένα παιδί, καθώς και ένας ενήλικας με οξεία μορφή της νόσου, πρέπει πάντα να φορούν βραχιόλι που να δείχνει τον τύπο του αλλεργιογόνου. Αυτό είναι απαραίτητο για την άμεση ανακούφιση και την εξάλειψη του αναφυλακτικού σοκ.

Θα μπορούσε να υπάρχει μια αλλεργία στην μπύρα; Η απάντηση είναι εδώ.

Χρήση ναρκωτικών

Η πολυπλοκότητα και η σταδιακή θεραπεία είναι οι κύριες αρχές της θεραπείας της νόσου, οι οποίες αποσκοπούν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της και στην πρόληψη των παροξυσμών.

Στη θεραπεία των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται:

  • αντιισταμινικής ομάδας. Τα περισσότερα αντιισταμινικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για προφυλακτικούς σκοπούς.
  • γλυκοκορτικοειδή. Είναι σχεδιασμένα για να σταθεροποιούν μια σοβαρή κατάσταση. Η πορεία της λήψης τους εξαρτάται από τη σοβαρότητα της αλλεργίας και κυμαίνεται από 3 έως 14 ημέρες.
  • χρωμολίνη Το φάρμακο προορίζεται για κατάποση πριν από τα γεύματα και συνταγογραφείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • αδρεναλίνη. Οι ασθενείς θα πρέπει πάντα να έχουν αυτό το φάρμακο στο φαρμακείο στο σπίτι τους. Σε αναφυλακτικό σοκ με αδρεναλίνη, παρέχεται η πρώτη επείγουσα βοήθεια.

Εάν οι επιθέσεις της νόσου εμφανίζονται αρκετά συχνά, είναι δύσκολο να συνταγογραφήσει ανοσοθεραπεία, η οποία μειώνει σημαντικά την εκδήλωση της νόσου και σε ορισμένες περιπτώσεις την εξαλείφει.

Προϋπόθεση για την ποιοτική θεραπεία της νόσου είναι η χρήση φαρμάκων που συνταγογραφούνται από γιατρό.

Η ανεξάρτητη επιλογή τους και η ρύθμιση της δοσολογίας μπορεί όχι μόνο να είναι αναποτελεσματικές, αλλά, αντιθέτως, επιδεινώνουν την κατάσταση.

Χρήση βότανα

Στη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών συχνά βοηθούν την παραδοσιακή ιατρική. Αλλά η χρήση τους είναι επικίνδυνη χωρίς τη συμβουλή ενός γιατρού.

Δεν είναι ασυνήθιστο όταν, αντί για το αναμενόμενο θετικό αποτέλεσμα, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί μόνο να ενταθεί και να οδηγήσει σε μια κρίσιμη κατάσταση.

Πολλά φυτά ενδέχεται να περιέχουν ουσίες που προκαλούν βραχυπρόθεσμο κνησμό, εξανθήματα, δυσκολία στην αναπνοή κ.λπ. Επομένως, η θεραπεία με βότανα πρέπει να αντιμετωπίζεται υπεύθυνα και με προσοχή.

Για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της νόσου και αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις άκρες της παραδοσιακής ιατρικής.

Για την παρασκευή αφέψητων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν εγχύσεις:

  • φρεσκοστυμμένο χυμό ρίζας σέλινου. Συνιστάται να πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού έως και τρεις φορές την ημέρα.
  • αφέψημα της σειράς: 1 sl. Κουτάρετε μια κουταλιά φυτών με ένα ποτήρι βραστό νερό, πίνετε αμέσως μετά τη ζυθοποιία.
  • αφέψημα λουλουδιών καλέντουλας: 10 g. τα φυτά παρασκευάζονται με 2 φλιτζάνια νερό, εγχύονται για 2 ώρες, φιλτράρονται, λαμβάνονται σύμφωνα με την τεχνική. κουτάλι 3 φορές την ημέρα.
  • Τα λουλούδια της τσουκνίδας χύνεται σε βραστό νερό σε αναλογία 1 ο / ο. κουτάλι λουλούδια σε 1 φλιτζάνι νερό. Επιμείνετε 30 λεπτά, στέλεχος. Πάρτε μέχρι 5 φορές την ημέρα και 0,5 φλιτζάνια με τη μορφή θερμότητας.

Οι χρησιμοποιούμενες μέθοδοι θεραπείας των αλλεργιών σε τρόφιμα με την παραδοσιακή ιατρική δεν έχουν αποδείξει την πλήρη αποτελεσματικότητά τους και δεν έχουν αντικρούσει. Ως εκ τούτου, η χρήση τους είναι δυνατή μόνο ως ένα πρόσθετο στην κύρια φαρμακευτική θεραπεία.

Γενικές συστάσεις

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση τροφικών αλλεργιών ή να μειωθεί η σοβαρότητα των εκδηλώσεών της, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αρκετούς κανόνες.

Οι κύριες συστάσεις που οι γιατροί συμβουλεύουν να τηρούν:

  1. Μην καθυστερείτε την επίσκεψη στους ειδικούς.
  2. Το μεγαλύτερο δυνατό θηλασμό (όχι λιγότερο από μισό έτος).
  3. Αποκλεισμός από τη δίαιτα μιας έγκυος ή θηλάζουσας γυναίκας προϊόντων υψηλής αλλεργίας.
  4. Κατά την αντικατάσταση των αλλεργιογόνων προϊόντων με μη αλλεργιογόνα, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη ο λόγος των νέων θρεπτικών συστατικών προς τη φυσιολογική ανάγκη του ασθενούς.
  5. Η θερμική επεξεργασία των προϊόντων μειώνει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων (το γάλα πρέπει να βράζεται, εμποτισμένο με δημητριακά, χρησιμοποιήστε τηγμένο βούτυρο).
  6. Ως μέτρο πρόληψης είναι μια μέθοδος φυσικής απευαισθητοποίησης. Συνίσταται σε καθημερινή χρήση στη διατροφή σε ελάχιστες δόσεις ενός αλλεργιογόνου προϊόντος με προοδευτική περαιτέρω αύξηση της χρήσης του.
  7. Μην προσπαθήσετε να θεραπεύσετε μόνοι σας τις αλλεργίες.

Είστε αλλεργικοί στο χλωρίνη στην πισίνα; Διαβάστε τι πρέπει να κάνετε στο άρθρο.

Θα μπορούσε να υπάρξει μια αλλεργία ιδρώτα; Απαντήστε περαιτέρω.

Πρόληψη

Προκειμένου να εξαλειφθεί η εμφάνιση αλλεργίας σε τρόφιμα στα παιδιά και σε ενήλικες για να μειωθεί ο κίνδυνος επανεμφάνισής τους, είναι απαραίτητο να ληφθούν προληπτικά μέτρα.

Τα μέτρα πρόληψης των αλλεργιών περιλαμβάνουν:

  1. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή των εγκύων και των θηλαζουσών γυναικών.
  2. Έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος.
  3. Μερική ή πλήρης (αν είναι δυνατόν) εξαίρεση από τη διατροφή των αλλεργιογόνων τροφίμων.
  4. Αποφύγετε το κάπνισμα της κοινωνίας, επειδή ο καπνός του καπνού αυξάνει μόνο την ανταπόκριση.
  5. Τα αλλεργιογόνα προϊόντα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική ή ψυχρή επεξεργασία.
  6. Stick διατροφή τροφίμων.

Οι τροφικές αλλεργίες προκαλούν διαφορετική στάση απέναντι στον τρόπο ζωής τους.

Παραφράζοντας τη γνωστή φράση "Η υγεία σας είναι στα χέρια σας", από την πλευρά αυτής της νόσου μπορείτε να πείτε "Η υγεία μας είναι αυτό που τρώμε".

Για να παρακάμψετε την ασθένεια, πρέπει να τρώτε σωστά και, εάν είναι απαραίτητο, να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις και τις οδηγίες του γιατρού.

Επεξεργασία τροφικής αλλεργίας

Οι τροφικές αλλεργίες χαρακτηρίζονται από αυξημένη ευαισθησία του σώματος στα τρόφιμα και την εμφάνιση σημείων δυσανεξίας σε τρόφιμα που προκαλούνται από την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Είναι γνωστό ότι οι μηχανισμοί διατροφικής δυσανεξίας είναι πολύ διαφορετικοί. Οι αντιδράσεις σε τρόφιμα που είναι αλλεργικές στη φύση είναι πολύ λιγότερο συχνές από ό, τι πολλοί πιστεύουν.

Οι τροφικές αλλεργίες, κατά κανόνα, αναπτύσσονται για πρώτη φορά στην παιδική ηλικία.

Μεταξύ των ατόμων με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και του χολικού συστήματος, ο επιπολασμός των αλλεργιών στα τρόφιμα είναι υψηλότερος από εκείνους που δεν πάσχουν από αυτές τις ασθένειες (Nogaller Α., 1983).

Μεταξύ των αντιδράσεων της δυσανεξίας σε τρόφιμα μπορούν να διακριθούν αντιδράσεις σε τρόφιμα, που έχουν τοξική και μη τοξική φύση.

Οι τοξικές αντιδράσεις αναπτύσσονται μετά την κατανάλωση προϊόντων διατροφής που περιέχουν τοξικές ουσίες με τη μορφή ακαθαρσιών. Οι εκδηλώσεις αυτών των αντιδράσεων και ο βαθμός σοβαρότητάς τους εξαρτώνται από τη δόση και τις χημικές ιδιότητες των τοξικών ενώσεων και όχι από τον τύπο του προϊόντος διατροφής.

Μεταξύ των μη τοξικών αντιδράσεων στα τρόφιμα, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι μισαλλοδοξίας, που διαφέρουν στους μηχανισμούς ανάπτυξης:

1) αντιδράσεις στα προϊόντα διατροφής που προκαλούνται από διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα (τροφικές αλλεργίες),

2) οι αντιδράσεις δεν είναι ανοσολογικής φύσης (δυσανεξία σε τρόφιμα).

Η διατροφική δυσανεξία μπορεί να αναπτυχθεί σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, του χολικού συστήματος, της ενδοκρινικής παθολογίας, των συγγενών και των επίκτητων ενζυμοπαθειών και άλλων ασθενειών που δεν σχετίζονται με διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Στην κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού και του χολικού συστήματος, δεν αναπτύσσεται αλλεργία στα τρόφιμα.

Η γενετική προδιάθεση για αλλεργίες είναι σημαντική για το σχηματισμό υπερευαισθησίας στα τρόφιμα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι περίπου οι μισοί ασθενείς που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες, υπάρχει μια επιβαρυμένη οικογένεια ή το δικό της αλλεργικό ιστορικό.

Αυτό σημαίνει ότι είτε αυτοί υποφέρουν από οποιεσδήποτε αλλεργικές ασθένειες (pollinosis, ατοπικό βρογχικό άσθμα) ή οι άμεσοι συγγενείς τους (γονείς, αδελφοί, γιαγιάδες κλπ.) Υποφέρουν.

Ο σχηματισμός αλλεργιών στην παιδική ηλικία

Ο σχηματισμός τροφικών αλλεργιών συμβάλλει στις διατροφικές διαταραχές στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της διατροφής (κατάχρηση ορισμένων προϊόντων που έχουν έντονη αλλεργιογόνο δράση: ψάρια, αυγά, ξηροί καρποί, γάλα κλπ.).

Προκλητικοί παράγοντες για την ανάπτυξη της νόσου είναι

  • έγκαιρη μεταφορά του τέκνου σε τεχνητή σίτιση ·
  • διατροφικές διαταραχές στα παιδιά, εκφρασμένες σε διαφορά μεταξύ του όγκου και της αναλογίας των συστατικών τροφίμων ως προς το βάρος και την ηλικία του παιδιού.
  • σχετικές ασθένειες της γαστρεντερικής οδού,
  • ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού κ.λπ.

Κανονική πέψη και την απορρόφηση των τροφίμων που παρέχονται από τη διαβάθμιση ενδοκρινικό σύστημα, τη δομή και τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του χοληφόρου συστήματος, τη σύνθεση και την ποσότητα των πεπτικών υγρών, τη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας, με την κατάσταση του τοπικού εντερικού βλεννογόνου ανοσίας (λεμφοειδούς ιστού, εκκριτικής ανοσοσφαιρίνης και Τ. D.), και άλλους παράγοντες.

Κανονικά, τα προϊόντα διατροφής χωρίζονται σε ενώσεις που δεν έχουν αλλεργικές ιδιότητες και το εντερικό τοίχωμα είναι αδιαπέραστο σε προϊόντα που δεν έχουν υποστεί εκσκαφή.

Αιτίες σε ενήλικες

Η ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών προκαλείται από κοινούς παράγοντες για τους ενήλικες και τα παιδιά.

  • Η πρώτη είναι η αύξηση της διαπερατότητας του εντερικού τοιχώματος, η οποία παρατηρείται σε φλεγμονώδεις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
  • Παραβίαση (μείωση ή επιτάχυνσης) των ενώσεων της πρόσληψης τροφής μπορεί να οφείλεται σε παραβίαση των σταδίων πέψης με ανεπαρκή παγκρεατική λειτουργία, ένζυμα ανεπάρκεια, χολική δυσκινησία και τα έντερα και τους άλλους.
  • Η αδιάκριτη διατροφή, τα σπάνια ή συχνά γεύματα οδηγούν σε παραβίαση της γαστρικής έκκρισης, στην ανάπτυξη γαστρίτιδας και άλλων διαταραχών που προκαλούν το σχηματισμό τροφικών αλλεργιών ή ψευδο-αλλεργιών.
  • Ο σχηματισμός αυξημένης ευαισθησίας σε τρόφιμα πρωτεϊνικής φύσης επηρεάζεται όχι μόνο από την ποσότητα φαγητού που λαμβάνεται και από διατροφικές διαταραχές, αλλά και από την οξύτητα του γαστρικού υγρού (Ugolev Α., 1985).

Η βάση των πραγματικών αλλεργικών αντιδράσεων στα τρόφιμα είναι η αυξημένη ευαισθησία και η ανοσολογική απόκριση στην επανεισαγωγή του τροφικού αλλεργιογόνου. Όταν η τροφή εισέρχεται για πρώτη φορά το σώμα, στη συνέχεια να πάρει στην κυκλοφορία του αίματος των αντιγόνων τροφής, σε απόκριση προς την οποία το σώμα αρχίζει να συνθέτει αντισώματα ανήκουν στην κατηγορία ανοσοσφαιρίνης Α Σε ένα υγιές άτομο η απορρόφηση της τροφής και την παροχή του αντιγόνου στην κυκλοφορία του αίματος που παρέχει «αδιαφορία» του ανοσοποιητικού συστήματος σε την επακόλουθη είσοδό του στο σώμα, και αυτή η διαδικασία βρίσκεται υπό γενετικό έλεγχο.

Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να αναπτυχθούν με γενετική προδιάθεση για το σχηματισμό αλλεργίας σε αντιγόνα τροφίμων με τη συμμετοχή αντισωμάτων της κατηγορίας Ε ανοσοσφαιρίνης.

Οι αλλεργίες μπορούν μερικές φορές να αναπτυχθούν σε ορισμένα πρόσθετα τροφίμων, ειδικά αζωχρώματα (όπως ταρτραζίνη).

Συχνά ο λόγος για την ανάπτυξη μιας ψευδο-αλλεργικής αντίδρασης στα τρόφιμα δεν είναι το ίδιο το προϊόν, αλλά διάφορα χημικά πρόσθετα που εισάγονται για να βελτιώσουν τη γεύση, τη μυρωδιά, το χρώμα και να εξασφαλίσουν τη διάρκεια αποθήκευσης. Μια μεγάλη ομάδα ουσιών ανήκει στην κατηγορία των πρόσθετων τροφίμων: χρωστικές ουσίες, γεύσεις, αντιοξειδωτικά, γαλακτωματοποιητές, ένζυμα, πυκνωτικά, βακτηριοστατικές ουσίες, συντηρητικά κ.λπ.

Μεταξύ των πιο κοινών χρωστικών τροφίμων μπορούν να αναφερθούν ταρτραζίνη, παρέχοντας πορτοκαλοκίτρινη χρώση του προϊόντος. νιτρώδες νάτριο, διατηρώντας το κόκκινο χρώμα των προϊόντων κρέατος και άλλα. Για τη συντήρηση χρησιμοποιούνται γλουταμινικό νάτριο, σαλικυλικά άλατα, συγκεκριμένα ακετυλοσαλικυλικό οξύ κλπ.

Το αγγειοδραστικό αμίνης - betafeniletilamin περιέχονται σε προϊόντα σοκολάτας σε υποβάλλονται σε ζύμωση (π.χ., τυρί) που έχουν υποστεί ζύμωση φασόλια κακάου, προκαλεί αντίδραση pseudoallergy.

Εκδηλώσεις τροφικών αλλεργιών

Οι εκδηλώσεις της ασθένειας ποικίλουν σε μορφή, θέση, σοβαρότητα και πρόγνωση.

Η παλαιότερη και πιο χαρακτηριστική εκδήλωση της πραγματικής τροφικής αλλεργίας είναι η ανάπτυξη του στοματικού αλλεργικού συνδρόμου. Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση κνησμού στο στόμα, μούδιασμα και / ή αίσθηση "έκρηξης" της γλώσσας, σκληρή ή / και μαλακή υπερώα, πρήξιμο του στοματικού βλεννογόνου μετά από κατανάλωση του ένοχου τροφικού αλλεργιογόνου.

Οι συχνότερες γαστρεντερικές εκδηλώσεις της νόσου περιλαμβάνουν:

Έμετος σε τροφικές αλλεργίες μπορεί να συμβεί σε μια περίοδο από μερικά λεπτά έως 4-6 ώρες μετά το φαγητό, πιο συχνά ο ασθενής εμετεί τρώει τροφή. Μερικές φορές ο εμετός παίρνει επίμονη φύση. Η εμφάνιση εμέτου σχετίζεται κυρίως με μείωση του πυλωρού όταν ένα αλλεργιογόνο τροφής λαμβάνεται στο στομάχι.

Ο αλλεργικός κολικοειδής κοιλιακός πόνος μπορεί να παρατηρηθεί αμέσως μετά το γεύμα ή μετά από λίγες ώρες και προκαλείται από σπασμό των λείων μυών του εντέρου. Ο κοιλιακός πόνος είναι συνήθως έντονος. Ο κοιλιακός πόνος στις τροφικές αλλεργίες μπορεί να μην είναι τόσο έντονος, αλλά ανθεκτικός, συνοδευόμενος από μείωση της όρεξης, παρουσία βλέννας στα κόπρανα και άλλες διαταραχές.

Η έλλειψη όρεξης μπορεί να είναι επιλεκτική σε σχέση με την αιτία-σημαντική αλλεργία τροφίμων ή μπορεί να υπάρξει γενική μείωση της όρεξης. Δυσκοιλιότητα με τροφικές αλλεργίες που προκαλούνται από σπασμό λείων μυών διαφόρων τμημάτων του εντέρου.

Συχνά, χαλαρά κόπρανα που εμφανίζονται μετά τη λήψη ενός αιτία-σημαντικό αλλεργιογόνο τροφίμων είναι ένα από τα πιο κοινά σημεία της τροφικής αλλεργίας σε ενήλικες και παιδιά. Συχνά εμφανίζεται διάρροια στις αλλεργίες τροφίμων στο γάλα.

Η αλλεργική εντεροκολίτιδα με αυτή την ασθένεια χαρακτηρίζεται από αιχμηρό κοιλιακό άλγος, την παρουσία μετεωρισμού, χαλαρά κόπρανα με την εκκένωση της υαλοειδούς βλέννας. Οι ασθενείς με αλλεργική εντεροκολίτιδα διαμαρτύρονται για σοβαρή αδυναμία, απώλεια όρεξης, κεφαλαλγία, ζάλη.

Οι εκδηλώσεις του δέρματος ή η αλλεργική δερμάτωση, με τροφικές αλλεργίες, είναι συχνότερες, τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Για τις πραγματικές τροφικές αλλεργίες, οι πιο χαρακτηριστικές εκδηλώσεις του δέρματος είναι

Η αλλεργική ρινίτιδα με τη νόσο χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση άφθονης βλεννώδους και υδαρής ρινικής εκκρίσεως, μερικές φορές ρινική συμφόρηση και δυσκολία στην ρινική αναπνοή.

Συμπτώματα τροφικών αλλεργιών σε βρέφη

Σε παιδιά κάτω του ενός έτους, ένα από τα πρώτα σημάδια της ασθένειας μπορεί να είναι

  • επίμονο εξάνθημα πάνας με προσεκτική φροντίδα του δέρματος,
  • η εμφάνιση δερματίτιδας γύρω από τον πρωκτό και φαγούρα γύρω από τον πρωκτό μετά τη σίτιση.

Ο εντοπισμός των μεταβολών του δέρματος είναι διαφορετικός, αλλά συχνότερα εμφανίζονται πρώτα στο πρόσωπο και μετά μπορούν να εξαπλωθούν σε ολόκληρη την επιφάνεια του δέρματος. Κατά την εμφάνιση της νόσου οι τροφικές αλλεργίες αποκαλύπτουν μια σαφή συσχέτιση επιδεινώνει το δέρμα με την πρόσληψη ενός αιτιώδους σημαντικού τροφικού αλλεργιογόνου, αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι αλλεργικές αλλαγές στο δέρμα γίνονται επίμονες και συνεχώς επαναλαμβανόμενες, πράγμα που καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό του αιτιολογικού παράγοντα.

Διαγνωστικά

Η διάγνωση της τροφικής αλλεργίας σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις καθορίζεται με βάση την εξέταση και την αμφισβήτηση του ασθενούς, καθώς και τα αποτελέσματα μιας συγκεκριμένης αλλεργιολογικής εξέτασης με τροφικά αλλεργιογόνα και με την πλήρη εξαφάνιση της τροφικής αλλεργίας αφού συνταγογραφηθεί μια δίαιτα αποβολής (δηλαδή δεν περιέχει αλλεργιογόνα).

Συχνά υπό το πρόσχημα των τροφικών αλλεργιών κρύβονται ασθένειες της γαστρεντερικής οδού ή επίκτητες ζυμωδοπάθειες, προσβολές από σκώληκες, ψυχικές ασθένειες κ.λπ.

Η κυτταρολογική εξέταση των επιχρισμάτων από τις βλεννώδεις μεμβράνες (ρινική κοιλότητα, επιπεφυκότα, πτύελα κ.λπ.) είναι μια προσπελάσιμη δοκιμασία που επιτρέπει έμμεση αποσαφήνιση της φύσης της αντίδρασης (αλλεργική, μολυσματική ή άλλη).

Οι εξετάσεις δέρματος με αλλεργιογόνα τροφίμων θα πρέπει πάντα να περιλαμβάνονται στο σχέδιο εξέτασης για ασθενείς με αλλεργίες στα τρόφιμα.

Οι προκλητικές εξετάσεις είναι από τις πιο αξιόπιστες μεθόδους για τη διάγνωση αλλεργιών. Θεωρώντας ότι αυτές οι εξετάσεις μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη μιας σοβαρής συστημικής αντίδρασης, συνιστάται να πραγματοποιούνται μόνο σε νοσοκομείο ή εξωτερικά, σε δωμάτιο αλλεργιών, που υπάρχει με βάση ένα πολυεπιστημονικό νοσοκομείο με μονάδα εντατικής θεραπείας.

Δύο εβδομάδες πριν από τον προκλητικό έλεγχο, συνταγογραφείται μια δίαιτα, με εξαίρεση τα εικαζόμενα τροφικά αλλεργιογόνα. Η προκλητική δοκιμή εκτελείται το πρωί, με άδειο στομάχι, στο φόντο της γενικής ευημερίας του ασθενούς. Ξηρά ή λυοφιλιωμένα τρόφιμα (ξηρό γάλα, σκόνη αυγού, αλεύρι, ξηροί καρποί, κρέας κλπ.) Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αλλεργιογόνα τροφίμων. Το εκτιμώμενο αλλεργιογόνο τροφής (8 mg), που περικλείεται σε κάψουλα (για παράδειγμα, ζελατίνη), δίνεται στον ασθενή για κατάποση, μετά τον οποίο παρακολουθούνται για 24 ώρες, καθορίζοντας υποκειμενικούς και αντικειμενικούς δείκτες: καταγγελίες, κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων, καρδιακό ρυθμό κ.λπ.

Εάν εντός 24 ωρών δεν εμφανιστούν τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας, η εξέταση επαναλαμβάνεται μετά από μία ημέρα, αλλά η δόση του αλλεργιογόνου αυξάνεται στα 20 mg. Σε περίπτωση αρνητικού αποτελέσματος, η δοκιμή επαναλαμβάνεται κάθε δεύτερη ημέρα, κάθε φορά που διπλασιάζεται η δόση του τρόφιμου που έχει αποξηρανθεί από τα τρόφιμα, σταδιακά φτάνοντας μέχρι τα 8000 mg, που αντιστοιχεί σε 100 g του αρχικού τροφίμου. Εάν, μετά τη χορήγηση 8000 mg ενός αλλεργιογόνου τροφίμων, η αντίδραση δεν ακολουθείται, η δοκιμή διακόπτεται και θεωρείται ότι το προϊόν δοκιμής δεν είναι αλλεργιογόνο σε αυτόν τον ασθενή.

Τα μικρά παιδιά που δεν μπορούν να καταπιούν μια κάψουλα μπορούν να προστεθούν στο αλλεργιογόνο τροφής. Το σχήμα προκλητικών εξετάσεων στα παιδιά είναι το ίδιο με αυτό των ενηλίκων, αλλά η δόση των χορηγούμενων αλλεργιογόνων τροφίμων κυμαίνεται από 8 mg έως 2000 mg.

Σε τροφικές αλλεργίες, τα σημάδια δυσανεξίας εμφανίζονται συνήθως 2-12 ώρες μετά την προκλητική χορήγηση ενός τροφίμου: δερματικά εξανθήματα, γαστρεντερικές εκδηλώσεις κλπ. Προειδοποιητικές δοκιμές δεν συνταγογραφούνται με τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές συστηματικές αντιδράσεις. Η μέθοδος της αιμοκάθαρσης δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διάγνωση της πραγματικής τροφικής αλλεργίας, επειδή δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανίχνευση συγκεκριμένων αλλεργικών αντισωμάτων στα προϊόντα διατροφής. Οι πιο ενημερωτικές μελέτες για τον προσδιορισμό των τροφικών αλλεργιών περιλαμβάνουν:

  • δοκιμή ραδιενεργού αλλεργιογόνου (PAST).
  • Ενζυμικός ανοσοπροσροφητικός προσδιορισμός (ELISA).
  • δοκιμάστε χρησιμοποιώντας το σύστημα CAP-MAST-CLA.

Θεραπεία αλλεργίας τροφίμων

Οι κύριες αρχές της θεραπείας της τροφικής αλλεργίας είναι μια ολοκληρωμένη προσέγγιση και μια σταδιακή προσέγγιση της θεραπείας, με στόχο τόσο την εξάλειψη των σημείων αλλεργίας όσο και την πρόληψη των παροξυσμών. Ιδιαίτερη σημασία έχει ο διορισμός κατάλληλης διατροφής, που αντιστοιχεί στον όγκο και τη σχέση των συστατικών τροφίμων με την ηλικία του ασθενούς, το βάρος, τις συνακόλουθες σωματικές ασθένειες και άλλους παράγοντες.

Για πραγματικές τροφικές αλλεργίες, όπως και με οποιαδήποτε άλλη αλλεργική πάθηση, χρησιμοποιούνται ειδικές και μη ειδικές θεραπείες. Οι μη ειδικές μέθοδοι θεραπείας στοχεύουν στην εξάλειψη σημείων εμφάνισης μιας ασθένειας και στην πρόληψη παροξυσμών.

Για οξείες κοινές εκδηλώσεις τροφικής αλλεργίας, τα αντιισταμινικά της πρώτης γενιάς (tavegil, suprastin) χορηγούνται από του στόματος με τη μορφή δισκίων.

Σε εκδηλώσεις ήπιας και μέτριας σοβαρότητας, χρησιμοποιούνται συχνότερα αντιισταμινικά μιας νέας γενιάς:

  • Ebastine (Kestin),
  • cetirizine (zyrtec, alertek, letisen, κλπ.),
  • φεξοφεναδίνη (telfast),
  • λοραταδίνη (claritin, clarisens, κλπ.).

Ειδικές μέθοδοι θεραπείας αλλεργιών τροφίμων περιλαμβάνουν τον αποκλεισμό του τροφικού αλλεργιογόνου και του ASIT (ανοσοθεραπεία ειδικής για αλλεργιογόνα).

Ο αποκλεισμός από τη δίαιτα ενός αιτιώδους σημαντικού τροφικού αλλεργιογόνου είναι μία από τις κύριες μεθόδους αντιμετώπισης των αλλεργιών σε τρόφιμα και σε περιπτώσεις όπου αναπτύσσεται σπάνια καταναλώνονται τρόφιμα (π.χ. φράουλες, σοκολάτες, καβούρια κλπ.), Μπορεί να θεωρηθεί η μόνη αποτελεσματική θεραπεία..

Η διατροφή απαιτεί αποκλεισμό από τη διατροφή όχι μόνο ενός συγκεκριμένου προϊόντος διατροφής, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών, αλλά και οποιωνδήποτε άλλων, στα οποία συμπεριλαμβάνεται, ακόμη και σε ιχνοστοιχεία.

Κατά τη συνταγογράφηση μιας δίαιτας, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί αυστηρά ότι η δίαιτα του ασθενούς ταιριάζει με τον όγκο και την αναλογία των συστατικών τροφίμων, το βάρος και την ηλικία τους.

Η ανοσοθεραπεία ειδικά για αλλεργίες (ASIT) για τροφικές αλλεργίες εκτελείται μόνο όταν το προϊόν διατροφής είναι ζωτικής σημασίας (για παράδειγμα, αλλεργία στο γάλα στα παιδιά).

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη διατροφή στις αλλεργίες μπορείτε να βρείτε στο άρθρο μας "Υποαλλεργική διατροφή"

Διάγνωση συμπτωμάτων

Μάθετε τις πιθανές ασθένειες σας και σε ποιο γιατρό πρέπει να πάτε.

Επεξεργασία τροφικής αλλεργίας

7 (499) 519-32-81, 7 (812) 409-93-64

Οι τροφικές αλλεργίες είναι τα κύρια συμπτώματα:

  • Mood Swings
  • Δερματικό εξάνθημα
  • Ναυτία
  • Κοιλιακός πόνος
  • Διαταραχή ύπνου
  • Έμετος
  • Βήχας
  • Κόκκινα μάτια
  • Ρινική συμφόρηση
  • Δάκρυση
  • Άγχος
  • Απώλεια ακοής
  • Κνησμώδης μύτη
  • Φτάρνισμα
  • Απόφραξη ρινικής βλέννας
  • Οίδημα στην πληγείσα περιοχή
  • Intertrigo
  • Κάνοντας καύση στην πληγείσα περιοχή
  • Κνησμός του δέρματος στο σημείο τραυματισμού
  • Συχνή ώθηση στο σκαμνί

Τροφικές αλλεργίες - η ανοσολογική αντίδραση σε ορισμένα συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια παρατηρείται στα παιδιά (ειδικά σε θηλάζωα παιδιά) και αρκετές φορές λιγότερο στους ενήλικες. Η κατανάλωση ακόμη και μικρής ποσότητας αλλεργιογόνου μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.

Τα κύρια συμπτώματα της εκδήλωσης μιας τέτοιας διατροφικής διαταραχής είναι - η εμφάνιση εξανθήματος στο δέρμα, συχνά συνοδεύεται από κνησμό ή καύση, ρινική συμφόρηση και συχνά φτάρνισμα, δυσκολία στην αναπνοή, παραβίαση του γαστρεντερικού σωλήνα. Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών συνίσταται στη λήψη φαρμάκων που αποσκοπούν στην εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων, καθώς και σε μια ειδικά διαμορφωμένη δίαιτα, η οποία αποκλείει τον κύριο παράγοντα της εμφάνισης μιας ασθένειας.

Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών παρεμποδίζεται από το γεγονός ότι ένα άτομο μπορεί να μην συνειδητοποιήσει ότι είναι αλλεργικός επειδή παίρνει τα συμπτώματά της για ένα κοινό κρυολόγημα, ένα στομαχικό στομάχι ή μολυσματικές δερματικές παθήσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πορεία αυτού του τύπου αλλεργίας και η εκδήλωση των σημείων της θα είναι ατομική για κάθε άτομο. Επιπλέον, η κατάσταση αυτή συγχέεται με την τροφική δυσανεξία.

Η κύρια διαφορά είναι ότι το ανοσοποιητικό σύστημα δεν συμμετέχει σε αυτή τη διαδικασία. Γι 'αυτό οι περισσότεροι ενήλικες συγχέουν αυτές τις δύο ασθένειες. Συχνά, οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά είναι κληρονομικές και εκδηλωμένες τα πρώτα χρόνια της ζωής τους και με την πάροδο του χρόνου τα παιδιά απλώς ξεπερνούν.

Υπάρχουν διάφορα αίτια τροφικών αλλεργιών στα βρέφη και τα μεγαλύτερα παιδιά, επειδή συχνά πάσχουν από αυτή την ασθένεια. Παράγοντες έκφρασης αυτής της διαταραχής είναι:

  • κληρονομική προδιάθεση - εάν ένας από τους γονείς είχε μια τέτοια ασθένεια στην παιδική ηλικία, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανιστεί στο νεογέννητο.
  • η κατάχρηση μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με ορισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα ή τα ψάρια, που έχουν έντονη αλλεργική δραστηριότητα ·
  • πρόωρη διατροφή του παιδιού μετά τον θηλασμό ·
  • κακή διατροφή, δηλ. μια εσφαλμένη αναλογία της ποσότητας φαγητού προς τη μάζα και την ηλικία του βρέφους.
  • χρήση αντιβιοτικών για τη θεραπεία ενός μωρού κατά το πρώτο έτος της ζωής.
  • συγγενείς ανωμαλίες της γαστρεντερικής οδού, του ήπατος και της χοληφόρου οδού.
  • ενδοκρινικές διαταραχές.
  • η χρήση από μια γυναίκα ορισμένων τροφίμων που φτάνουν στο μωρό μέσω του μητρικού γάλακτος και προκαλούν αλλεργίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι νέες θηλάζουσες μητέρες πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα.

Τα κύρια προϊόντα για τα οποία το παιδί μπορεί να αναπτύξει αλλεργίες είναι:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης ·
  • αυγά κοτόπουλου, ιδίως πρωτεΐνες, που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο κρέας πουλερικών ·
  • θαλασσινά?
  • μερικά δημητριακά, μεταξύ των οποίων και κεχρί, κριθάρι, ρύζι, βρώμη ή καλαμπόκι. Σε τέτοιες περιπτώσεις υπάρχει επίσης μια αλλεργία στις ουσίες που περιέχουν.
  • όσπρια ·
  • λαχανικά και φρούτα - οι αλλεργίες εμφανίζονται ξεχωριστά για κάθε μία από αυτές.
  • σόγια?
  • ξηρούς καρπούς.

Η τροφική αλλεργία στους ενήλικες συμβαίνει στο πλαίσιο:

  • ακατάλληλη διατροφή, δηλαδή, πολύ μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων ή, αντίθετα, συχνές γεύσεις. Αυτό οδηγεί σε διαταραχές της γαστρικής έκκρισης, οι οποίες προκαλούν την εμφάνιση όχι μόνο αυτής της νόσου, αλλά και δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα ή χρόνια γαστρίτιδα.
  • φλεγμονώδεις διεργασίες της γαστρεντερικής οδού, οι οποίες οδηγούν σε αυξημένη διαπερατότητα των εντερικών τοιχωμάτων.
  • παγκρεατική ανεπάρκεια ή χαμηλά επίπεδα ενζύμων.
  • αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Συχνά οι ενήλικες λανθάνουν λανθασμένα την τροφική δυσανεξία για τροφικές αλλεργίες, αλλά η σημαντική διαφορά είναι η δυσανεξία όχι του ίδιου του προϊόντος αλλά των χημικών χρωμάτων, γεύσεων ή αρτυμάτων που περιέχονται σε αυτό.

Ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση της ανοσίας, τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών και ο βαθμός σοβαρότητας σε κάθε παιδί θα είναι διαφορετικά. Έτσι, τα κύρια σημεία αυτής της διαταραχής είναι:

  • η εμφάνιση ενός εξανθήματος - επηρεάζει τόσο το δέρμα όσο και τα επιμέρους τμήματα του.
  • κνησμός, κάψιμο και πρήξιμο των επηρεαζόμενων περιοχών του δέρματος.
  • αλλεργική ρινίτιδα - ένα φαινόμενο στο οποίο ένα άτομο πάσχει από αυξημένη έκκριση βλέννας, ρινική συμφόρηση, συχνό φτάρνισμα και φαγούρα.
  • βήχας, σε μερικές περιπτώσεις με πτύελα.
  • η ασφυξία οφείλεται στο πρήξιμο του λάρυγγα.
  • αυξημένη διάσπαση.
  • δυσκολία στην αναπνοή του αέρα μέσω της μύτης.
  • ερυθρότητα του λευκού δέρματος των ματιών?
  • συχνή παρόρμηση να αποβάλλουν τις μάζες των κοπράνων.
  • συνεχής ναυτία, που συχνά τελειώνει με περιόδους εμέτου.
  • πόνος στην κοιλιά.
  • απώλεια ακοής,
  • διαταραχές του ύπνου, που εκδηλώνονται ως αϋπνία σε ένα παιδί.
  • ελαφρά αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
  • αλλαγές σε οποιαδήποτε πλευρά των δεικτών πίεσης του αίματος ·
  • συχνές μεταβολές της διάθεσης.

Οι τροφικές αλλεργίες σε βρέφη παρουσίασαν πρόσθετες ενδείξεις:

  • εμφάνιση του εξανθήματος της πάνας μετά από προσεκτική φροντίδα του δέρματος.
  • ερυθρότητα του δέρματος στον πρωκτό, η οποία εκφράζεται μετά τη σίτιση.

Τα περισσότερα από τα σημάδια της νόσου θα εξαφανιστούν εάν ακολουθήσετε μια μεμονωμένη διατροφή.

Επιπλοκές

Αν δεν αρχίσετε έγκαιρα τη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών, μπορεί να οδηγήσει σε πολλές πολύ σοβαρές επιπλοκές με τη μορφή:

  • αναφυλακτικό σοκ - μια σοβαρή αντίδραση του οργανισμού στις αλλεργίες, οδηγεί συχνά σε βραχυπρόθεσμη απώλεια συνείδησης, αλλά μπορεί επίσης να απειλήσει τη ζωή του παιδιού.
  • πρήξιμο του λάρυγγα - εξαιτίας της ασφυξίας και του θανάτου.

Διαγνωστικά

Τα διαγνωστικά μέτρα της τροφικής αλλεργίας σε παιδιά και ενήλικες αποτελούνται από ένα σύνολο εργαλείων:

  • ανακαλύπτοντας την ένταση και την πρώτη φορά των δυσάρεστων συμπτωμάτων. Επιπλέον, ο γιατρός πρέπει να ενημερωθεί για τα προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν αμέσως πριν από τα συμπτώματα των αλλεργιών σε τρόφιμα.
  • ανάλυση της προέλευσης της νόσου - κληρονομικότητα, τροφή ή παθολογία της γαστρεντερικής οδού.
  • εξέταση του θύματος, ιδιαίτερα του δέρματος, του επιπεφυκότα, ανίχνευση της ερυθρότητας της μύτης και του λαρυγγικού οιδήματος,
  • γενική ανάλυση του αίματος, της ρινικής εκκρίσεως και των περιττωμάτων.
  • μελέτη του ορού του αίματος - εξαιτίας της οποίας είναι δυνατόν να ανακαλυφθεί ποιο προϊόν διατροφής είναι παιδί ή ενήλικας αλλεργικό.
  • αλλεργική δοκιμή του δέρματος στο οποίο εφαρμόζεται ένα ειδικό διάλυμα με διάφορα αλλεργιογόνα. Εάν ο ασθενής είναι αλλεργικός σε ένα από τα εφαρμοσμένα αλλεργιογόνα, τότε στο δέρμα θα εμφανιστεί μια κόκκινη κυψέλη. Για την ακρίβεια των αποτελεσμάτων αυτής της δοκιμής, είναι απαραίτητο ο ασθενής να μην έχει εκδηλώσεις τροφικών αλλεργιών.
  • πρόσθετες διαβουλεύσεις στο θεραπευτή, τον μαιευτήρα-γυναικολόγο και τον παιδίατρο.

Εάν ένα παιδί ή ένας ενήλικας δεν παρουσιάζει απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα και έχουν εμφανισθεί για πρώτη φορά τροφικές αλλεργίες, πρέπει να είστε ασφαλείς και να καλέσετε ένα ασθενοφόρο. Μετά την άφιξή σας σε μια ιατρική μονάδα, η θεραπεία με αλλεργία στα τρόφιμα θα απευθύνεται σε:

  • τη λήψη απορροφητικών ουσιών, οι οποίες αποσκοπούν στη μείωση της έντασης των συμπτωμάτων, στην ταχεία απομάκρυνση των αλλεργιογόνων από το σώμα και στην επιτάχυνση των διαδικασιών επούλωσης. Η δοσολογία για τον ενήλικα και το παιδί θα είναι διαφορετική και θα πρέπει να λαμβάνεται όχι νωρίτερα από δύο ώρες μετά τη λήψη άλλων φαρμάκων.
  • χορήγηση αντιισταμινών που μειώνουν τη φλεγμονή.
  • τη χρήση θεραπευτικών αλοιφών, ορμονικών ή μη ορμονών,
  • λήψη ορμονικών ουσιών - μόνο με σοβαρές αλλεργίες.
  • αποκλεισμό οποιασδήποτε επαφής με αλλεργιογόνα.

Επιπλέον, μια ειδική διατροφή εμπλέκεται στη θεραπεία των αλλεργιών σε τρόφιμα, με στόχο την απόρριψη του προϊόντος και των συστατικών του σε πιάτα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αντίδραση στο σώμα με τη μορφή αλλεργίας ή να περιπλέξουν την πορεία του. Η δίαιτα αποσκοπεί σε αργή, αλλά αποτελεσματική εξάλειψη όλων των συμπτωμάτων. Μετά την ανακούφιση έρχεται, δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις μητέρες που θηλάζουν. Επιπλέον, υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας, καθένας από τους οποίους ορίζεται ανάλογα με τον βαθμό αντίδρασης σε ένα συγκεκριμένο προϊόν:

  • μη ειδικό είδος διατροφής - εξαιρούνται όλα τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Συνήθως ανατίθεται στα αρχικά στάδια της έρευνας, όταν ο παθογόνος παράγοντας παραμένει ανεξήγητος.
  • αποκλειστικής διατροφής - κατά τη διάρκεια της οποίας απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση του προϊόντος και των ακαθαρσιών του σε πιάτα σε οποιαδήποτε ποσότητα.

Η δίαιτα, ως η μόνη μέθοδος πρόληψης, συνταγογραφείται τόσο σε έναν ενήλικα ασθενή όσο και σε ένα παιδί. Ανάλογα με την ηλικία, η ανάκτηση πραγματοποιείται κατά την περίοδο από μία εβδομάδα έως ένα μήνα.

Αν νομίζετε ότι έχετε τροφικές αλλεργίες και τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν αυτή την ασθένεια, τότε οι γιατροί μπορούν να σας βοηθήσουν: αλλεργιολόγος, παιδίατρος, γενικός ιατρός.

Προτείνουμε επίσης τη χρήση της υπηρεσίας διαγνωστικής ασθένειας στο διαδίκτυο, η οποία επιλέγει τις πιθανές ασθένειες με βάση τα συμπτώματα που έχουν εισαχθεί.

Η ρινοφαρυγγίτιδα είναι μια φλεγμονή που σχηματίζεται στην περιοχή του ρινικού και του φαρυγγικού βλεννογόνου. Αυτή η ασθένεια έχει ομοιότητες με δύο παρόμοιες ασθένειες, οι οποίες είναι συγκεντρωμένες σε αυτήν την περιοχή, δηλαδή φαρυγγίτιδα και ρινίτιδα. Με άλλα λόγια, η ρινοφαρυγγίτιδα είναι μια επιπλοκή που προκύπτει από οξεία ρινίτιδα, στην οποία φλεγμονώδης ο βλεννογόνος του φάρυγγα, ο οποίος επίσης προκαλεί πραγματικές καταγγελίες για την εμφάνιση του πόνου που συμβαίνει κατά την κατάποση. Με τη σειρά του, ο λαιμός ερυθρώνεται και η βλεννογόνος μεμβράνη αποκτά μια πάχυνση των μεμβρανών, καλύπτοντας σε μερικές περιπτώσεις με βλέννα ή πυώδη άνθηση.

Σε μια παγκόσμια σύνθεση, η αλλεργία είναι μια ασθένεια που δυστυχώς εκδηλώνεται όχι μόνο την άνοιξη της μαζικής ανθοφορίας. Για παράδειγμα, μια αλλεργία στο κρυολόγημα, τα συμπτώματα των οποίων είναι σημαντικά διαφορετικά από τα συμπτώματα ενός άλλου τύπου αλλεργικής αντίδρασης, αναδύεται, όπως μάλλον μαντέψατε, με την άφιξη του κρύου καιρού. Επιπλέον, εάν είστε αλλεργικοί στο κρύο - περισσότερο από την πραγματική ασθένεια, τότε κατά τη διάρκεια της θερμότητας θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τους παράγοντες που συμβάλλουν στην εκδήλωσή της, αποφεύγοντας την υποθερμία και το κολύμπι σε κρύο νερό.

Μια κατάσταση αλλεργίας είναι μια αυξημένη ευαισθησία που έχει ένας οργανισμός, που εκδηλώνεται σε μια ιδιαίτερη ειδική αντίδραση που συμβαίνει σε απόκριση της επαφής με ορισμένα στοιχεία που δρουν ως αλλεργιογόνα στο περιβάλλον. Οι αλλεργίες στη σκόνη, τα συμπτώματα των οποίων είναι κάπως χαμηλότερες, θεωρούμε ότι είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους αλλεργίας, και παρατηρείται σε περίπου 80% των ασθενών με διάγνωση βρογχικού άσθματος, καθώς και σε 46% με διάγνωση αλλεργικής ρινίτιδας και επιπεφυκίτιδας.

Η οιστορχειρίαση είναι μια παθολογική διαδικασία που προκαλεί σοβαρή βλάβη στη σπλήνα, το ήπαρ, το πάγκρεας. Παράγοντες που συμβάλλουν στο σχηματισμό αυτής της ασθένειας, βρίσκονται στην ήττα του σώματος αιλουροειδών. Η πορεία της νόσου για μεγάλο χρονικό διάστημα χαρακτηρίζεται από συχνές παροξύνσεις, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του παγκρέατος και του ήπατος.

Τι είναι το ARVI; Οι οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις είναι μολυσματικές ασθένειες ιϊκής αιτιολογίας που επηρεάζουν το σώμα μέσω της αναπνευστικής οδού από αερομεταφερόμενα σταγονίδια. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια διαγιγνώσκεται σε παιδιά ηλικίας 3-14 ετών. Όπως δείχνουν τα στατιστικά στοιχεία, το ARVI στα βρέφη δεν αναπτύσσεται, παρατηρήθηκαν μόνο μεμονωμένες περιπτώσεις όταν ένα παιδί αρρώστησε με μια ασθένεια σε αυτή την ηλικία.

Με την άσκηση και την ηρεμία, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να κάνουν χωρίς ιατρική.

Συμπτώματα και θεραπεία ασθενειών του ανθρώπου

Η αναπαραγωγή των υλικών είναι δυνατή μόνο με την άδεια της διοίκησης και ένδειξη της ενεργού σύνδεσης με την πηγή.

Όλες οι πληροφορίες που παρέχονται υπόκεινται σε υποχρεωτική διαβούλευση με το γιατρό σας!

Ερωτήσεις και προτάσεις: [διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που προστατεύεται από javascript]

Ενδιαφέροντα Άρθρα

Διατροφική Αλλεργία